Artichoke, sida aad ogtahay, haddii kale waanu kuu sheegi doonaa, waa a dalagga oo ku socon kara dhowr sano (inta u dhaxaysa 2 iyo 4). Sababtan awgeed, gooynta artichoke waxay noqotaa mid ka mid ah daryeelka ugu muhiimsan ee jira.
Laakiin maxaad ka ogaanaysaa isaga? Sidee loo sameeyaa? Waqtigee? Sidee loo gooyaa artichoke? Haddii aad shaki qabto, waxaanu isku dayi doonaa inaan halkan ku xalino.
Waa sidee artichoke
Artichoke, magaca sayniska Cynara scolymusWaa dalag aad u da' weyn. Waxaa lagu beeray inta badan Waqooyiga Afrika iyo koonfurta Yurub. Waa dalalkii ay ka yimaadeen. Si kastaba ha ahaatee, runtu waxay tahay in hadda ay jiraan noocyo badan oo kala duwan.
kani waa oo ka kooban dhowr qaybood:
- Xididka, oo ah mid aad u xoog badan oo firfircoon, oo awood u leh inuu la qabsado ciidda kasta oo aad ku beerto. Waa meesha nafaqadu ku ururto si ay u quudiso geedka oo dhan.
- Caleemaha Kuwaas oo dheer oo waaweyn, oo taabasho leh oo aad mooddo in aad suuf taabanayso.
- Ubax Kuwani waa dhumuc weyn, waana inaad ogaataa inay horumariyaan nooc miisaan ah oo la cuni karo.
- Miraha. Kaas oo cawl iyo cawl leh. Waxaa jira iniinaha geedka laakiin waxay qaadataa dhowr sano si ay u biqlaadaan.
Si aan fikrad kuu siiyo, artichoke wuxuu leeyahay wareegga dhalashada, korriinka iyo dhimashada.
Horumarinta, geedku wuxuu helayaa qaab toosan, oo u kala baxa laba ama saddex jiirar oo kala duwan, mid kasta oo iyaga ka mid ah, wuxuu ku siin doonaa inta u dhaxaysa afar ilaa lix ubax. Isla sanadkaas, waxaa jiri kara biqil kale (kaas oo ay ugu yeeraan 'card').
Goorma ayaa la sameeyaa manjyada artichoke?
Runtii Ma jirto taariikh gaar ah oo ku saabsan manjooyinka artichoke sababtoo ah waxay ku xiran tahay arrimo badan. Laakiin waxaa jira shay kaas oo ah midka ku ogeysiinaya xilliga manjooyinka: goosashada hore ka dib, ama goosashada ugu horeysa ee artichoke.
Taasi waa, dhirta artichoke waa inay u koraan "si xor ah" meesha aad dhigtay, tani waxay ku siin doontaa goosashada ugu horeysa ee artichokes. Waa hagaag, markaad soo ururisay dhammaan artichokes ay ku siisay, waa waqtigii aad gooyn lahayd.
Sidoo kale, tani waa inaad ku celisaa meerto kasta oo cusub. Taasi waa, ka dib goosashada kasta, waa inaad gooysaa geedka.
Ogow taas, Laga bilaabo markaad beerto artichoke ilaa aad ka helayso midhaheeda, waxay qaadan kartaa 8 bilood ilaa sanad. Laakiin haddii saamiga (goynta) la beero markaa wakhtiga si weyn ayaa loo dhimay, ilaa 4-5 bilood kaliya.
Waa maxay sababta geedka artichoke loo gooyay?
Dad badan ayaa aaminsan in haddii artichoke la gooyo, ay aad u adag tahay inuu mar kale miro dhaliyo, laakiin runtu waxay tahay in aanay taasi ahayn.
Marka la gooyo ma aha oo kaliya inaad maareyso inaad nadiifiso oo nadiifiso aagga, laakiin sidoo kale waxay door bidaa koritaanka. Waana taas, aynu nidhaahno, adoo gooyay "geedka hooyada", waxaad ku dhiirigelisaa geedka inuu mar kale horumariyo, abuurto "farcan" oo mar kale midho dhala.
Haddii kale, ma yeeli doonto, laakiin sidoo kale wax soo saarkeedu ma noqon doono mid ku filan (ama wanaagsan) haddaan la jarin.
Sida loo gooyo artichoke
Si aad u sameyso manjooyinka artichoke, waxaad u baahan doontaa a mindi ama qalab la mid ah oo si fiican loo afeeyey maadaama goynta ay tahay in aad bixiso ay tahay bir (yacni, xaglo). Waxa kale oo aad isticmaali kartaa manjeeyaha si aad tan u samayso.
Sida caadiga ah, manjooyinku waa la sameeyaa, haddii aad ku beeratay taariikhdaada, dhammaadka xagaaga. Xilligaas, Khubaradu waxay u ogolaadaan geedka inuu qallajiyo, markaa tallaabada ugu horreysa ee manjooyinku waa in la nadiifiyo aagga caleemaha qallalan. Kuwani waxay "qarin karaan cayayaanka", sida slugs ama snails, markaa haddii aadan rabin inaad la yaabto, waa inaad xidhataa galoofyada.
Marka aad nadiifiso aagga oo dhan waxaad arki doontaa in aad leedahay meel dhexe iyo dhowr laamood oo dambe oo ku wareegsan. Kuwani waa nuugayaasha geedka "hooyada".
Waa hagaag, waxa aad samaynayso waa in la gooyaa dhammaan afkoda, sababtoo ah halkaas waxay bilaabi doontaa inay ubaxdo oo ay ku siiso wax soo saarka cusub ee artichokes.
Maxaase lagu sameeyaa geedka hooyada? Waa hagaag, waa in la gooyaa sida ugu dhow dhulka sida ugu macquulsan. Tani waxay hore u soo saartay midhihii ay ahayd inay hesho oo aan faa'iido lahayn sababtoo ah dib kuuguma soo baxayso, markaa waxaa habboon in la gooyo si geedku tamarta ugu qaybiyo kuwa nuugaya (taas oo iyaduna soo saari doonta wax badan) sidaas darteed dhiirigelinta geedka. si aad u firfircoonaato .
Maxaa la sameeyaa ka dib manjooyinkeeda?
Daryeelka ku xiga ee ay tahay inaad bixiso marka aad dhammayso manjooyinku waa si aad ah u waraabi oo si fiican u waraabi si ay u fuuq baxdo una nafaqayso (kuwo badan ayaa door bida waraabinta faleebada maadaama qoyaanku uu yahay arrin aad muhiim u ah inuu mar kale soo baxo).
Sidoo kale waa waqtiga lagu bacrimiyo geedka, tan iyo habkan waxaad ku dabooli kartaa baahideeda nafaqeynta oo xitaa siin kartaa firfircooni dheeraad ah si geedka uu bilaabo inuu mar kale u kobco si xoog leh wax soo saarka artichokes.
Waa maxay daryeelka kale ee artichoke u baahan yahay?
Goynta ka sokow, waa inaad xisaabta ku dartaa arrimo kale oo saameyn ku yeelan kara wax-soo-saarka yar ama weyn ee manjooyinka. Kuwani waa:
- Goobta iyo cimilada. Waxaad u baahan tahay inaad fahamto in artichoke uu yahay khudradda jiilaalka, laakiin uma dulqaadanayo dhaxan. Markaa haddii heerkulku hoos uga dhaco saddex darajo waxaad la kulmi doontaa dhibaato.
- Dhulka. Inkasta oo aanu kuu sheegnay inay si dhab ah ula qabsato nooc kasta oo carro ah, haddii aad ku samayso carro qoto dheer oo bacrin ah oo biyo-mareenno wanaagsan leh, dalaggaagu aad buu u fiicnaan doonaa sababtoo ah waxaad siin doontaa nafaqooyinka lagama maarmaanka ah.
- Waraabka. Tani waa arrin aad muhiim u ah, gaar ahaan marka ay firfircoon tahay oo ay koreyso. Had iyo jeer waa inay qoyan tahay. Taasi waa sababta waraabka faleebada loogu talinayaa, si aanay waligood biyo uga maqnaan.
- Aafo iyo cudurro. Aad bay ugu nugushahay aphids, kuwaas oo soo bixi doona haddii aad si xad dhaaf ah u waraabiso (sidoo kale bacriminta khaldan awgeed). Dhibaato kale waxay noqon kartaa caariyaysi, botrytis, qudhun, iwm. Badankooda waxaa lagu xallin karaa badeecad, laakiin sidoo kale nadiifinta dhirta.
Hadda ma kuu caddahay sida loo gooyo artichoke?