Shaki kuma jiro in, khudradda cagaaran, waqti ka waqti aan ka heli karno miro iyo khudrad xoogaa ah oo soo jiidanaysa dareenkeenna maxaa yeelay waxay ka baxeen caadadii. Mana aha inay cusub yihiin oo aannaan weligood arag; laakiin maxaa yeelay waxay siin karaan qallooc kuwa aan garanayno. Taasi waa waxa ku dhaca qaraha hurdiga ah.
Sugaya, Miyaadan arag qaraha jaalaha ah? Miyaadan wax ka ogayn iyada? Maalin kasta waxaad ka heli doontaa suuqa oo, haddii aad aragtay, ama lagugu qabtay cusub, waxaa mudan in wax yar laga ogaado mirogan cusub ee aad iibsan karto.
Astaamaha qaraha huruudda ah
Bal qiyaas ka qaraha xaafaddaada cagaaran ama supermarket. Intooda badan intooda badani way xiran yihiin, laakiin marwalba waxay leeyihiin qaar furan oo la soo bandhigo si aad u aragto sida ay uga bixi karaan. Laakiin ka waran haddii aad dhacdo inaad ku aragto qaraha hurdi ah oo huruud ah shaashaddaas iyo calaamadda iyaga oo sidaas u xayeysiineysa? Runtii ma jiraan?
Waa hagaag runta ayaa ah haa. Qarahaani waxay ka yimaadeen qaar ka mid ah iniinyaha ka yimid Taiwan taas oo dhalisay qaraha midabkiisa astaamaha, casaanka, isbadalay. Bannaanka, waxay yihiin sida saxda qaraha sida kuwa gaduudka ah, laakiin markii aad gooyso waxaad ogaanaysaa in midabkoodii casaa lagu beddelay mid huruud ah oo oranjo ah, oo leh iniin iyo dhammaantood.
Qaraha jaalaha ah ee ka yimaada Jujuy, halkaasoo ay ku soo saaraan, Argentina, waxaa lagu gartaa hiddo ahaan wax laga beddelay. Waxay xafidayaan dhamaan qiimaha nafaqada ee qaraha caadiga ah, kaliya markan oo kale waxay ku duriyeen carotenoids badan, taas oo ah, midabbada dhirta (oo ka hor intaadan weydiisan ay dabiici yihiin) si ay u soo saaraan sawir-qaadis, sidaa darteed waxay leeyihiin midabka huruudda ah ee aan caadiga ahayn. Carotenoids-ku waxay aad ugu fiican yihiin kahortaga xumaanshaha araga indhaha, taas oo ah, waxaad leedahay ilo leh dhammaan faa iidooyinka qaraha oo lagu daray lagu daro si loo ilaaliyo dareenka aragga.
Magac kale oo ay hesho waa kan "Qaraha qaraha" maxaa yeelay waxay u egtahay midabka xabxabka laftiisa, Graciosa ama Melchora.
Beeraleyda laftooda, iyo sidoo kale kuwa midhaha beeraha iyo qof kasta oo qabta qarahaas waa in uu taxadar gaar ah muujiyaa, xaaladaha badankood, qaraha guduudan laguma kala sooci karo midda huruudda ah ee ka baxsan; gabi ahaanba waa isku mid. Kaliya markii aad furto ayaad ogaanaysaa inuu midab yahay ama mid kale yahay. Iyadoo la tixgelinayo in kuwa huruudda ahi ay ka qaalisan yihiin kuwa casaanka ah, waa la fahmi karaa inay ka taxaddaraan inay lacag lumiyaan.
Haddii waxa aad la yaabto ay yihiin sida ay u dhadhaminayaan, runta ayaa ah taas aan wax badan ka duwanayn qaraha cas. Farqiga kaliya ee aad aragto, iyo had iyo jeer markaad dhowr jeer isku daydo, waa taas Way ka sii macaan tahay casaanka, iyadoo kuxiran xaalada bisayl ee ay leedahay. Sidaa darteed, waxay uga egtahay macaanka qaraha (dhadhanka) marka loo eego qaraha (taas oo inta badan aan macaaneyn).
Farqiga u dhexeeya qaraha jaalaha ah iyo qaraha Beijing
Haa, waa inaad taxaddartaa maxaa yeelay qaraha huruudda ah lama mid aha qaraha Peking, oo iyaguna jaalle ah. Kuwan dambe ayaa ku jira midabkaas laakiin, si ka duwan kuwa kale, way jajaban yihiin (qaraha huruudda ah ee jaalaha ah waxay leeyihiin muuqaal la mid ah kan cas). Culeyskoodu wuu ka yar yahay, ma cuslaadaan wax ka badan afar kiilo.
Intaa waxaa dheer, the Abuurka qaraha Peking waa mid tarjuma oo aad u jilicsan, ka duwan kuwa casaanka iyo jaallaha ah, kuwaas oo madow iyo adag.
Oo maxay sidan ugu soo baxeen? Wax ka beddelka "hidde" darteed. Waxa ay sameeyeen waxay ka qaateen manka geedka labka ah oo noocyo badan leh, waxayna sumoobeen geed dheddig ah oo noocyo kale ah. Sidaa awgeed, isbeddelkan cusub ayaa kacay.
Halkee laga soo saaraa qaraha jaalaha ah?
Sidaan kuu sheegnay, qaraha jaalaha ah ee Jujuy wuxuu asal ahaan ka yimid Taiwan. Nin beeraley ah, oo saaxiibkiis dhiiri geliyey, ayaa go'aansaday inuu tijaabiyo miraha qaraha midabkeedu huruud yahay si uu u arko inay soo baxayaan oo ay faa'iido helayaan. Taasi waxay ahayd guushoodii markii, markay ogaadeen iyaga iyo midhihii ugu horreeyey ay gaareen qaan gaadhnimo, qof kastaa wuxuu rabay inuu cuno.
Soo saaraha laftiisu wuxuu go'aansaday inuu tijaabooyinkiisa u qaado carwada carwada ee soosaarida cunnada taasoo keeneysa dareen. Sidaasna ay ku dhasheen qaraha huruudda ah.
Laakiin maahan inaan aadno Taiwan ama Argentina si aan u aadno qaraha hurdiga ah. Waxaan aad ugu dhownahay tan iyo markaas ku koray Salamanca. Gaar ahaan, aagagga San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón ama Villar de Argañan.
Sidaa darteed, way fududahay in laga helo Spain, in kasta oo dhammaan kuwa cagaaran ama dukaamada waawayn aysan doorin maxaa yeelay waa wax soo saar ay macaamiil badani wali diidan yihiin inay iibsadaan, gaar ahaan maadaama qiimihiisu ka sarreeyo kan qaaraha cas.
Waa maxay faa iidooyinka qaraha jaalaha ah?
Waxyaabaha lagu yaqaan qaraha huruudda ah waxaa ka mid ah kuwa qaraha guduudan. Waxay aad ugu hodan tahay fitamiinada A, B iyo C, macdanta sida magnesium, iyo waliba carotenoids.
Kuwaas oo dhan ayaa kaa caawin doona:
- Hayso miro antioxidant leh.
- Noqo mid wax ku shuba (ka hortaga dareeraha).
- Waxay xoojisaa nidaamka difaaca jirka.
- Dhibaatooyinka dheefshiidka.
- Hagaajinta dhiig-karka.
- Koritaanka lafaha
- Daaweynta sonkorowga.
- Dhibaatooyinka wadnaha iyo xididdada.
- Waxay ka hortagtaa xumaanshaha maqaarka indhaha.
- Ka soo horjeedka awood darrida galmada ama cillad kacsi.
Waa imisa qiimaha qaraha jaalaha ah?
Oo aynu ka hadalno qiimaha. Dhinac, waxaan haynaa qiimaha miraha qaraha huruud ah. Abuurka qaraha "Qaraha" waxaa lagu iibiyaa qiimo sare. 3 abuur ayaa kaliya lagu heli karaa 2,40 euro. Xaqiiqdii, khadka tooska ah waa sidaad u heli doontid, maadaama ay aad u adag tahay inaad hesho dukaan internet ah oo lagu iibiyo qaraha huruudda ah ee diyaarka u ah cunista.
Dukaammada waawayn iyo kuwa cagaaran sidoo kale way adag tahay, laakiin macquul maahan haddii cagaar-cagaaruhu doonayo. Si kastaba ha noqotee, qiimuhu wuu labanlaabmi karaa ama xitaa saddex-jibbaari karaa kan qare cas, sababta aysan qaar badan u siinin macaamiishooda haddii ay ogaadaan inaysan iibinaynin.
Shaki kuma jiro in, dhammaan guryaha oo haddii aad ka mid tahay kuwa jecel miraha macaan, waxaad u baahan doontaa inaad isku daydo sidaas, haddii aad sameyso, noo sheeg waxa aad ka aaminsan tahay qaraha jaalaha ah.