Oktoobar waa bisha boqoshaada. Kuwo badan ayaa duurka u baxa si ay u soo ururiyaan, dabcan iyagoo aqoon u leh wax la cuni karo iyo kuwa sun ah. Laakiin maxaa dhacaya haddii aad rabto inaad cuno boqoshaada sannadka oo dhan? Markaa waa inaad ogaataa sida loo ilaaliyo boqoshaada.
Waxaa laga yaabaa inaadan welwelin, maadaama dukaamada waaweyn mar walba la joogo. Si kastaba ha ahaatee, ka warran haddii aad doonayso inaad cuntid kuwa aad soo ururiso? Taas awgeed, halkan waxaan kuugu sheegeynaa sida loo ilaaliyo, ma aha oo kaliya boqoshaada, laakiin sidoo kale guryaha iyo dhadhanka. Waxaa jira siyaabo badan oo loo sameeyo, markaa ogow.
Furayaasha lagu hayo boqoshaada qaboojiyaha
Sidaad ogtahay, boqoshaada waxay ku baxdaa meelaha huurka wanaagsan lagu keydiyo, maadaama ay tani ku habboon tahay inay soo baxdo. Si kastaba ha ahaatee, isla qoyaankaas oo ay yeelan karaan ka dib marka la rujiyo ayaa iyaga u dhiman.
Khubaradu waxay ku talinayaan marka aad leedahay boqoshaada, waa inaad mar walba ku haysaa qaboojiyaha oo laga ilaaliyaa qoyaanka iyo iftiinka labadaba. Si aad tan u samayso, waa inaad isku daydaa inaad ka dhigto kuwo cusub, si aanay u muuqan kuwo dhutinaya ama aan lahayn caaryar. Hadday sidaas tahay, waxaa fiican inaad iska tuurto.
Waa inaad si fiican u nadiifisaa, gaar ahaan haddii aad ku qabatay kaynta, maadaama ay tahay inaad ka qaaddo wasakhda, dhulka, iwm. Hadda, khalad dilaa ah oo aan samaynno ayaa ah in lagu rido saxanka weelka iyo in lagu shubo biyaha qasabadda. Marna ha yeelin sababtoo ah biyahaas ayaa aakhirka nuugi doona oo, markaad karsato, way sii dayn doonaan, si ayna dhadhan fiican u yeelan. Habka ugu fiican ee lagu nadiifiyo waa mar walba maro qoyan si aad si fudud ugu xoqdo dusha oo dhan.
Markay timaado kaydinta, haddii aad ka iibsato dukaanka weyn, waxaad ogaataa inay la yimaadaan weel caag ah. Hagaag, sida ugu dhaqsaha badan iska fuji, laakiin iyagaa u xun. Waxaa fiican inaad ku riddo bac waraaq ah oo aan mugdi ku jirin (nooca aan u oggolayn in iftiinku soo galo. Ikhtiyaar kale waa sanduuqyada qadada, laakiin in aad saro -xidhka u dhigto saldhig oo aad derbiyada daboosho.
Sidan oo kale waxay kugu sii jiri doonaan waqti dheer si aad u baabbi'iso. Run ma aha inay hal sano soconayaan, laakiin taas ayaan ku siinaynaa xulashooyinka hoose.
Sida loo ilaaliyo boqoshaada sanadka oo dhan
Haddii aad ka mid tahay kuwa doonaya in goosashada boqoshaadu sii jirto ilaa sannadka soo socda oo aad u aaddo si aad wax badan u soo ururiso, oo aad sidaas ugu keydiso dukaanka weyn, ama si fudud u cuntid cuntooyinkaas si dabiici ah, halkan waxaa ah dhowr siyaabood oo lagu ilaalin karo boqoshaada. Dhammaantood waxay u oggolaadaan inay boqoshaada ku hayaan xaalad wanaagsan, iyo sidoo kale inay ilaashadaan hantidooda.
Budada boqoshaada
Si aad u samayso boqoshaada budada ah, waxa ugu horreeya ee aad u baahan tahay inaad samayso waa qalajin. Geedi socodku wuxuu la mid yahay qalajinta basbaaska cas, taas oo ah, waa in lagu xiraa xarig si ay ugu suurta gasho meel qabow oo qallalan.
Muddo ka dib waa inaad ka saartaa dunta iyo burburin ka dibna ku rid weel leh shaabad aan hawo lahayn.
Soo bandhigidda noocan ah waxaa loo adeegsan karaa samaynta maraqa, suugada, kareemka, iwm. ama xitaa in lagu rusheeyo cuntada sida rushaynta.
Boqoshaada qabooji
Xulashada xigta ee aan soo jeedineyno waa in la qaboojiyo. Hadda, ha u malayn inaad si toos ah u samaynayso, yacnii, urursatay oo barafoobay. Sababtu waa mid sahlan: boqoshaadu waa 94% biyo, markaa marka la barafoobo, waxay kordhisaa muggeeda taasina waxay keentaa in fiilooyinku jabaan oo ay lumiyaan dhammaan guryaha.
Habka ugu habboon ee loo qaboojin karo boqoshaada waa iyaga kariska hore. Si aad tan u samayso waa inaad ku nadiifisaa maro qoyan (weligaa ha ku ridin biyo). Halkan waxaan ku haynaa dhowr ikhtiyaar:
- Waxaan u gooyn karnaa xaleefyo oo waxaan ku dabooli karnaa laba daqiiqo biyo karkaraya. Markaa waa inaad biyo daadsataa, maro ku qallajisaa oo barafowdaa.
- Waxaad u gooyn kartaa xaleef iyo, adigoo sidan oo kale ah, oo cusub, qabooji (halkaas kuma heleysid dhibkaas aan hore u soo sheegnay).
- Waxaad ku shiishaa saliid saytuun oo bikrad ah oo dheeraad ah heerkul u dhexeeya 60 iyo 90º si loogu wareejiyo bacaha faaruqa ah.
- Dhalooyinka ku jira saliidda gabbaldayaha. Khiyaamadu waa in la jeexjeexo boqoshaada oo lagu rido weel nadiif ah oo lagu daro 125cl oo saliid gabbaldaf ah nuskii kiilo oo boqoshaada ah. Markaa waa inaad wax walba si fiican uga saartaa oo ku rid qaboojiyaha.
- Ku rid saxaarado barafaysan oo degdeg ah. Qaboojiyaha oo dhan ma laha kan, laakiin haddii aad haysato, waxaad ka dhigi kartaa iyaga kuwo aad u qabow muddo 24 saacadood ah, ka dibna hoos u dhig heerkulka ilaa -18º.
- Ku rid meel faaruq ah. Si aad tan u samayso waxaad u baahan tahay mashiinka faaruqa oo aad haysato boqoshaada nadiif ah oo cayriin ah. Waxaad saliidda ku dartaa bacda iyo baakidhka.
Dabcan, maskaxda ku hay taas barafaysan waxay kugu hayn doonaan ilaa 6 bilood. Waqtigaas wixii ka dambeeya waxaa suurtogal ah inay hanti lunto ama aysan hadda fiicnayn.
Boqoshaada fuuqbaxsan
Ikhtiyaar kale oo lagu ilaalinayo boqoshaada sannadka oo dhan waa in la waraabiyo. Markay nadiif noqdaan, waa inaad ku gooysaa xaleef dhuuban oo ku rid saxaarad leh warqad jikada. Dhammaantood halkaas dhig oo ku dabool maro faashad ah. Waa inaad u oggolaataa inay ku qalalaan meel qabow oo aan qoyaan lahayn. Ama, haddii aad leedahay fuuq -bixiye, samee adigoo isticmaalaya mishiinka.
Fuuqbax ka dib waa inaad ku ridaa dhalooyinka quraaradaha oo aad si fiican u xirtaa. Iyo, si aad u baabbi'iso, mar aad dibadda u soo saarto, ku daa biyo muddo saacad ah waxaadna arki doontaa sida ay mar labaad u biyo galeen.
Ikhtiyaar kale ayaa la mid ah sidii aan u sharraxnay boqoshaada budo ah, ku laalaad iyaga oo ku dhejisan dun ilaa ay ka engegaan. Kadibna waxaa lagu ridayaa dhalooyin, markaan rabno inaan isticmaalno, waa inaan biyaha ka waraabinnaa.
Boqoshaada qasacadaysan
Xaaladdan oo kale, qasabka boqoshaada ayaa aad u ballaaran, maadaama siyaabo badan loo ilaalin karo: saliid, milix, khal, qajaar, milix ...
Foomkan ah Ilaalinta boqoshaada waxay socon kartaa 6 ilaa 12 bilood.
Si tan loo sameeyo, marka hore waa in la nadiifiyaa boqoshaada ka dibna:
- Haddii aad doonayso saliid, waad ku dahaadhi kartaa ama waad ka tegi kartaa oo dhan waxaad ku shiishaa heerkul hoose 15-20 daqiiqo. Markaa waxaad u oggolaanaysaa inay qaboojiyaan oo ku rid dhalooyinka saliidda. Haddii aad aragto inaad u baahan tahay inaad daboosho, ku dar saliid badan. Si fiican u xidh si aad dhalooyinka ugu maydho biyaha qubeyska 20 daqiiqo.
- Haddii aad rabto iyaga oo khal ku jira, waa inaad ku qastaa khal khamri cad oo biyo ah qaybo siman. Ku dar basbaaska madow, xabo oo toon ah, caleen caleen ah iyo milix oo karkari boqoshaada (oo dhan way fiicnaanayaan) 2-3 daqiiqo. Ku wareeji dheriga, ku shub maraqaas dushiisa oo xidh dheriga si loogu kariyo kuleyliyaha labalaab 20 daqiiqo.
- Haddii aad doorbideyso inaad ku ilaaliso boqoshaada milixda, waa inaad ku beddeshaa dhalooyinka lakab milix ah iyo mid kale oo boqoshaada ah. Xisaabi inaad u baahan tahay 50 garaam oo cusbo ah oo hal kiilo oo boqoshaada ah. Dabcan, waxay socon doontaa kaliya 3 bilood.
- Pickled, iyada oo la adeegsanayo hab kasta oo loo sameeyo, laakiin la yareeyo dareeraha haddii kale boqoshaada ayaa dhadhamin doonta. Intaa waxaa dheer, waa inaad maanka ku haysaa inaad qabow ku hayso oo ay soconayso 2 bilood oo kaliya.
- Haddii aad rabto inaad ku samayso brine, waxay socon doonaan oo keliya saddex bilood. Si aad tan u samayso waa inaad boqoshaada biyo ku xoqdaa oo aad ka saartaa dheri madhan. Markaa waa inaad u diyaarisaa isku dar ah 75 garaam oo milix ah nus litir kasta oo biyo ah kuna dabool qasacadaha boqoshaada. Ku dar far saliid saytuun ah oo xidh weelka.
Sida aad arki karto, waxaa jira siyaabo badan oo loo ilaaliyo boqoshaada. Ma taqaan habab badan?