Astaamaha, daryeelka iyo abuurista mustard

Mustard waa warshad la cuni karo oo u dhalatay gobollada dhexdhexaadka ah ee Yurub, oo ka tirsan qoyska iskutallaabta lagu qodbo.

Qiimaha dhaqaale ee dalaggan wuxuu horseeday faafitaankiisa ballaaran waxaana lagu beeray dhir ahaan Aasiya, Waqooyiga Afrika iyo Yurub kumanaan sano. Giriiggii hore iyo Roomaanku waxay ku riyaaqeen abuur iniin khardal ah oo qaab koollo iyo budo ah.

Sifooyinka mustard

Waxaa jira saddex nooc oo mustard ah; huruud, madow iyo bari. Yurub gudaheeda, mustard huruud waxaa sidoo kale loo yaqaan iniin khardal cad. Waxay ku baxdaa duurjoogta Yurubta Dhexe, Bariga Dhexe iyo Waqooyiga Afrika

Abuurka iniin khardal le'eg, madow iyo caddaan, waxay u dhow yihiin qaab muuqaal ah, dhadhan fiican, iyo ur la'aan markay dhan yihiin. Abuurka iniin khardal le'eg midab jaalle khafiif ah iyo qiyaas ahaan dhexroor dhan 2.5mm.

Mustard Oriental, oo leh magac cilmiyaysan Brassica juncea, wuxuu ku abtirsadaa buuraha Himalayas, laakiin hadda waxaa lagu beeraa oo lagu suuq geeya Mareykanka, UK, Canada iyo Denmark iyo iniin khardal madow, Brassica nigra, waxay ku baxdaa Mareykanka, Chile, Argentina, iyo qaar ka mid ah wadamada Yurub.

Daryeelka mustardka iyo beerista

Dhirta iniin khardal ah ayaa sida caadiga ah laga soo saaraa iniinyaha, laakiin sidoo kale waxaa lagu beeri karaa geedo.

Waxaa lagu kori karaa qorraxda oo buuxda iyo hooska qeybta ah. Xullo goob sifiican u faaruqisay, si fiican u shaqeysay, carro bacrin ah oo hodan ku ah walxaha dabiiciga. Cuntada ugu wanaagsan ee pH waa inay ahaataa 5.5 illaa 6.8, in kastoo ay u dulqaadan karaan pH wax yar oo alkali ah oo 7.5 ah.

Ku beero iniin khardal ah 2,5 inji dhexdooda, qiyaastii saddex toddobaad ka hor taariikhda dhaxan ee ugu dambaysay. Haddii aad beerayso geedo khardal ah oo dukaanka lagu iibiyey, ku beero iyaga 15 inji sidoo kale. Ciidda waa in si siman loo qoraa si loo ilaaliyo caleemaha inay si dhakhso leh u korayaan.

Mustard wuxuu ku soo baxayaa carrada qabow Xaaladaha wanaagsan ee biqilka mustard-ka waxaa ka mid ah; carrada qoyan iyo heerkulka carrada oo qiyaastii ah 7 ° C. Xaaladahaas, mustard ayaa ciidda ka soo bixi doonta shan ilaa 10 maalmood.

Mustard la beeray markuu ciidda ka hooseeyo 4ºC wey soo bixi doontaa, laakiin si tartiib tartiib ah ayey u soo bixi doontaa.

Meertada nolosha

30 maalmood gudahood marka biqilka, iniin khardal le'eg ayaa soo saari doonta daaq weyn. 35 ilaa 40 maalmood gudahood ee biqilka, wuxuu bilaabi doonaa inuu soo baxo.

Muddada ubaxdu waxay socotaa qiyaastii toddobo illaa 15 maalmood, in kastoo ay mararka qaarkood sii dheeraan karto. Boodhku waxay ka soo bixi doonaan ubaxyada, 35 ilaa 45 maalmood ee soo socda. Abuurku wuu bislaaday markii jiinku bilaabo inuu ka soo baxo cagaar ilaa bunni ama bunni.

Qalajinta

Abuurka iniin khardal le'eg waa in la soo gooyaa ka hor inta aan qashinku noqon kuwa jajabaya oo kala baxa oo ku kala firdhiya iniinyaha aan la rabin

Qoyaanka ugu fiican ee keydinta iniin khardal le'eg waa 10%. Haddii iniin khardal ah ay ku jirto qoyaan aad u badan, way xumaan kartaa inta lagu jiro keydinta. Haddii miraha aysan qalalan ku filnayn markii la goostay, waxaad fursad u leedahay inaad ku qalajiso mesh ganaax ah.

Iswaafajinta

La Iniin khardal huruud ah wuu ka bislaadaa kaariga iyo mustard mustard Yellow mustard wuxuu leeyahay meerto nololeed ah 80 ilaa 85 maalmood khardal bunni ah 90 ilaa 95 maalmood Sababtoo ah noocyada iniin khardal ee bunni iyo kuwa bariga ah ayaa ka fudud si ka yar iniin khardal huruud ah ay tahay in la goosto ka hor inta aan geedaha qallalan gebi ahaanba qallalan.

Cudurada mustard

In kasta oo mustard uusan lahayn dhibaatooyin badan, waxaad u baahan doontaa inaad ka ilaaliso gooryaanka kaabashka, aphids, whiteflies, iyo kuwa lamid ah. Waad ku buufin kartaa alaabada ay ku jiraan "Bt" (Bacillus thuringiensis) ee siisay, ama buufis ku saleysan pyrethrin oo loogu talagalay kuwa lamid ah.

Geedku sidoo kale waa u nugul yahay miridhku cad. Caleemaha leh miridhku cad waa in isla markiiba laga saaraa. Ku waraabi dhirta salka jirida jirkeeda si caleemaha uga ilaaliso qoyaan.