Артичоке су зимско поврће у умереним климама које захтевају хладноћу за цветање и развој. Шта је посебно у вези са овим поврћем? Да се хранимо њеним цветовима, а не корењем или лишћем. Цвета од средине јесени до средине пролећа. Средоземни басен концентрише 90% светске производње. Артичоке заузимају доста простора, а ако немате баш много баште, вреди их посадити у трајне гредице или велике саксије. Артичоке се могу јести у многим чорбама: куване на пари, печене, куване, зачињене или пржене, окупане у мешавини уља, сирћета, белог лука и першуна. Нешто што не знају сви када се саде артичоке.
Из тог разлога, овај чланак ћемо посветити томе да вам кажемо када се артичоке саде, како то треба да урадите и које аспекте треба узети у обзир.
Главне карактеристике
Пре него што сазнамо када се саде артичоке, сазнаћемо нешто више о њима. Један од позитивних делова артичока је то што их можемо припремити за јело на било који начин: кувано, динстано, на роштиљу, уз тортиље, пире, пасирано, са белим луком или једноставно сирово у салати. У сваком случају, вероватно ћете уживати у једењу овог цветног поврћа. Поред наведеног, артичоке су одлична биљка коју можете додати у своју башту или башту.
Када се дозволи да сазре и процвета, цветови су веома спектакуларно гримизноцрвени. Као добро поврће, можемо пронаћи нека позитивна својства у артичокама. Међу њима издвајамо следеће тачке:
- Диуретичка, тонирајућа и стимулативна својства.
- Они су холеретични, депуративни и антианемични.
- Садрже витамине А, Б1, Б2, Ц и ПП.
- Такође садрже минерале као што су калцијум, фосфор, гвожђе, магнезијум и натријум.
Када се саде артичоке?
Артичокама је потребна умерена клима, на хладној страни. Међутим, не подносе добро мраз, нити дане прегревања. Идеално је започети узгој артичоке у марту и априлу. Регије као што је Медитеран зими, пролеће и јесен обично су погодне за ово поврће. Из тог разлога ћемо артичоке садити у месецима који чине пролеће, јесен и зиму. Дакле, између априла и маја.
Артичокама је потребна сунчева светлост, као и већини поврћа. Али не превише. Може бити довољно око 5-6 сати дневно. Чак и у врелим летњим данима, забавно је посадити их на месту где могу бити у сенци већи део дана.
Биће вам потребан простор јер се артичоке шире у приличну ширину (око 1 м) и расту од 1 м до 1,5 м у висину. Артичоке су захтевна биљка у земљишту. Потребна нам је узбуркана и прозрачна земља. Има дубину и богат је хумусом. Додаћемо и животињску органску материју, најбоље нешто што се добро разлаже.
Избегаћемо тешка и сува тла. Пре садње артичоке интересантно је уклонити земљиште електричном фрезом. Уверите се да је компост добро измешан. Након што сте урадили горе наведено, Урадићемо опште наводњавање да навлажимо земљиште уместо да га поплавимо.
Артичокама је потребно много компоста. Површине које су некада имале усеве су идеалне. Али поред тога, морате додати и органске. У идеалном случају, требало би да буде животињског порекла, као што је измет. У почетку ћемо претплатницима дати око 7-10 кг по квадратном метру. Затим, како биљке расту, додаваћемо домаћу органску материју, као што је компост, барем у почетку.
Артичоке су избирљиве у заливању. Међутим, они не подносе превише воде и заливање. Зато их морамо избегавати. Као и обично, идеална опција за наводњавање је наводњавање кап по кап. Заливаћемо свака 2-3 дана око 30-40 минута. Током лета ћемо свакодневно повећавати учесталост заливања.
Како узгајати артичоке
Сада када знамо када се сади артичока, хајде да видимо како се узгаја. Могу се сејати директно на отвореном из семена. Међутим, препоручујемо да то урадите у априлу. Овај месец пружа најбоље временске услове за његов раст.
Желимо да посејемо мало семена на сваких 40-50 цм. Када почну да расту, уклонићемо најслабије стабљике (орезивање). Да имамо саднице артичоке, ствари би биле много лакше. Сачекаћемо да садимо саднице у мају.
Погодно је поставити саднице на удаљености од 90 цм између њих. Такође треба да се уверите да је земљиште добро оплођено и да има пХ од око 6,5. Артичоке могу постати веће. Нарочито ако пада киша или има довољно воде. Ако се то догоди, имате среће, али желите да се уверите да се биљка не расцепи због тежине. Важно је да можете користити кочиће или штапове да подупрете артичоке, ако је потребно. Слично биљкама парадајза.
Артичоке можемо да беремо неколико година. Дакле, желите да се бринете о њима. Артичоке се могу сакупљати 3-4 месеца након садње. Прва сезона производи само једну главицу на главном стаблу. У наредних неколико година биће произведено неколико грла и фабрика ће бити већа. када артичока израсте око 15 цм стабљике, исечемо га и видећемо да има лепу боју. Важно је не чекати да процвета, у том случају више није за јело.
Куге и болести
Морамо запамтити да су артичоке људи прерадили од чичка. Због тога ће његова отпорност и отпорност на штеточине и болести бити много нижа од ове. Превише влаге може довести до гљивичних и рецесивних репродуктивних болести.
Обично се налазе лисне уши када је наводњавање превисоко и азотног ђубрива превише. Лисне уши се налазе на основама и неким листовима артичока и могу изазвати пустош на биљци. Примена екстракта неема је обично еколошко решење за лисне уши.
Вертицилијум је уобичајена гљива у земљишту која успева у умереним климатским условима широм света и може да опстане у земљишту деценијама. Вертицилијум вене током зиме у земљишту као успавани мицелијум, или мале успаване црне структуре зване микросклероција, чекајући да се врате повољни услови. Кроз корење улазе у оштећено биљно ткиво и размножавају се. Многи обични корови, као што су маслачак и коров, може бити врста домаћина за вертицилијумско увенуће.
Осетљиве су многе биљке велике економске вредности, укључујући памук, парадајз, кромпир, репицу, патлиџан, паприку и украсно биље, као и друге биљке у природним вегетацијским заједницама.
Надам се да са овим информацијама можете сазнати више о томе када се сади артичока.