Markii aan ka hadlayno oregano waxaan rabnaa inaan tixraacno geedka, maadaama ay jiraan dad badan oo u arag oregano dhadhan ahaan oo aan u arkin dhir ahaan gaar ahaan, marka lagu daro jahwareerka weyn ee weyn ee u dhexeeya oregano iyo marjoram.
Marka gabagabada maqaalkani waa bixi macluumaadka ugu qaalisan uguna muhiimsan geedkaan iyo intaas ka sokow, u maaree sida loo beero iyo goyntiisa ugu badnaan, waa taa sababta maanta, waxaan ugu horreyn ku bilaabi doonnaa waxa laga ogaanayo beero-saarka ugdoon iyo dhirta lafteeda.
Marka hore, si loo helo oregano run ah, Giriigga waa in la beero, tan iyo warshadani waxay leedahay kala duwanaansho badan oo hormuudka dhammaan waa kan hore loo soo sheegay. Caleemaha ay bixiso marka ay biqinayso waa cagaar cagaaran, waxay leedahay ubaxyo yar yar oo buluug ama cadaan ah.
Sidee loo beeri karaa ugdoon?
Aynu si toos ah ugu tagno beerista isla taas oo ah mas'uul ka ah soo saarista abuurka ama waqti ka waqti gooyn, in kasta oo ay tahay in la ogaado in dhirta ay heleen iniinaha aysan gaar ahaan la mid noqon doonin abuurka hooyada, waa sababtaas waxay si cad u soo jeedineysaa in lagu koriyo gooyn, maxaa yeelay waxaa had iyo jeer laga soo saaraa dhir leh dhadhan aad u xoog badan oo tayo sare leh.
Hadday tahay abuurka, waa in la dul dhigaa dusha dhexe ee dalagga, markaa waa in lagu jajabiyaa dusha sare laakiin iyada oo aan si aad ah u liqin, maxaa yeelay abuurku waxay u baahan yihiin xiriir toos ah qorraxda si ay u soo baxaan, marka lagu daro uumiga si ay u dhammaystiraan hawshooda, haddii marxaladda qaboobaha ay timaaddo halka ay qabowgu ka qabato, waa talinayaa in la isticmaalo bouquet of caws ama irbado cagaaran weligoodna ku dhig abuurka dushiisa si ay uga badbaadaan qabowga, marka uu geedka ku soo noqdo koritaankiisa caadiga ah waad heli kartaa inaad ka saarto daboolka.
Goorma ayaa la ururinayaa oregano?
Hadda aan ka hadalno goosashada geedkan, oo aad ku bilaabi karto dhibaato la'aan wax uun ka dib marka geedka ubax sameeyo oo aad awood u yeelato dhammaadka jirridaha waa in si taxaddar leh loo gooyaa, had iyo jeer wuxuu ka tagayaa celcelis ahaan afar iyo lix lammaane oo caleemo ah si ay dhirtu mar kale u soo saari karto laamihiisa dambe, iyadoo taladan dhirta lagu dooranayo inay noqoto mid is haysta.
Tan ka dib hawsha taxaddarku waxay ka bilaabmaysaa meeshii la gooyey waa in la dhigaa meel qabow, qalalan, mugdi ah oo hawo wanaagsan lehTan waxaa loo adeegsadaa si caleemaha u u engegaan waana meesha dhadhanka ugu badan ee oregano la isugu geyn doono, ka dib waa in lagu ridaa weel hawo hawo leh.
Oregano loo adeegsaday noocyo badan oo cunto ah labadaba dhakhso iyo si wanaagsan loo diyaariyay, waxay noqotay mid kamid ah udgoonada udgoon ee cunnooyinka cunnada ka buuxiya dhadhanka, isticmaalkiisa ugu badan ee aasaasiga ah waa suugada, suxuunta ku saleysan yaanyo, pizza, cuntada Mexico, Saladooyinka iyo maraqa. Sidoo kale, haddii aan ka hadalno qaybta caafimaadka, oregano waxaa ku jira fiitamiinnada A, C, E iyo K, maadaama ay sidoo kale leedahay fiber, folate, iron, calcium, potassium, magnesium iyo vitamin B6.
Waxaa la ogyahay in gelinta oregano ee hilibka ka hor inta aan la diyaarin ay si toos ah u caawin karto yareeyaan xaddiga isku-darka sunta ah Waxaa abuuray habka karinta, ugreeynta saliida lagama maarmaanka ah waxay sidoo kale si fiican uga shaqeyn kartaa daaweynta cudurada neefsashada sida hargabka hargabka, mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu muhiimsan waa inay leedahay saameyn la dagaallanka kansarka.
Tani waa waxa kaliya ee ay tahay inaad ka ogaato Greek oregano, oo ah hormuudka dhowr fasallo mid walbana uu leeyahay mid u gaar ah astaamo iyo dhadhan kala duwan.