Salad (Lactuca sativa)

Salatu waa khudrad aan cunno sanadka oo dhan, waana taas Waa mid ka mid ah kuwa u baahan waqti yar si ay u bislaadaan. Xaqiiqdii, kaliya qiyaastii seddex bilood waxaan awoodi doonnaa inaan u soo ururinno si aan u diyaarinno, tusaale ahaan, saladh macaan.

Laakiin mid ka mid ah waxyaabaha wanaagsan ee ku saabsan waa in lagu kori karo beerta, iyo sidoo kale dheriga. Sababtaas awgeed, xitaa haddii aad leedahay balakoon oo keliya waxaad ku raaxeysan kartaa saladh macaan adigoon iibsan dukaanka weyn.

Waa maxay salad?

Salad, oo magaceeda cilmigu yahay Sativa Lactuca, waa geedo, ku tiirsan cimilada, noqon kara sanadle (taasi waa, laga bilaabo biqilka ilaa ubax dhawr bilood oo keliya dhaaf) ama labadii sanoba mar (kaas oo ku nool qiyaastii laba sano, u hibeynta kan ugu horreeya ee soo saara caleemo, tan labaadna ubax oo miro dhal). Waxay ka soo jeedaa gobollada dhexdhexaadka ah ee Yurub, in kasta oo maanta lagu beero adduun badan, marka laga reebo meelaha qabow sida tiirarka.

Caleemaheeda ku koraan rosette aasaasiga ah taas oo aan inta badan ka badneyn 30 sintimitir dherer ahaan. Caadi ahaan waa midab cagaaran, laakiin waxay noqon karaan bunni / guduud iyadoo kuxiran noocyada kaladuwan. Markay qaan gaadho, jirrid ubax ayaa ka soo baxda bartamaha, oo cabbirkeedu yahay ilaa 1 mitir. Ubaxyadu waxay dhererkoodu yihiin 10 milimitir, waxayna soo baxaan 6-8 milimitir miraha loo yaqaan achenes.

Noocyada saladhka

Waxaa jira noocyo badan oo saladh ah, laakiin kuwa ugu ballaaran, illaa hadda, waa kuwa soo socda:

• Salad 'Batavia': wuxuu sameeyaa rooti wareegsan, oo ka kooban caleemo curly ah.
• Salad 'Caleenta Oak': Waxay u egtahay mid la mid ah tii hore, laakiin halkii ay ku yeelan lahayd caleemo cagaaran, waxay leedahay midab cagaar iyo bunni ah.
• Salad 'Iceberg': wuxuu sameeyaa rosette caleemo cagaaran oo siman, iskuna dhow. Si aad u badan oo kaliya in kan ugu da'da weyn uu soo baxo mararka qaarkood. Fiiri feylka.
• Salad 'Cajiib Xagaaga': wuxuu leeyahay caleemo siman, cagaar-cagaaran ah. Mararka qaarkood xadku waa bunni.
• Saladh midab leh: waa mid leh caleemo guduudan, sida magaceeda ka muuqata. Si ka duwan kuwa kale, dhadhankeedu waa xoogaa qadhaadh.
• Salad curly: waa nooc ka mid ah salaarta oo leh caleemo cagaaran oo aad u laalaab badan.
• Salatin Romaine: wuxuu soo bandhigayaa caleemo jilicsan oo cagaaran, kuwaasoo u janjeera inay si toosan u koraan
• Salad 'Trocadero': Waxay la mid tahay Iceberg, oo leh farqiga u ah inaysan sameysneyn buro cufan.

Maqaalka laxiriira:

Noocyada saladhka iyo sifooyinkooda

Beerista saladhka

Sidee loo beeray saladhka? Si ay wax walba si wanaagsan ugu socdaan, waxaan kugula talineynaa inaad tixgeliso waxyaabaha soo socda:

Goobta

La Sativa Lactuca waa warshad in Waa in si toos ah loogu bandhigaa qorraxda. Waana haddii hadhka la gelin lahaa, caleemaha xoog la’aan bay u soo bixi lahaayeen, buuriguna horumar wanaagsan ma lahan. Sidaa awgeed, waxaad ku dambayn lahayd salaar daciif ah.

Laakiin sidoo kale, waa inaad ka fikirto inay leedahay taproot, laakiin aan dhib lahayn. Maaddaama aysan wax badan kori, uma baahna inay horumariso nidaam xidid aan aad u dheereyn ama aan aad u xoog badneyn; taas oo ay jirto, waa suurtagal in lagu koro digsi dhib la'aan.

Earth

• Dheryay: waxaa muhiim ah inuu ka buuxo soodhadh khafiif ah, sida substrate loogu talo galay beerta magaalooyinka (iib ahaan) Halkan), mulch lagu qaso 30% perlite, ama substrate caalami ah.
• Beer tuu ku dhex jiraa- Salatu waxay u baahan tahay carro bacrin ah, si wanaagsan u faataxday, haddii kale waxay ku adkaan lahayd inay sii kordho.

Waraabiyaa

Waa in si joogto ah loo waraabiyo, laakiin laga fogaado xad-dhaafka. Guud ahaan, haddii la beero xagaaga, waxaa la waraabin doonaa qiyaastii 3-4 jeer usbuucii, iyadoo ku xiran hadba heerkulka iyo haddii uu roob da’o iyo haddii kale. Xaqiiqduna waxay tahay in markay kululaato ay tahay, sida ugu dhakhsaha badan carrada ayaa u qalali doonta, gaar ahaan hadday ku jirto dheri.

Haddii lagu beero xilliyada kale ee sannadka, waa la waraabin doonaa in yar laakiin had iyo jeer maanka ku haya in biyo-xireenka laga fogaado.

Macmiil

Maaddaama salatuhu tahay geed la cuni karo waxaa la doorbidaa in lagu bacrimiyo Bacriminta dabiiciga ah oo aan lagu bacrimin Bacriminta kiimikada. Laakiin haddii aan ku haysanno dheriga, way fiicantahay in la isticmaalo bacriminta dareeraha ah tan iyo markii ay sidan u nuugayso nafaqooyinka si dhakhso leh.

Tusaalooyinka Bacriminta wanaagsan ee dhirteenna waxaan ku muujineynaa guano iyo soosaarida algae (iib ah) Halkan), labadaba nafaqadooda weyn iyo waxtarkooda degdegga ah. Laakiin haa, tan dambe waa in loo isticmaalaa oo keliya waqti ka waqti, maadaama ay tahay mid aad u alkali ah. Tusaale ahaan, waxaad ku bixin kartaa hal bil mid, iyo kan ku xiga kan kale.

Isku dhufasho

Isku dhufashada abuurka, caadiyan xilliga gu'ga laakiin waa suurtagal xagaaga sidoo kale, iyo xitaa deyrta haddii aad leedahay koriyo. Kaliya xusuusnow inay qaadanayso qiyaastii seddex bilood inay caleentiisu bislaato oo ay diyaar u ahaato isticmaal, iyo inaysan u adkeysan karin qabowga.

Abuurka waxaa lagu dhex beeran karaa baakado geedo leh (iyagu waa kuwo ku habboon wax-beerista, maadaama ay u oggolaanayaan iyaga in la xakameeyo oo la fududeeyo isku-tallaalidda xigta), dheryaha, beeraleyda. Meel gooni ah dhig oo meel qorax leh. Biyo waqti ka waqti waad arki doontaa inay si fiican u koraan.

Ubax

Beerista waxa la samayn doonaa isla marka xididdadu ka soo baxaan godadka bullaacadaha ee salka jiifka ah. Haddii shaki soo ifbaxo, waxa la qabtay ayaa ah in dheriga ama abuurka yar lagu faroodo faraha si carrada looga saaro, ka dibna hal gacan looga qaado geedka caleemaha hoostooda, oo si taxaddar leh kor loogu soo jiido.

Haddii aan aragno in kubbadda asalka ahi ay soo baxdo iyada oo aan kala dhicin, markaa waa wakhti ku habboon in lagu beero dheriga weyn ama dhulka.

Cayayaanka

Cayayaanka salaar waa sidan soo socota:

• Safarada: waa cayayaan la mid ah kuwa loo yaqaan 'earwigs' laakiin aad uga yar. Waxay ku quudiyaan dheecaanka caleemaha, waxayna u gudbin karaan cuduro ay ka mid yihiin fayraska tanyada yaanyo. Macluumaad dheeraad ah.
• Macdan qodayaasha: waa dirxiga dipteran ee caleemo qodaya qolalka kale.
• Cadaan cad: waa cayayaan duulaya, cadaan ah, cabirkiisuna yahay qiyaastii 0,5 sentimitir. Waxay kaloo quudisaa dheecaanka caleemaha. Macluumaad dheeraad ah.
• Aphids: aphids waa cayayaan aan ku arki doonno caleemaha. Waxay cabbiraan qiyaastii 0,5 sentimitir, waana cagaar, jaalle ama madow. Macluumaad dheeraad ah.

Waxaa lagula dagaallamaa cayayaanka bey'ada, sida dhulka diatomaceous, saabuunta potassium (iib ahaan Halkan) ama saliida neem.

Cudurada

Haddii aan ka hadalno cudurada, kuwa adiga kugu dhici kara waa:

• Anthracnose: waa fangas sababa soo bixitaanka dhibco bunni ah oo ku yaal geesta caleenta.
• Botrytis: waa fungus caleenta ku daboosha budo cad. Macluumaad dheeraad ah.
• Caariyaysi: waa fangas kale oo caleenta ku daboola nooc ka mid ah budada cawlan. Macluumaad dheeraad ah.
• Sclerotinia: waa fangas ku dhacda caleemaha, kuna sababa inay ku dhacaan nooc budo cad ah.
• Septoria: waa cudur fungal ah oo lagu garto muuqaalka baro dhibicyo cadaan ah oo leh caleemo madow.
• Fayraska mosaic virus: waa virus ku dhaca caleemaha. Waxay ka dhigeysaa inay si uun u koraan, midab lumiyaan oo xitaa bunni noqdaan.
• Fayraska yaanyadaIn kasta oo magaceeda la leeyahay, haddana waxay ku dhacdaa dhirta kale, sida saladhka. Waxaan arki doonnaa inay leedahay caleemo leh dhibco chrorotic, oo isu beddela midab bunni ah waqti ka dib marka laga bilaabo xadka.

Cudurrada ka dhasha fangaska waxaa lagu daaweeyaa naxaas ama baaruud (sida tan), kuwaas oo ah fungicides. Laakiin fayrasyada wax daawo ah ma lahan.

Goosashada

Salad waxay diyaar noqon doonaan qiyaastii saddex bilood ka dib abuurka. Markay gaaraan bislaansho ku filan, burooyinkeeda waa la gooyaa oo lagu ridayaa qaboojiyaha ilaa toddobaad. Uma baahnid inaad sii haysatid mar dambe maadaama ay si dhakhso leh u dhacaan.

Susticity

Saladh qabow qaadolaakiin aan qaboojin heerkulka.

Maxay isticmaashaa?

La Sativa Lactuca ayaa loo beeray qiimaheeda nafaqo. Tusaale ahaan, 100-kii garaam ee kasta waxay na siisaa oo keliya 13 kalori (1% waxa maalin kasta lagu taliyo), 3,7 miligram oo fitamiin C ah (6% qadarka lagu taliyay), ama 3312 miligram oo fitamiin A ah (110% lagu taliyay). Sida haddii aysan intaas ku filnayn, waxay ka kooban tahay 95,63 garaam oo biyo ah, iyo 1,35 garaam oo borotiin ah (2% qadarka maalinlaha ah ee lagu taliyay).

Way ku badan tahay saladhyada, laakiin waxaan sidoo kale ka heli karnaa hamburgers, pizzas iyo wixii la mid ah.. Xitaa waxaad diyaarin kartaa faleebo faleen ah oo naga caawin doonta inaan si fiican u seexanno. Si tan loo sameeyo, waxaan kaliya u baahanahay illaa shan caleemo oo aan ku karineyno digsi biyo ku jira. Mar dambe, waanu ka saareynaa oo waxaa noo hadhay oo keliya dareeraha ka dhasha. Tani waa waxa ay tahay inaan cabno ka hor intaadan seexan.

Waa maxay faa iidooyinka saladhu?

Waxay leedahay faa'iidooyin badan. Xaqiiqdii, waa wax aad u xiiso badan in lagu daro cuntada, da 'kasta. Tusaale ahaan:

• Waxay ka caawisaa la dagaalanka dhiig yaridamaadaama ay hodan ku tahay birta.
• Waxaa loo isticmaalaa in lagu daaweeyo calool istaagga, sababo la xiriira maadada fiber-ka badan
• Waxay hodan ku tahay fiitamiino kala duwan, sida A, E iyo C.
• Es kaloori aad u yarTaasi waa sababta loogula taliyay kuwa doonaya inay lumiyaan miisaanka ama sii wadaan culeyskooda.

In kasta oo aysan faaiido ahayn, waa iftiin iyo cusub. Waxay ku habboon tahay diyaarinta saladhka saladhka, gaar ahaan maalmaha ugu kulul sanadka, marka aad rabto inaad ku raaxeysato cuntada fudud.

Runtii waad ku raaxeysaneysaa saladhka sii kordhaya.