Зелена салата Батавиа (Лацтуца сатива)

Као што знамо, постоје бројне врсте зелене салате. Једна од салата коју већина становништва највише конзумира је Зелена салата Батавиа. Узгаја се углавном на северу Шпаније захваљујући умереној и влажној клими подручја која фаворизује услове који су потребни овом поврћу. Обично им треба пуно светлости и пријатне климе да би успевали, али могу поприлично да преживе и у другим неповољнијим условима. Будући да је прилично тражен, може се наћи на тржишту током целе године. То је зато што се производе у пластеницима.

У овом чланку ћемо вам рећи о свим карактеристикама и својствима зелене салате Батавиа.

Главне карактеристике

Салата од кромпира имала је прилично спор раст. Чињеница да се мора гајити у пластеницима је зато што се може боље прилагодити условима који су вам потребни. Ако зелена салата има све потребне услове за најоптималнији развој, Моћи ћемо да убрзамо овај спорији раст и одржавамо сталну производњу.

Ова зелена салата има неке посебне карактеристике због којих се разликује од других врста зелене салате као што су роминска или санта леда. Такође има бројна корисна својства за здравље, међу којима налазимо добру количину хранљивих састојака.

Прво што се истиче код ове салате је њен изглед. Салату Батавиа можемо дефинисати као да је округласта младица са опуштеним, коврџавим листовима. Листови су му прилично разметљиви, а боја много зависи од сорте салате коју третирамо. Најнормалнија ствар је да варира између интензивније зелене боје или светлије зелене. То је зелена салата која лако оксидира. Једном када се пресече, почиње убрзано да оксидира. Може доћи до тачке у којој се његов изглед у потпуности мења у зелену салату тамније боје.

Постоји велика разноликост салата Батавиа. Међу овим сортама које налазимо у флореал, триатлон, каже, Венеција, боависта и матинале, између осталог. Свака сорта ове врсте салате разликује се не само од осталих по изгледу, већ и по сезони у којој мора да се узгаја, текстури лишћа и укусу.

Различите врсте салате Батавиа

Зелена салата Батавиа има прилично неутралан укус и представља различите сорте између црвене и зелене салате. Захваљујући овим разликама можемо одабрати и купити различите врсте салате Батавиа које најбоље одговарају нашем укусу. Такође, у зависности од врсте рецепта који ћемо направити, врста текстуре, карактеристике или укус може нам послужити.

Две најчешће врсте овог поврћа су црвена и зелена салата Батавиа. Рећи ћемо вам главне карактеристике сваког од њих:

• Зелена салата Батавиа: То је сорта која, како јој само име говори, има црвенкасту боју. Такође је позната по имену зелена салата од храстовог листа. Постоје неки примерци у којима можемо приметити да су им листови рођени зелени, али како се развијају, почињу да црвене од врхова лишћа. У већини овог поврћа од почетка је интензивна црвенкаста боја. Узгаја се прилично рано у години и лако га је препознати голим оком јер је обликован попут букета коврџавих и сјајних листова. Прилично је слатког укуса и гаји се у фебруару.
• Зелена салата Батавиа: ову салату карактерише углавном жути пупољак. Узгаја се током целе године јер има огроман капацитет за раст. Углавном расте током првих 6 месеци године. Међу његовим својствима налазимо високу вредност у влакнима, минералима и витаминима, међу којима се посебно истичу витамин А и витамин Ц. Има и минерале као што су гвожђе, бакар, калијум, калцијум и различити антиоксиданти.

Својства салате Батавиа

Анализираћемо различита својства које ова салата мора да познаје мало темељније. Ово поврће има другачија својства због којих је посебније од осталих салата које можемо наћи на пијацама. Да видимо шта су:

• Велика количина воде. Више од 95% зелене салате чини вода. То ће нам помоћи да се телесни отпад може очистити избачен кроз бубреге, поред тога што учествује у производњи нових ћелија.
• Антиоксидативна снага. Садржећи велику количину и разноликост витамина, он постаје важан извор антиоксиданата за тело.
• Висок садржај витамина К. Овај витамин се првенствено користи за згрушавање крви и за стварање црвених крвних зрнаца. Листови зеленије боје су они са већом концентрацијом овог витамина.
• Богат фолном киселином. Фолна киселина је витамин Б9 и неопходна је за спречавање анемије. Због тога је занимљиво укључивати ову храну у исхрану, посебно за труднице, јер помажу у одржавању потребног нивоа гвожђа у телу и учествују у стварању нервног система фетуса.
• Висок садржај витамина А. Овај витамин помаже у побољшању здравља нашег вида. Поред тога, спречава нас од неких инфекција и повећава производњу антитела.

Благодати салате Батавиа

Једном када сазнамо сва својства ове салате, можемо видети да ћемо у благодати добити од њене честе конзумације у нашој исхрани. Прва и најважнија ствар је да нам помаже да смањимо калорије које уносимо свакодневно. Бити врло нискокалорична густа храна помаже нам да се осећамо сито (због велике количине влакана која има) без уношења много калорија. Ако размишљате о стварању калоријског дефицита како бисте смањили телесне масноће, зелена салата Батавиа је врло занимљива намирница коју ћете увести у своју исхрану.

Помаже нам да се опустимо. Ова зелена салата такође има опуштајућа својства. Са његовим лишћем можемо да направимо инфузију пре спавања која ће нам помоћи да спавамо. Такође нам помаже да спречимо прерано старење и добар је извор хранљивих састојака за труднице.

Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о зеленој салати Батавиа.