Mid ka mid ah cuntooyinka aan inta badan ka maqnaan guri kasta waa baradhada. Laakiin, Ma ogtahay in ay jiraan noocyo kala duwan oo baradho ah? Marka laga soo tago in ay tahay cuntada afraad ee loogu isticmaalka badan yahay (saddexda ka horreeya waa galleyda, sarreenka iyo bariiska) sidoo kale waa mid ka mid ah noocyada ugu badan.
Laakiin ma garanaysaa kuwa ugu badan? Ma garanaysaa sifooyinka ay leeyihiin iyo maxay yihiin isticmaalkooda? Hoos ka ogow.
Noocyada baradhada ee ugu caansan
Si fiican loo yaqaan, ama ka yar. Maxaa yeelay, hubaal gurigaaga kama gudbi doontid baradho duug ah, cusub iyo casaan. Ama malaha haa? Si kastaba ha ahaatee, Ka warran inaan kaala hadalno noocyada baradhada ee adduunka ka jira?
monalisa baradho
Waxaan ku bilownaa baradho oo lagu garto in ay biyo yar leeyihiin. Jir ahaan waa dhexdhexaad waxayna leedahay qaab oval ah. Aad bay u jilicsan tahay taabashada midabkeeduna badanaa waa iftiin.
Waxay ku habboon tahay shiilan sababtoo ah si dhib leh ayay u ururinaysaa saliid. Waxa kale oo loo isticmaalaa karkarinta.
Maskaxda ku hay in ay yihiin baradho hore waana sababta loogu isticmaalo isticmaalkan cunto karinta.
baradho dhanaan
Tani waa mid kale oo aad u isticmaali karto shiilan, gaar ahaan haddii aad jeceshahay in baradhadaadu ay noqoto mid qallafsan oo dibadda ah laakiin gudaha jilicsan. Si kastaba ha ahaatee, kuma talineyno karinta.
Jir ahaan waa baradho leh maqaar aad u khafiif ah oo khafiif ah. Saxarka waa jaale waana weyn iyo oval.
Yukon Gold
Ma maqashay mid ka mid ah noocyada baradhada ee ugu badan ee wax lagu kariyo? Waxaa loo isticmaali karaa labadaba shiilan iyo karinta ama foornada.
Waa baradho leh maqaar qallafsan iyo midab madow oo ka madow kuwii hore. Intaa waxaa dheer, waxay noqonayaan wax yar oo casaan ah. Maqaarkiisu aad buu u qaro weyn yahay, cabbirkiisuna wuxuu u dhexeeyaa dhexdhexaad iyo weyn.
baradho caalami ah
Tani waa laga yaabaa inay tahay noocyo kale oo aanad wax badan maqli doonin sidoo kale. Haddana waxay sidoo kale ku habboon tahay shiilan. Qaar ayaa sidoo kale u isticmaala karinta, inkastoo isticmaalka ugu fiican uu yahay kan ugu horreeya.
Waxa ugu badan ee lagu garto nooca baradhada noocan ah waa saxarka, kaas oo aad u cad (sida caadiga ah huruud fudud ilaa caddaan). Maqaarku waa dhuuban yahay oo huruud khafiif ah.
elodie baradho
Haddii aad inta badan fiiro gaar ah u yeelato noocyada kala duwan markaad iibsanayso baradhada, tani waa mid ka mid ah kuwa ugu cusub suuqa, inkastoo aysan sahlanayn in la helo. Cabbirkiisu waa dhexdhexaad wuxuuna leeyahay qaab oval ah (sida qaar badan oo ka mid ah kuwa sare). Maqaarka iyo saxarka labadaba badanaa waa jaale, dhadhan ahaanna waa kareem, sidaas darteed waa ku fiican baradhada la shiiday ama wax la mid ah.
Dhab ahaantii, waa mid ka mid ah noocyada ugu badan ee nuuga dhadhanka cuntada lagu sameeyo, taas oo ka dhigaysa mid ku habboon sida la socota fuudka.
Baradhada Nagore
Baradhadani waxay sidoo kale ku habboon tahay shiilan. Si kastaba ha ahaatee, muuqaalkeedu wuxuu ku khiyaanayn karaa xoogaa. Maqaarkoodu waa casaan si uu u bilaabo, laakiin markaad ka baxdo, hilibka baradhadu waa midab huruud ah.. Waa mid joogto ah, sidaa darteed waxay ku fiican tahay shiilan.
Bintje baradho
Ma rabtaa baradho ka duwan kuwa caadiga ah? Markaa waa inaad middan taqaannaa. Aad buu u weyn yahay waana dheer yahay, oo leh qaab oval ah. Maqaarkiisu, sida saxarka oo kale, waa huruud khafiif ah. oo waxaad ku isticmaali kartaa jikada wax kasta (inkasta oo ay ugu fiican tahay shiilan).
Vitelotte baradho
Kala duwanaanshaha baradhada dhexdooda, qaar baa isku shabaha. Iyo kuwo kale maya. Taasi waa waxa ku dhaca kan gaar ahaan. Si aad u bilawdo, waxaad heli doontaa baradho dhexdhexaad ah laakiin leh maqaar madow. Wax walba ma jiraan. Markaad furto, hilibka baradhadu maaha jaalle iyo caddaan midna. Waa guduud.
Waxaa loo isticmaali karaa in lagu shiilo laakiin sidoo kale aad bay u fiican tahay in saladh lagu kariyo. Inkasta oo laga yaabo in midabkani uu dib kuugu soo celiyo xoogaa.
baradho buluug ah
Mid kale oo ka mid ah noocyada baradhada naadirka ah ee aad ku leedahay suuqa waa kan. Waxay u dhalatay Peru iyo Bolivia, inkasta oo ay naadir tahay in lagu arko Spain, way jirtaa.
Sida magaceedu muujinayo, Hilibka baradhadani waa midab buluug ah sababtoo ah anthocyanins, taas oo ah, qaar ka mid ah midabada antioxidant oo ay la wadaagto blueberries ama blackberries, tusaale ahaan.
Adirondack baradhada buluuga ah
Baradho Tani sidoo kale waa yaab. Waxay leedahay maqaar guduudan halka hilibkuna buluug yahay. Ka sokow, dhadhan macaan leh sidaa awgeed kuma haboona fuudyada qaarkood ama shiilista ama karinta.
Squash
Inkasta oo baradhadani ay asal ahaan ka soo jeedaan Mexico, Costa Rica, Guatemala iyo wadamo kale oo aagga, runtu waxay tahay in ay hadda ka baxaan meelo badan oo kale oo adduunka ah, oo ay ku jiraan Yurub.
Waxaa sidoo kale loo yaqaan magaca baradhada lafdhabarta ah waana mid cajiib ah sababtoo ah waxay u egtahay pear. Sidoo kale, maqaarka kani aad buu u dhumuc weyn yahay wuxuuna u dhexeeyaa cagaar madow ilaa caddaan kiriim ah. Dhanka saxarka, tani waa caddahay. Dabcan, magaceeda "spiny" waa sababtoo ah qaar baa ku jira maqaar laf dhabaro leh.
Dhadhanka, waxaanu kuu sheegi doonaa inay aad ugu egtahay qajaarka ama zucchini.
Baradhada Pontiac Cas
Midda kale ee dhifka ah, in kasta oo runtu ay tahay in aan la mid ahayn kuwii hore, waa Pontiac Cas, oo lagu garto in uu leeyahay maqaar aad u cas, inkastoo hadhow saxarkiisu yahay caddaan.
Qaabka baradhadani waa mid wareegsan oo qaabkeedu inta badan waa badar. waa sababta ay tahay ku habboon karinta ama samaynta suxuunta dhaqanka sida omelette baradho.
Baradhada Spike
Baradhadani run ahaantii ma aha nooc sidan oo kale u jiray, laakiin waxa la beddelay hidde ahaan. Waa baradho dhexdhexaad ah oo qaab dheer leh.
Marka la eego isticmaalka la siin karo, sida ugu fiican ayaa loo kariyaa ama loo qurxiyaa maraqa.
Kennebec Baradho
Sidoo kale loo yaqaan baradhada Galician, tani waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan adduunka. Waa baradho waaweyn oo dhadhan xoog leh leh.
Maqaarkiisuna waa fudayd, wuuna miirmay, laakiin aad buu u fiican yahay. Saxarka sida caadiga ah waa jaalle aad u khafiif ah ama xitaa jaalaha dhirta. Waa mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan in la shiilo sababtoo ah waxay leedahay biyo aad u yar iyo istaarij badan.
Hadda oo aad taqaan noocyo badan oo baradho ah, Ma ku dhiiran lahayd inaad tijaabiso qaar aanad waligaa maqal ama isku dayday? Maxaa dhici lahaa? Waanu ku akhrinay faallooyinka