Кад говоримо ошта је поврће? Мислимо на органско живо биће које је способно за репродукцију, али које само добровољно расте на месту без кретања.
Тако да се поврће може хранити треба фотосинтетизоватиОсим тога, мора се рећи да се ваше тело састоји од групе еукариотских ћелија. Ове ћелије су прекривене ћелијским зидом који производи целулозна база која поврћу на неки начин даје одређену тврдоћу и отпорност.
Раст поврћа се јавља у копненом окружењу, али постоје и неки који могу да расту у води, а начин на који то раде је кроз семе или резање.
Делови поврћа су подељени на три, корен, стабло и лишће, а на исти начин се сврставају у две групе, оне које имају цвеће и оне које немају. Ако поврће дефинишемо као део хране, позивамо се на жива бића који углавном расту у копненим областима и који немају уређај који им омогућава кретање.
Карактеристике поврћа
- Нискокалорични су.
- Они су богати витаминима и минералима.
- Они су аутотрофи, што значи да сами генеришу храну без утицаја на друга жива бића.
- Ћелије које их сачињавају су организоване у ткива.
- Имају пуно влакана и сложених угљених хидрата.
- Укусног су укуса.
Врсте поврћа
Воће: када се односи на воће, говоримо о меснатим деловима у зрелом стању који потичу из расцветали органи биљака, као што су манго, поморанџе, банане, крушке, међу осталим великим сортама.
Поред овога, такође можемо нагласити да је поврће оно од којег се једу само њихови зелени органи, било њихови лишће или њихове стабљике, као што су спанаћ или блитва.
Поврће: је ли то поврће које је погодан за исхрану људи, то јест они су део наше свакодневне исхране, који се углавном одржавају у стању свежине, што нам омогућава да их конзумирамо сирове, конзервиране или куване, као што на пример можемо поменути парадајз, шаргарепу, лук и било која друга сорта.
Поврће се такође може класификовати узимајући у обзир део биљке који ћемо јести.
Воће: оно које се рађа из цвећа.
Луковице: прилично меснато поврће, али нису рођени из цвећа, као и бели лук, или било које друго поврће које је укључено у ову категорију.
Стабљике и зелени листови: можемо наћи коријандер, целер, зелену салату, першун или било које друго поврће које конзумирамо само са његовом стабљиком или лишћем.
Младе стабљике: можемо наћи шпаргле.
Цвеће: од којих можемо поменути карфиол или артичоку.
Махунарке: шта можемо их јести зелене или свеже, као што је грашак, на пример.
Корени или кртоле: налазимо репу, шаргарепу, ротквицу.
Класификација поврћа
- Жуто поврће
- Зелено поврће
- Поврће других боја, попут лука или парадајза.
Врсте воћа
Воће са пуно меса: оно је слатко, мекано и са пуно ароме.
Сушено воће: међу којима можемо поменути маслине, бадеме или кестене.
Пепилла плодови: су они који имају ситна семена и његова шкољка се може јести.
Коштано воће: јесу ли оне које имају а велико семе и тврда љуска.
Зрнасто воће: то су оне које имају врло мала семена током целулозе.
Грожђице: можемо их јести после жетве.
Свеже воће: они су ти који морају ускоро да једу јер могу бити оштећени.
Смрзнуто воће: оно које можемо држати у фрижидеру.
Дехидрирано воће: они су ти који проћи кроз одређене процесе тако да се његове компоненте могу смањити.