Парадајз је толико цењено поврће широм света да данас постоје хиљаде сорти различитих боја, облика и величина. Постоје врсте парадајза које се прилагођавају климатским карактеристикама сваког кутка Шпаније. Поред тога, постоји велики избор сорти за све укусе и потребе. Реч је о аутентичној колекцији са различитим употребама различитих квалитета: парадајз за салате, парадајз за пуњење, специјални парадајз за конзерве, пржени парадајз, парадајз за гаспачо итд. Једна од најупечатљивијих сорти је маварски парадајз.
Из тог разлога, овај чланак ћемо посветити да вам испричамо о карактеристикама и узгоју маурског парадајза.
маварски парадајз
Маварски парадајз је право чудо. Иако се узгаја у многим деловима Шпаније Посебно су познати парадајз из Аранхуеза и Лас Педроњераса. Такође налазимо парадајз од кречњака, уобичајен у Хуете. Слатка је сорта са правом количином киселости и сочним месом. Кожа му је танка и чврста, а има мало семена. Има јак укус и јаку арому.
Ернан Кортес је донео парадајз из Америке почетком XNUMX. века. Парадајзу је требало најмање два века да уђе у европске оставе и рашири се као усев. Од када је парадајз стигао у Шпанију, локални фармери су одабрали биљке које су најбоље прилагођавају се локалним условима земљишта, воде и температуре. Добијте најбољи укус на овај начин.
Маварски узгој парадајза
Температура
Маварска биљка парадајза је биљка која се добро прилагођава различитим климатским условима. Изузетак су климе склоне мразу, на које је парадајз осетљив. У ствари, у зависности од вегетативног развоја парадајза, потребан је период без мраза од 110 дана без губитка приноса.
У узгоју парадајза, оптимални температурни опсег је приказан на следећој слици:
- Ноћна температура: 15-18ºЦ
- Дневно 24-25ºЦ
- Идеална температура цветања: 21 ºЦ
- Идеална температура за вегетативни развој: 22-23 ºЦ
- Заустављање вегетативног развоја: 12 ºЦ
- Температуре испод 7ºЦ нису корисне.
Као што видите, треба да расте у високом температурном опсегу, са оптимумом изнад 20ºЦ. Ако консултујете ФАО табелу о негативним температурама и мразевима, видећете да је парадајз једно од поврћа које највише погађа хладноћа (на пример, паприка, кромпир, зелена салата, итд.). Његова тачка смрзавања је око -0,5 ºЦ.
влажност и земљиште
Што се тиче влажности за садњу парадајза, биљке парадајза захтевају умерену влажност, не више од 70%. Ако прекорачимо ове вредности, фаворизује се раст гљива.
Маварски парадајз није веома захтеван на тлу. Преферира дубока, добро дренирана тла. Коренов систем је плитак и боља је прилагодљивост лошим земљиштима. Држимо се карактеристика дренаже, јер прекомерно заливање, земљиште не може довољно брзо да апсорбује воду, може изазвати залијевање, труљење корена, што доводи до развоја болести.
Идеалан пХ за узгој парадајза је близу неутралног (7), који се мора кориговати изменама у случају киселих или алкалних земљишта. Ове корекције треба урадити истовремено са припремом земљишта, а не садњом парадајза у земљу. Што се тиче садржаја органске материје, минимални проценат садржаја земљишта је око 1,5-2%. Ако су нивои ниски, размислите о додавању органске материје или компоста.
Претходна обрада тла за сетву маварског парадајза
Потребно је да се уради неки дубоки посао и ту треба применити позадински претплатник који смо раније споменули. Не препоручује се Азот као основно ђубриво за садњу парадајза. Препоручује се само ако је земљиште веома сиромашно или ако је садржај азота веома низак. За исправљање ових недостатака препоручује се ниво амонијум сулфата од 300-400 кг/ха.
Међутим, препоручује се уношење фосфора у земљиште, јер значајно доприноси развоју корена парадајза и цветању. Пример може бити додавање суперфосфата као доњег ђубрива. Да би се плод правилно развијао, потребно му је ђубриво на бази калијума. Препоручује се вредност од око 5-10% (капацитета измене катјона) у земљишту, па се препоручује додавање 400-500 кг/ха калијум сулфата.
Садња и наводњавање
Оквир за садњу при садњи у детерминистичком земљишту је променљив, у зависности од простора који имате на располагању. Ако имате или желите да користите веома мало простора, може бити 0,3 м између биљака и 0,5 м између редова, односно 0,5 м између биљака и 0,7 м између редова.
Ове саксије се могу смањити, што је тло мекше то боље, са карактером. На пример, ако поставите дубљи кревет у своју органску башту, површина за садњу ће се смањити.
Корени маурских биљака парадајза не морају да копају или траже хранљиве материје, јер увек имају довољно при руци. Дакле, нема конкуренције између усева (или ако постоји конкуренција, конкуренција је мала). Сходно томе, оквир за садњу се значајно повећао. С обзиром на високе летње температуре, биљкама парадајза је потребна стална влажност. Не дозволите да се земља осуши. Иако је сваки воћњак свет, посебно због свог географског подручја и климе.
Одржавање, штеточине и болести
Да, иако можда мислите само на орезивање дрвећа и жбуња, можете и да обрезујете траву да бисте повећали приносе и уравнотежили раст. Резидба у узгоју маурског парадајза представља формативно резидбу, односно уклањање бочних стабљика које су предугачке, болесне, старе итд.
Имамо штеточине и болести типичне за сезону у којој се узгаја парадајз, као и за солане.
Међу штеточинама:
- Црвени паук (Тетраницхус спп..)
- Хелиотхис (Хелицоверпа армигера)
- бела мува (Бемисиа табаци)
- рудари (Лириомиза спп.)
- парадајз мољац (Апсолутна тута)
- Путовања (Франклиниелла оцциденталис)
И међу болестима:
- Гљивица (Пхитопхтхора инфестанс)
- оидијум (Левеиллула таурица)
- сива трулеж (Ботритис цинереа)
Надам се да са овим информацијама можете сазнати више о маварском парадајзу и његовом узгоју.