Geedka carob waa mid ka mid ah geedaha ugu caansan Spain. Digirta carob waxaa lagu iibiyaa ujeedooyin gastronomic ah waxayna leeyihiin baahi wanaagsan. Beerista geedka carob ma aha mid aad u adag, laakiin waxay u baahan tahay dhinacyo aasaasi ah si ay miraha u helaan wax-soo-saarka ugu badan. beero geed carob Waa hawl fudud, waxaanan ku sharxi doonaa halkan.
Maqaalkan waxaan kuugu sheegi doonaa sida loo beero geed carob iyo waa maxay dhinacyada ay tahay inaad ku xisaabtanto.
Astaamaha ugu muhiimsan
Magaceeda cilmiyaysan waa Cilmiga Ceratonia, magac aynaan waligeen iloobi doonin sababtoo ah waa inaan barano oo aan ku aqoonsanno ciyaarta dhexdeeda. Waa geed weligood cagaar ah, ama sempervirent oo Laatiinka ah. Sidoo kale hordhaca waxa aanu kaga faaloonnay muhiimada uu midhahani leeyahay. ka soo jeeda shukulaato loo yaqaan carob, Kaas oo lagu sameeyo nacnac iyo shokolaatada loogu talagalay dadka qaba xanuunka macaanka.
Caleemaha yaryar ayaa sidoo kale muddo dheer loo isticmaali jiray in lagu quudiyo xoolaha. Wax kasta oo ku jira geedka carobka ah waa la isticmaali karaa oo uu ka mid yahay alwaaxdu, maadaama ay nijaaradu ka sameeyaan alaab guri oo gacan ku samays ah iyo weliba xabo. Spain ayaa hogaamineysa beeristeeda (gobolka Mediterranean), waxaana ku xiga Portugal oo deris la ah. Waxa kale oo jira qaybo waaweyn oo Giriig ah iyo Morocco.
Sida loo beero geed carob ah
Shuruudaha cimilada iyo edaphic
Geedka carobku waa geed caadi ah oo ka tirsan gobolka Mediterranean-ka oo leh cimilo qabow, oo ka mid ah meelaha xeebaha ah. Dhab ahaantii, inta badan waxaa laga helaa meel u dhow oogada badda. joog ka yar 500 mitir. Waa dalag la mid ah geedaha kale ee miraha caadiga ah, sida liimiga ama geedaha yicibta. Laakiin sidaan sheegnay, waxay u baahan tahay cimilo dhexdhexaad ah, waxaanan kuu sheegi doonaa sababta. Uma adkaysato qabowga.
Geedaha carobku aad bay u qurux badan yihiin, laakiin waxay ku hoos jiraan heerkul ka hooseeya 2ºC. Dabcan, kala duwanaanta heerkulkani waa mid la gaari karo jiilaal badan, inkastoo ay sidoo kale saameynayso hoos u dhaca heerkulka degdega ah iyo huurka sare. Taasi waxay tidhi, haddii heerkulku si tartiib tartiib ah hoos ugu dhaco habeenkii, geedku wuxuu ka fiicnaan doonaa dhaxan aan waqtigiisa ahayn ee habeen roobaadka.
Marka la eego heerkulka sare, kaliya heerkulka ka sarreeya 45 ºC ayaa saameyn doona.
Guud ahaan, geedaha carob waxay u muuqdaan inay ku koraan carrada limestone oo dabacsan ama dhexdhexaad ah, laakiin dhib kuma qabaan inay ka baxaan noocyada kale ee carrada. Sidaan horey u sheegnay, kani waa geed aan fiicneyn oo dhibka dhulka ka jira dhib ma aha. Waxa kaliya oo ay hubisaa in qulqulka (qulqulka) uu ku filan yahay iyo in aysan jirin biyo fadhiid ah ama dhibaatooyin noocaan ah.
Baahida waraabka iyo bacriminta
Geedka carobku waa dalag aad ula qabsan kara xaaladaha deegaanka oomane ah (350 mm sannadkii ayaa ku filan, taas oo ah, 350 litir halkii mitir labajibbaaran sannadkii). Laakiin kuwani maaha shuruudaha aan rabno, kuwaas oo ah shuruudaha ugu yar ee koritaanka, markaa waxaad u baahan tahay qiyaastii 800-1000mm sannadkii.
Dhirta carob naadir waa dhif in la bacrimiyo, dad badanina ma sameeyaan, laakiin sidaas uma malaynayno. Waxaa lagu talinayaa in la dalbado bacriminta compost ama digada ka hor wax soo saarka miraha iyo inta lagu jiro ubax, qiyaastii 10 kg geedkiiba.
Tallaabo tallaabo ah si aad u beerto geed carob ah
Carob waa geed si fiican ula qabsanaya carrada kala duwan, taasoo faa'iido u leh goobta lagu beero. La qabsiga dareenkan, si kastaba ha ahaatee, kama saarayo baahida loo qabo in la helo heerar biyo-mareen oo wanaagsan si looga fogaado puddles oo keeni kara qudhun.
Dhanka kale, beerashada ayaa loo baahan yahay marka la beerayo si loo dabciyo xididdada ayaa loo qaybin karaa marka loo baahdo. Iyo, si looga fogaado in ay waxyeeleeyaan geedo inta ay weli yar yihiin, waxa fiican in la jaro aagga oo dhan ka hor inta aan la beerin.
Dhirta caruusku waxay dhaqan ahaan ka baxdaa abuurka, inkastoo xaaladaha qaarkood gooyn sidoo kale loo isticmaali karaa si loo yareeyo wakhtiga koritaanka. Aan tallaabo tallaabo u aragno sida loo beero geed carob:
- Abuurka Carob waxaa laga soo ururiyaa midhaha uu soo saaro geedka carobka.
- Ku qooye iniinaha weel biyo ku jiro oo ha fuuqbaxo ilaa 10 maalmood.
- Dooro sariirta abuur cabbirkeedu ku habboon yahay (waad awoodaa halkan keen) oo ku diyaari substrate qoyan oo ujeedo dhan leh.
- Sii faafi iniinaha oo dhig lakab dhuuban oo ciidda ah.
- Biyo yar oo dheeraad ah si ay iniinuhu u degaan.
- Ku rid sariirta abuur meel bannaan oo hawo leh oo qoyaanku aanu aad u sareyn ama aanu hoos ugu jirin. Sug ilaa ay ka soo baxaan si ay u sii wadaan beeritaanka.
Markaad hore u leedahay sprouts carob, waa inaad ku bedeshaa dheri si ay u koraan iniin xoog leh. Marka seedling ku saabsan yahay 20 cm dheer, waxaad u rari kartaa meel bannaanka ah oo la doortay. Waxaa muhiim ah in maskaxda lagu hayo in geedaha carob ay si tartiib tartiib ah u koraan, markaa waa inaad leedahay dulqaad badan inta lagu jiro habka.
Qaar ka mid ah daryeelka si ay u beeraan geed carob ah
Qaar ka mid ah geedaha carob waxay si fiican u koraan iyaga oo aan u baahnayn bacrimin sababtoo ah carradu waxay qani ku tahay maadada organic.. Haddaysan ahayn, waxa fiican inaad marso compost ama compost qudhuntay goor hore ee ubaxyada, oo ay ku xigto midho.
Goyntu waa ficil kale oo ay tahay in la fuliyo wakhtiga saxda ah si loo door bido xaaladaha ugu fiican ee geedka. Fikrad ahaan, samee hal mar sannadkii laga bilaabo da'da 2 si aad uga caawiso inuu horumariyo qaab-dhismeed wanaagsan. Taas ka dib, waa lagama maarmaan in fiiro gaar ah loo yeesho dhammaan qaybaha suurtagalka ah ee waxyeellada leh si looga saaro. Waqtiga saxda ah ee la gooyey waa ka dib marka miraha la soo saaro uu dhammaado.
Ugu dambayntii, geedaha carobku way fiicnaan doonaan haddii xaaqa lagu mariyo deegaanka si ay uga caawiso debcinta ciidda. Maraqyadani waxay ahaan doonaan dhulka dushiisa, oo loo qoondeeyo laba ilaa saddex sannadkii.
Isku dhufasho
Habka dhaqan ahaan loo fuliyo waa faafinta abuurka. Kabaha iyo xusullada sidoo kale waa la isticmaali karaa. Faa'iidada ay leedahay in dhirta cusub laga soo saaro abuurka ayaa ah in ay kordhiso firfircoonida geedka, sidaas awgeed waxay kordhisaa iska caabbinta cayayaanka iyo cudurrada. Si kastaba ha ahaatee, waxay qaadataa wakhti dheer in laga helo geed 5 ama 6 mitir ah iniinta, markaas ka dib ganacsiyo kala duwan oo wax soo saar sare leh waa in la tallaalaa haddii la rabo in la helo dalagga wanaagsan.
Talooyin lagu dedejinayo biqilka Abuurka waxaa ka mid ah in lagu rido biyaha muddo 10 maalmood ah, taas oo u oggolaanaysa inay bararaan oo ay urursadaan biyaha. Badanaa waxaa lagu beeraa guga, inta u dhaxaysa Maarso iyo Abriil, iyada oo heerkulka gudaha iyo qoyaanka la xakameynayo, ilaa iniinuhu ka soo baxaan. Dulqaado, dufcadu waxay qaadan doontaa ilaa 7 sano.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan ka baran karto sida loo beero geed carob ah iyo waxa ay tahay inaad ku xisaabtanto.