Qof kasta oo jecel zucchini wuxuu u baahan yahay inuu ogaado inay si fudud ugu kori karaan beertooda. Maanta waxaan ka hadli doonnaa sida loo beero loona ururiyo zucchini-ka huruudka ah, khudradda ugu habboon caafimaadka. Intaas waxaa sii dheer, waa geed ku habboon carruurta yaryar inay wax beerto oo ay yaqaanaan deegaanka.
Haddii aad rabto inaad ogaato sida ay tahay inaad u beertid zucchini jaalaha ah, akhri.
Go'aanso sida aad u beerayso zucchini-kaaga
Waxa ugu horreeya ee ay tahay inaad sameyso ayaa ah inaad go'aansato sida aad u bilaabayso abuuridda zucchini-kaaga. Waxaa jira habab guud sida abuurid abuurka ama waxaad iibsan kartaa warshad yar si aad ugu beerto beertaada. Waxay kuxirantahay waqtiga ama dadaalka aad rabto inaad bixiso, dooro mid ka mid ah labadan qaab. Haddii aad go'aansato inaad ka bilowdo koritaanka xoqida, ikhtiyaarka ugu fiican ayaa ah inaad ka bilowdo abuurka 4 ilaa toddobaad kahor intaadan ku beerin banaanka. Haddii ay tahay in la yiraahdo waa ka qanacsanaanta in laga xoqo xoqida, in kasta oo ay fududahay oo wax ku ool tahay in la iibsado geed hore u koray.
Muuqaal muhiim ah oo maskaxda lagu hayo waa ogaanshaha goorta la beero. Badanaa zucchini waxaa loo tixgeliyaa dhirta xagaaga maadaama ay ubaahan yihiin heerkul sareeya. Sidoo kale, xilligan oo kale sanadkii waxay soo saaraan midho wanaagsan. Zucchini wuxuu qorraxda uga fiicnaadaa carrada qabow, waa taas sababta ay tahay inaad taas tixgeliso dhulka aad wax ku beeranayso kama soo hoos dhaco 13 darajo. Waqtiga ugu wanaagsan ee la beero hadda waa. In ka badan ama ka yar toddobaadyo uun gu'ga, waa marka aysan jirin wax khatar ah oo dhaxan ah oo heer kulku aad ugu fiican yahay zucchini.
Raadi meesha ugu habboon ee lagu beero. Zucchini sida caadiga ah wuxuu si fiican ugu koraan meel qorrax badan iyo qol badan si uu si fiican ugu soo baxo. Aagga aad ku beerto zucchini waa inuu damaanad qaadaa qiyaastii 6-10 saacadood oo iftiinka qorraxda ah maalin kasta oo uusan lahayn hoos badan. Ciida ay tahay inaad doorato inaad ku beertid, waa inay noqotaa mid sifiican u daata, maadaama zucchini uu ku kori doono carro qoyan, oo uusan qoyanayn.
Oo xagga dhulka, waa inaad tixgelisaa inay leedahay nafaqooyinka lagama maarmaanka ah iyo pH u dhexeeya 6 iyo 7,5.
Beerista zucchini ayaa bilaabmaysa
Si aan khatar loogu gelin in badan oo abuurka ah oo si toos ah dhulka loogu shubo hawada furan, waxaad ku dhex beeran kartaa dheriga guriga oo sug 4-6 toddobaad kahor tallaalka dibedda. Qaado baakidh abuur, isku darka dheriga aan ciid lahayn iyo abuurka. Ku rid hal abuur abuur saxaarad kasta, ku dabool 3mm oo isku dar ah, ka dibna si fiican u biyo. Waa inaad dhigtaa meel ka hela iftiinka qoraxda taasna waa ugu yaraan 15 ° C. Marka qaybta labaad ee caleemaha ay soobaxdo, dhirta yaryar ee loo yaqaan 'zucchini' ayaa diyaar u ah in la beerto.
Si aad ciidda u diyaariso, god samee oo dhig iniinyaha ama abuurka (haddii aad guriga ku beeratay) kuna daboolo santimitir carro ah si ay u soo nuugo xaddiga iftiinka iyo biyaha lagama maarmaanka u ah inay soo baxaan.
Daryeelka dhirta Zucchini
In kasta oo zucchini jaallaha ahi aanu ahayn warshad u baahan daryeel badan, waxay u baahan doonaan in yar oo dayactir ah si ay ugu jiraan xaaladaha ugu habboon ee wax soo saarka. Waad ka saari kartaa lakabka cawska waxaadna saari kartaa lakabka mulch si ay uga caawiso bacriminta.
Si kor loogu qaado kobaca zucchini, waxaad ku soo jiidan kartaa cayayaanka si ay u wasakheeyaan ama xitaa u wasakheeyaan naftaada. Xullo ubax zucchini lab ah, oo aad ku aqoonsan doonto jiridiisa dhaadheer, dhuuban iyo uumiga muuqda ee xarunta. Si taxaddar leh, Ka saar ubaxyada jirridda iskuna xoq dhagaxa gudaha ubaxa zucchini dheddig. Ubaxyada dhedig waxay leeyihiin afkoda gaagaaban, guluub ku yaala inta udhaxeysa ubax iyo jirida, mana laha wax stamen ah.
Si aad u goosato zucchini waa inaad sugto illaa ay ka koraan ugu yaraan 10 sentimitir. Markay intan le'eg yihiin, waxay diyaar u yihiin in la soo qaado. Iyagoo goos goos goos goos ah ayaa dhiiri galin doonta wax soo saar miro badan Marka haddii aad wax badan rabto, ka dib soo qaado dhammaan zucchini markay bislaadaan. Haddii aadan haysan rabitaan ah inaad intaas le'eg haysatid, uga tag zucchini ama labo dhirta ah inta lagu jiro xilliga koriinka si loo yareeyo wax soo saarkeeda. Si aad u goosato, miraha uga jar jar asliga adag ee ku soo biira geedka.