Карактеристике, брига и узгој сенфа

Сенф је јестива биљка пореклом из умерених региона Европе, која припада породици крсташица.

Економска вредност ове културе довела је до широког ширења и хиљадама година се гаји као биљка у Азији, Северној Африци и Европи. Стари Грци и Римљани уживали су семе горушице у облику пасте и праха.

Карактеристике сенфа

Постоје три врсте сенфа; жуто, црно и оријентално. У Европи је жута горушица позната и као бела горушица. Самоникло расте у медитеранској Европи, на Блиском истоку и у северној Африци

Сјеме горушице, црно-бело, има готово кугласти облик, оштрог је укуса и у целини нема мириса. Семе беле горушице су светло жуте боје и пречника приближно 2.5 мм.

Оријентални сенф, са научним именом Брассица јунцеа, пореклом је из подножја Хималаја, али се тренутно гаји и продаје у Сједињеним Државама, УК, Канада и Данска а црна горушица, Брассица нигра, гаји се у Сједињеним Државама, Чилеу, Аргентини и неким европским земљама.

Нега и узгој сенфа

Биљке горушице се обично узгајају из семена, али могу се узгајати и из садница.

Може се гајити и на пуном сунцу и у делимичној сенци. Изаберите локацију која има добро дренирано, добро обрађено, плодно тло богато органским материјама. Идеални пХ тла треба да буде 5.5 до 6.8, мада могу да поднесу благо алкални пХ од 7.5.

Сјеме горушице посадите на размаку од једног инча, отприлике три недеље пре последњег датума мраза. Ако садите саднице горушице купљене у продавници, посадите их и 2,5 инча међусобно. Земља мора бити равномерно влажна да лишће брзо расте.

Сенф клија у хладном тлу.Повољни услови за клијање сенфа укључују; влажно земљиште и температура земљишта од приближно 7 ° Ц. Под тим условима, сенф ће се појавити из тла за пет до 10 дана.

Сенф засађен када је земљиште испод 4 ° Ц ће клијати, али спорије.

Животни циклус

У року од 30 дана од клијања, сенф ће развити зрелу крошњу. У року од 35 до 40 дана од клијања почеће да ниче.

Период цветања траје око седам до 15 дана, мада понекад може бити и дужи. Махуне ће се развити из цветова током следећих 35 до 45 дана. Семе је зрело када махуне почну да прелазе из зелене у смеђу или смеђу.

Сушење

Зрно горушице мора се побрати пре него што махуне постану толико крхке да се раскину и расејају семе тамо где нису потребна.

Идеалан садржај влаге за чување семена горушице је 10%. Ако горушичино семе садржи превише влаге, може се покварити током складиштења. Ако семе није довољно суво приликом бербе, имате могућност сушења на финој мрежици.

Сазревање

La Жута горушица сазрева брже од смеђе и оријенталне горушице Жута горушица има животни циклус од 80 до 85 дана Смеђа горушица 90 до 95 дана Јер се смеђе и оријенталне сорте горушице лакше ломе него што се жута горушица мора убрати пре него што се махуне потпуно осуше.

Болести сенфа

Иако сенф нема пуно проблема, мораћете да га заштитите од купусних црва, лисних уши, белих мува и буба. Можете их прскати производима који садрже „Бт“ (Бациллус тхурингиенсис) за гусенице или спреј на бази пиретрина за бубе.

Биљка је такође подложна белој рђи. Лишће које има белу рђу треба одмах уклонити. Заливајте биљке на дну стабљике како би лишће остало без влаге.