Печурке плавог стопала, такође познате као Леписта нуда или стопало љубичице Цлитоцибе Нуда, једна су од најлепших гљива које можемо добити током јесењих излета, поред тога, једна од најпознатијих јестивих печурки.
Ове печурке одликују се плавом бојом која има одређене љубичасте тонове, који су код неких примерака обично много интензивнији него код других. Његов шешир, који је обично нешто смеђе боје и има вискозну кутикулу, способан је да достигне занимљиве пречнике око 5-15 цм, поред тога има воћну и интензивну арому и обично расте на крају јесени .
Главне карактеристике плаве гљиве стопала
Упркос чињеници да у одређеним случајевима шешир му успева да нарасте пречника око 15 цмНајуобичајеније је да печурке које се нађу имају шешир између 5-10 цм.
У почетку је овај облик обично гломазан, али онда се поравна. У одређеним случајевима је умбонадо, док је у другима потпуно изравнан. Као што смо већ поменули, у свом конвенционалном облику обично је пурпурно плаве боје, међутим, има различите нијансе.
Има подмазану кожицу, која је током кишних периода обично вискозна, која је у основи неодвојива од меса, а када достигне зрелост, у свом средишту добија смеђу боју.
Такође има уске ламеле и аднате, који имају маркантну љубичасту боју током младости примерка. Једна од његових главних карактеристика је да их је могуће лако одвојити од меса уметањем ноктију прста у њих.
У основи има густу и цилиндричну основу, која се истиче врло влакнастом, обично има боју врло сличну боји лопатица, мада је у неким случајевима мало светлија. Ова гљива има нежно и густо месо, посебно на подручју сомбрероУопштено гледано, стопало је мало влакнастије, има светло јорговану боју, па чак понекад постане беличасте боје.
На исти начин, има воћни мирис, јер је прилично ароматична гљива која има леп слаткаст укус.
У ком типу станишта расте гљива Блуефоот?
Печурка плавог стопала је гљива која обилно расте током јесени касно, мада га је могуће добити и када је зима већ ушла у разна подручја. Појављује се на различитим стаништима, боровим шумама, равним шумама, па чак и међу вресима, континуирано и интензивно.
Где можете наћи гљиву Блуефоот?
Током јесени и зиме могуће је пронаћи плаву гљиву на ногама у тим земљама који имају велико обиље легла, као у било којој врсти шуме и око њених ивица, иако имају различите врсте грмља, расте и на ливадама и другим травнатим површинама, у баштама и парковима.
Можда због разноликост окружења у којој је могуће добити је и расти чак и када је месец јануар већ напредан, плава гљива стопала обично надокнађује обожаваоцима након дана када гљива чичка, вргањ и неке друге од најцењенијих врста имају у потпуности завршили свој јесенски циклус.
Како се конзумира печурка Блуефоот?
Када је реч о потрошњи гљиве Блуефоот, најчешће је најприкладније одвојити шешир за кутикулу, а затим га кувајте са циљем да нестане сва његова вискозност.
Иако је добра јестива, треба напоменути да своју потрошњу сирово би могло проузроковати одређене поремећајеИз тог разлога, једна од многих доступних опција је да их припремите пржене са мало сецканог белог лука. Зато га конзумирајте опрезно и добро куван, тако да није непробављив.