Bishii Ogosto ee cirifka waqooyiga waa mid ka mid ah bilaha xagaaga, xilliga ugu kulul. Meelo badan oo Isbaanish ah sidoo kale waa kuwa ugu qalalan, tusaale ahaan qaybo kala duwan oo ka tirsan gobolka badda Mediterranean. Xaaladahaas oo kale, in yar ayaa lagu dhiirrigeliyaa inay wax ku beero beerta ama jardiinada. Xaqiiqduna waxay tahay, xaqiiqda kaliya ee ah inaan godka galino dhulka ... si fiican, waa caajis (maxaan isku khaldeynaa) 🙂.
Laakiin runtu waxay tahay in tani ay tahay bil gudaheeda, in kasta oo howlaha jardiinada laga yareeyo ugu yaraan kuleylka iyo, meelaha xeebta iyo jasiiradaha sidoo kale huurka badan, waxay noqon kartaa mid aad u xiiso badan. Marka Haddii aad rabto inaad ogaato waxa la beero bisha Ogosto, markaa waan kuu sheegayaa.
Bishan waxaa jira dhir fara badan oo koraya: ubaxyo, baabacooyin, geedo ... Ilaa heerkulkoodu aad u sarreeyo iyaga iyo / ama ay u la'yihiin biyo ama cunto, heerka koritaankoodu ma bilaabi doono inuu gaabiyo illaa ay ka gudbaan 4-6 toddobaadyo, marka dhicitaanku soo dhowaado. Sababtaas awgeed, waxaa jira dad badan oo aan rabin inay halis geliyaan beero beerta, tan iyo haddii xididdada si aad ah loo maareeyo waxaa laga yaabaa inay dhibaato ka soo gaadho xididaynta.
Wali, gaar ahaan beerta waxaa jira waxyaabo ay tahay inaan sameyno. Midkoodna waa inuu beero dhir (ama geedo, haddii ay ka yimaadeen beerta). Aan aragno kuwa
Balastar khudradda
Waxay kala yihiin sidan soo socota:
- Col
- Nolol
- Cardo
- Broccoli
- Artichoke
- Spinach
- Chard
- Borage
- Arugula
Beerta
Polyr myrtifolia
Guud ahaan, dhirta beerta ee ilaa haatan lagu beero dheriyada waa inaan lagu beerin dhulka bisha Ogos. Laakiin waxaa jira qaar aad u xoog badan oo aan si dhib leh u ogaan doonin isbedelka. Waxay kala yihiin sidan soo socota:
- Dhirta si fiican u xididaysan ee dheryaha ku jira; taasi waa, kuwa xididdada ka soo bixiya godadka bullaacadaha ama kuwa marka la soo saaro weel la yiraahdo, kubbadda xididka ayaa gebi ahaanba soo baxda, iyada oo aan burburin, oo si fudud.
- Caktous, nafaqeysan iyo dhirta caudiciform, mooyee hadday ubax yihiin.
- Dhirta xilliyeedka ee aan ku jirin ubaxyada.
Adiguna, maxaad qorsheyneysaa inaad beero bisha Ogosto?