Waxaa jira badeecooyin badan oo raashin ah oo fudud in la sameeyo, aad u macquul ah si loo diyaariyo loona siiyo jirka nafaqooyinka muhiimka ah ee fiitamiinnada, macdanta, borotiinada iyo karbohaydraytyada Kuwaas waxaa ka mid ah iniinyaha ama iniinyaha.
Cunista cuntooyinka ku jira marxaladda horumarka waxay bixiyaan nafaqooyin aan laga heli karin marxaladaha kale. Dhirta Lentil ma aha oo kaliya nafaqo laakiin waa kuwo macaan, wax badan oo la samayn karo iyada oo aan wax dhibaato ah lahayn, kaliya tilmaamo yar oo muhiim ah ayaa la raacayaa.
Germinating lentil waa nidaam fudud
Waxay u egtahay in mid ka mid ah waxqabadyada ugu muhiimsan ee laga qabtay iskuulada ay la xiriirto biqilka ama daaqsinka ama digiraha kale. Shaqsiyaad badan tijaabadan ayaa ahayd tii ugu horaysay ee lagula dhaqmo dunida cilmiga waxayna u taagan tahay aqoonta ugu faca weyn ee bani aadamku leeyahay, beeraha.
Intaa waxaa dheer, waxay kaloo leedahay muhiimad aad u muhiim ah maxaa yeelay waxay la xiriirtaa shaqo aasaasi ah oo aan la beddeli karin oo damaanad qaadaya nolosha, sida cuntada.
Waxyaalaha ugu horreeya ee lagu beero oo ninku goosto waxaa ka mid ah digir iyo badar. Cuntooyinkani waxay nafaqeeyeen jiilalka aadanaha oo dhan kumanaan sano waxayna u adeegeen ujeedkooda si buuxda.
Iyada oo leh muraayad fudud ama weel caag ah oo hufan, suuf, iniin huruud ah ama legume aad dooratay, biyo iyo qorrax, way soo bixi kartaa illaa saddex jir. Sidaa darteed, ma jirto sabab qof weyn oo damiir leh uu shaqsiyan u bixiyo cunnadan caafimaadka qabta.
Waxa ugu aasaasiga ah marka ay timaado abuuritaanka biqilku waa dammaanad qaadka deegaan ku habboon. Qaab aasaasi ah, tan waxaa lagu gaadhay iyadoo la gelinayo suuf qoyan salkiisa weelka, ka dibna iniinaha iniinaha qaarkood waxaa la dhigaa meel ku filan oo u dhexeeya mid kasta, ka dibna waxaa lagu daboolayaa suuf kale oo qoyan. oo la dhigo meel diiran oo leh qorraxda aan tooska ahayn.
Waxay ahayd maalin maalmo ah in carruurtu ay daawadaan iyagoo cabsi qaba mudnaanta nolosha ee ku koreysa indhahooda. Istaraatiijiyaddan ayay suurtagal u noqotay in si muuqata loo fahmo qaybaha geedka loona bilaabo shakhsiga da'da yar daryeelka dabiiciga.
Habka loo sameeyo samayska lentil guriga
In kasta oo geeddi-socodka horumarinta geedku uu yahay mucjiso run ah iyo geedi socod murugsan, shuruudaha saxda ah waxaad ka heli kartaa midho lentil oo kugu filan si looga faa'iideysto nafaqooyinkeeda iyada oo loo marayo cuntada ugu kala duwan.
- Waxa ugu horreeya waa in la helo qalab taxane ah oo aasaasi ah oo ah:
- Weelka dhalada ah oo cabirkiisu yahay hal litir.
- Koob yar oo ah iniin qalalan oo misir ah oo aan sinnaba loo karin.
- Nus litir oo biyo ah.
- Soo hel meel diiran oo bixisa xaaladaha heer kulka ugu wanaagsan. Magac ahaan, diiran oo madow.
Marka hore digirta waa in la dhaqaa, Waxaa la geliyaa dhalada waxaana lagu daraa nus litir oo biyo ah. Weelka waxaa lagu daboolay maro khafiif ah ama faashad. Dhalada ku daa meesha diiran iyo mugdiga la doortay oo sug inta u dhexeysa laba iyo toban ilaa shan iyo toban saacadood.
Markii waqtiga la cayimay uu dhaafo, waa in biyaha laga soo saaraa weelka oo laamiyada ha lagu dhaqo biyo diirran.
Tallaabada xigta waa in lagu fuliyaa si sax ah, maadaama weelka waa in si qotodheer loo dhigaa miraha misirkana lagu qeybiyaa saldhigiisa Waa inaan mar dambe lagu daboolin wax dhar ah, maxaa yeelay waa in la hayaa misirta oksijiinta leh.
Saddexda maalmood ee ugu horreysa marxaladdan waa in lagu maydhaa miraha iyaga oo ku nadiifinaya laba ama saddex jeer maalintii biyo nadiif ah. Tan waxaa loo sameeyaa si looga hortago koritaanka fungal.. Laga bilaabo maalinta afraad, nadiifinta waxaa la sameeyaa kaliya hal mar maalintii.
Maalintii afraad ama shanaad caleemaha ugu horreeya ayaa la arki karaa. Markay qiyaastii yihiin laba illaa saddex sentimitir, weelka ayaa la dhigaa meel ay ka helaan qorraxda aan tooska ahayn. Hadafku waa in howsha chlorophyll ay bilaabato iyo caleemaha hore ee cagaaran ayaa soobaxay.
Markay taasi dhacdo, dhirtu waxay ku jiri doontaa heerkooda ku habboon ee wax soo saarka fiitamiinka iyo waxay heli doonaan dhadhan macaan.
Ugu dambeyntii geedaha waxaa lagu dhaqi karaa iyada oo lagu dhex shubo biyaha si ay u lumiyaan diirka ama maqaarka. Markaa waa la murjin karaa oo looga tagi karaa si ay u qalalaan, iyaga oo si dhammaystiran usbuuc ugu haya qaboojiyaha.
Waa muhiim in talooyinka soo socda la tixgeliyo, sida isticmaalka abuurka dabiiciga ah ayaa laga door bidaa sidoo kale waxaad u bedeli kartaa weelka dhalada mid weyn inta lagu gudajiro howsha si aad uhesho burooyin waaweyn. Duruufo jira awgood waa in noocyada kala duwan ee miraha ama digiraha lagu qaso isla weelka.
Faa'iidooyinka nafaqada ee ka soo baxa lentil waa kuwo aad u ballaaran oo isticmaalkiisa soo noqnoqda uu aad u sarreeyo lagu taliyay in la buuxiyo shuruudaha cuntada xanaaq. Waxaa intaa dheer, way fududahay in la sameeyo oo macaan loo diyaariyo.