Можда у свом врту имате дрво бадема, али не знате добро како ољуштити бадеме за припрему неких гастрономских јела. Дрво бадема је дрво које не захтева превише бриге, али морамо знати неке аспекте о њему.
Стога ћемо у овом чланку разговарати с вама о томе како ољуштити бадеме и шта бисте требали узети у обзир да бисте се бринули о свом бадемовом дрвету.
Како ољуштити бадеме
Сигурно имате идеју о неким јелима која можете направити од бадема. Да бисте могли да једете бадем у добром стању, идеално је да га претходно ољуштите. Постоји неколико метода како научити како ољуштити бадеме. Да видимо шта је прва метода.
Прва метода за научити како ољуштити бадеме
- Пре свега је уклоните густу љуску у којој су сви бадеми. Ово је познато по имену рт. Ртови су задужени да заштите семе које је бадем и гарантују да могу клијати када за то постоје одговарајући услови околине. Морамо пажљиво уклонити рт како не бисмо оштетили бадем и раздвојили га унутра.
- Морамо ставити лонац са водом и довести до кључања. Врела вода користи се за бланширање бадема. Морамо увести само оне бадеме који више немају љуску и оставићемо га један минут само у кључалој води. Ово служи да омекша кожу и омогући јој да се ољушти.
- Једном када извадимо бадеме из лонца са кључалом водом, морамо исцедите их на папиру да бисте научили како да ољуштите бадеме. Приметићемо да бадем има лако одвојиву кожицу и да се врло лако љушти.
Други начин да научите како да ољуштите бадеме
Постоји још једна метода која је нешто мање ефикасна, али због које нам није потребна кипућа вода. Ако смо негде где можемо да прокувамо воду и треба да ољуштимо бадеме, овај метод је много бољи. Метода је позната као Паулина метода. Састоји се од слагања свих бадема између две крпе и трљања једног о други. Једном када отворимо пиће, наћи ћемо неколико ољуштених бадема. Можемо је очистити и видећемо како лако коже одлазе.
Нормално је да имају неке бадеме који нису потпуно ољуштени. Морамо само поновити поступак док се сви не ољуште.
Савети за негу бадемовог дрвета
Бескорисно је научити како гулити бадеме ако не знамо потребну негу да бисмо могли да их произведемо. Дрво бадема је једно од најрустичнијих познатих стабала. Односно, може преживети у врло тешким условима. То је врста воћке из топлих подручја, тако да није врло подношљива на хладноћу. Потребно је неколико сати на хладном и врло је толерантно на сушу. Они су дрвеће којем је потребан дуг период сазревања плода, а то је бадем, тако да њихово цветање почиње у јануару и не бере се до краја лета.
То су дрвеће које се може производити у сувој клими само 300 мм воде годишње. Међутим, да би се осигурала квалитетна производња бадема, боље је осигурати да киша износи 600 мм годишње. Такође можемо прилагодити наводњавање у зависности од климатске зоне у којој живимо. Они су дрвеће које преферирају у растреситим и песковитим земљиштима, мада су способни да расту и у иловастим земљиштима. Они су штетни за развој бадемовог дрвећа које је лако локвасто и тешко земљиште.
Да би се обавило добро опрашивање, морамо узети у обзир неке климатске факторе који утичу на пчеле. Ако место на којем садимо бадем има ниске температуре, мразеве, честе кише итд. То ће негативно утицати на опрашивање пчела. То су дрвеће које се не одупире гушењу корена и врло је подложно нападима Армилларије и Фитофторе.
Брига и захтеви
Сезона цветања бадемовог дрвета је најважнија јер директно утиче на могућност добијања добре бербе доброг квалитета. Ако имамо добро воће, можемо научити како правилно ољуштити бадеме. Фактори који утичу на цветање су следећи: опрашивање, киша и мраз. Кише које се дешавају током сезоне цветања спречавају лет пчела, које су главни агенси преноса полена најефикаснији. Пчеле развијају више активности ако температуре у околини осцилирају између 15-16 степени. Активност опада када температуре падну испод 10 степени. Нити имају активност ако је ветар већи од 24 км / х.
Мраз је проблем у многим затвореним просторима. У неким обалним подручјима то се такође може догодити. Постоје случајеви у којима се услед мраза жетва може у потпуности отказати. Такође је важан положај наше баште или парцеле на којој узгајамо дрво бадема. Време лекције плантаже мора узети у обзир географски распоред парцеле.
Једном када спознамо негу која је потребна бадемовом дрвету, можемо сакупити добру бербу бадема. Неки од савета датих да научимо како ољуштити бадеме је да чим вода почне да кључа све их сипамо у посуду у којој су бадеми. Ако нема пуно сигурности у погледу свежине бадема, када прође минут, узмемо један и Хладимо је под млазом хладне воде да бисмо тестирали да ли се може добро ољуштити. Ако га можемо лако ољуштити, настављамо са уклањањем остатка бадема из вреле рупе.
Морају се брзо охладити како би се избегло кување. Да бисмо то урадили, изговарамо то у посуди са водом и коцкицама леда директно на гумици под млазом хладне воде. На тај начин се бринемо да су добро охлађени. Као што видите, љуштење бадема је прилично лако, као и брига о томе да бадемово дрво треба да би могло да има добре бербе.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о томе како ољуштити бадеме и како се бринути о бадемовом дрвету.