Ако заиста волите воће, сигурно познајете велики број њих, али уверавамо вас да има много других за које немате појма да постоје. На пример, њега цоиол. Знаш шта је то? Мексиканци то добро знају воће, али ако нисте из области Мексика, велике су шансе да никада нисте чули за то. Такође зван кокито То је један од најцењенијих плодова Мексичка гастрономија.
У овом чланку ћемо разговарати са вама о томе, са ког дрвета долази и како се гаји, о његовом изгледу и укусу. Поред тога, поделићемо са вама неке гастрономске предлоге како бисте извукли максимум из овог укусног воћа. Јер од сада ће и тебе ухватити. И ово је добро, јер има много својстава.
Шта је којол?
Којол је мали плод овалног облика.. На први поглед лако бисте га могли заменити за кокос, иако је мањи. Као и овај, рођен је из палме, тачније из палма којол или кафана. Ако сте заинтересовани да сазнате његово научно име, можете га потражити у ботаници по „Ацроцомиа ацулеата“.
Такође можете научити из тога ако питате Мексиканце о „љигав кокито“, јер ће сигурно знати на које воће мислите. Споља је иста као кокос, у боји, са кором између жуте и зелене.
Какав је укус којола?
Већ знате његов изглед, његов облик, његову величину и боју, али знатеКакав је укус мексичких којола?? на укус Чудно је, али дефинитивно слатко. Управо због своје слаткоће, воће је толико цењено и коришћено у гастрономији Мексика за прављење разних посластица, пића, па чак и хлеба. И, штавише, јести га природно је већ чиста радост. Здрав начин да себи дате а слатки хир а здраво јер, како ћемо касније видети, разлога да јести којоле Нећете их пропустити.
Скине се кожица и сишу се, а они који су је јели уверавају да је то укус који никад не престаје, што је привилегија за љубитеље воћа који искориштавају сваку кап воћа.
Којол палма и којоле
Којол потиче од којол палме, дрвета које може да буде високо 20 метара. Којол споро расте, јер је потребно неколико година да роди и вероватно је зато мало познато воће и тешко га је пронаћи. Међутим, веома је цењена, толико да се сматра драгуљем у многим земљама у којима се узгаја и где се цени уживање у овој укусној посластици.
Како се узгаја којол
ОЛИМПУС ДИГИТАЛ ЦАМЕРА
Да ли бисте се усудили да посадите којол или сте радознали да сазнате како се узгаја ваша палма? Пре свега, упозоримо вас да дебло овог дрвета има трње, па ако наиђете на једно од ових, размислите двапут пре него што се попнете на њега или му се приближите да бисте добили којоле. Њихове кичме могу да мере и до 7 центиметара, па будите опрезни! Међутим, и ови бодљи су део њене дражи, јер јој заједно са својом лиснатом круном која као да је састављена од жућкастог перја даје леп изглед.
Такође треба да знате да, уколико се одлучите за пресађивање стабла којола, не треба уклањати трње нити их оштетити, јер бисте уклањањем оставили рупе које би оштетиле дебло и угрозиле живот палми.
La Палма Којолу је потребно довољно простора да би његови корени могли слободно расти и имати пуно сунца. Такође захтева обилно заливање али са добро дренираним земљиштем како се не би стварале локве, што би било штетно. Уверите се да има добро ђубриво или плодно земљиште, богато хранљивим материјама.
Важно је ђубрење вршити сваких 6 месеци, како му не би недостајале хранљиве материје, јер нам предстоји захтевно дрво које воли топлоту и влагу, само да је нема у вишку. Оно што палма којол никако не подноси добро је хладноћа.
Обично цвета у марту и априлу и даје плодове који су спремни за бербу након отприлике осам или девет месеци, тако да ћете их моћи јести тек у новембру. Наравно, вреди чекати, јер су којоле веома добре.
Још један квалитет ове биљке је да су њени цветови веома ароматични, импрегнирајући све око себе врло карактеристичним мирисом. Због тога се цени не само његов плод, већ и његова естетика и мирис.
Како искористити цоиол у кухињи
Од којола можете направити веома укусно вино Ко год проба, заиста му се допада. Осим тога, сам плод је поклон за непце, мада за сладокусце може попрати га медом, стварајући аутентичну посластицу.
Не само да је пулпа којола јестива, већ и његово семе се може јести и то је оно што знамо као „кокито“, суво воће које такође вреди узети у обзир.
Од воћа се могу правити компоти, сокови и слаткиши свих врста, у зависности од маште сваког човека. Међутим, у мексичкој кухињи и другим јужноамеричким земљама најчешће се једу у компотима, соковима, којол вину и којоли у меду.
Зашто узимати цоиол воће?
Могли бисмо вам дати много разлога да узмете којол воће. Реч је о а веома хранљиво воће, високо у калоријама, влакна и витамини А и Е. Такође садржи бета каротени. Из свих ових разлога, суочавамо се са занимљивом храном јер садржи антиоксиданси и антиинфламаторна својства. Ако вам је потребна помоћ да одете у тоалет, укључивање којола у вашу исхрану биће одлично за вас.
Употреба којола
Поред онога што смо видели и, иако вам може изгледати сулудо, Од пулпе којола можете направити биодизел и биокерозин. Док, од којол уља можете направити квалитетну козметику. Кожа којола може се хранити стоком.
Као што видите, сада када знате какво је воће којол, и знате његову употребу и својства, можете ценити ову биљку и ово воће које су тако изузетне.