La кинески купус Поврће је врло лако за негу које можете уживати у различитим јелима након неколико месеци од сетве. Ако желите да добијете одличну жетву и, успут, боље здравље, прочитајте овај посебан чланак.
Наравно научићете многе ствари које о њој нисте знали, Кинески купус. 😉
Порекло и карактеристике
Наш главни јунак је двогодишња биљка чији је научни назив Брассица рапа спп пекиненсис који је познат као кинески купус или кинески купус. Пореклом са Далеког Истока, У Кини се гаји више од 1500 година. У новије време доживела је постепену дифузију у земље Европе и Америке.
Карактерише га делимична некомпатибилност, тј. то је хермафродитна биљка која није способна да произведе семе самоопрашивањем упркос чињеници да има одрживе полне ћелије. То је репродуктивна стратегија за промоцију оплодње међу узорцима који нису у сродству.
Његов изглед веома подсећа на изглед зелене салате: у почетку листови расту усправно и одвојено, а затим се спајају да би створили груду. Цветови се појављују у пролеће, када температуре порасту.
Какве бриге имају?
Ако желите да уживате у кинеском купусу, препоручујемо вам да имате на уму следеће савете:
Локација
Важно је то бити у иностранству, пуно сунце.
Земљиште
Тло где ће расти мора да има добра дренажа y бити плодан. У случају да није, морало би да се оплоди органским ђубривима (попут гвана или пилећег ђубрива) пре него што га посадите.
Такође, пХ треба да буде између 6 и 7.
Риего
То мора бити често: свака 2 дана, или највише 3. Пре него што га посадите, потребно је инсталирати систем наводњавања кап по кап како бисмо избегли расипање воде.
Претплатник
Морате да се сетите да једном месечно прихрањујете органским ђубривима у праху. Слој дебљине око 3 цм рашири се по површини земље, а затим залије.
Множење
Кинески купус се множи семеном у пролеће. За то, морате следити овај корак по корак:
- Прво морате да напуните лежиште за саднице (можете га купити овде) са универзалном подлогом за раст.
- Затим се залије и у сваку чахуру се ставе највише два семена.
- Затим је семе прекривено танким слојем подлоге и поново залијевано, овог пута прскалицом.
- На крају, садница се ставља у пластичну посуду без рупа. Сваки пут када се залије, овај плех (а не лежиште за семе) напунит ће се водом.
Тако семе клијаће за 1 до 2 недеље Највише.
Жетва
Листови ће бити спремни за конзумацију на 70 или 90 дана -зависно од климе- његове сетве.
Штеточине
На то може утицати следеће:
- Рудари лишћа: муве ларве Лириомиза трифолии уништавају лишће.
- Купусна мува: диптеран Цхротхопхилла брассицае може да уништи главни пупољак биљке.
- Гусеница купуса: ларве Пиерис брассицае хране се лишћем.
Са свима њима се ради уље неема, Бациллус тхурингиенсис o калијумов сапун.
Болести
Симптоми плесни.
На то може утицати следеће:
- Алтернариа: то је гљива која узрокује појаву 1цм црних мрља са концентричним прстеновима јаче боје.
- Плијесан: то је гљива која узрокује појаву жутих мрља на горњој површини и сивкасто-белог праха на доњој страни листова.
Лече се фунгицидима на бази бакра.
Рустичност
Осетљив је на хладноћу. Штете јој температуре испод 8ºЦ.
Какве користи има?
Јестив
Кинески купус се користи као јестива биљка. Гаји се дуго, прво у Кини, а сада и у остатку света.
Може се јести сирово, на пример у салатама, или кувано у чорбама или чорбама од меса. Њена хранљива вредност на 100 грама је следећа:
- Калорије: 13кцал
- Угљени хидрати: 2,2г
- Протеини: 1,5г
- Влакна: 1г
- Масти: 0,2г
- Натријум: 65мг
- Калцијум: 105мг
- Гвожђе: 0,8 мг
- Магнезијум: 0мг
- Фосфор: 37мг
- Калијум. 252мг
- Витамин А: 0,22мг
- Витамин Б1: 0 мг
- Витамин Б2: 0,1 мг
- Витамин Б3: 0,5 мг
- Витамин Б12: 0 мг
- Витамин Ц: 45 мг
Медицинал
Кинески купус се, такође, може користити као лековита биљка антиканцерогена и диуретичка својства, а такође помаже у лечењу срчаних болести, смањењу упале црева, регулисању нивоа шећера у крви и, ако то није довољно, побољшава здравље очију.
Да ли има нежељене ефекте?
Ова биљка садржи глукозинолати, која су једињења која, у великим количинама су токсични. У ствари, 2009. године једна старија жена која је конзумирала између 1 и 1,5 кг на крају је боловала од хипотиреозе, која се закомпликовала и трансформисала у микседемску кому. Овде имате више информација.
Али најчешћи нежељени ефекти су мучнина, повраћање, вртоглавица и пробавне сметње; Иако се то може избећи ако се добро припреми и / или ако избегавате да је конзумирате ако имамо слаб пробавни систем.
Да ли вам је то било корисно?