Данас ћемо разговарати о врсти биљке коју сигурно знате. Реч је о купини. Његов научни назив је Рубус улмифолиус а одликује се углавном јаком аромом, црном бојом и киселим укусом. Ово воће се може јести и самостално, као у сладоледу, јогуртима и другим врстама прерађене хране, попут воћних салата, вина, колача, компота и других препарата.

У овом чланку ћемо објаснити све карактеристике, негу и употребу Рубус улмифолиус.

Главне карактеристике

Ова биљка и њено одговарајуће воће није захтевано само због свог укуса и разраде различитих процеса, већ и Захтеван је због многих својстава корисних за здравље. Међу овим својствима проналазимо способност борбе против дијабетеса, чирева и ангине, поред многих других супстанци које га чине у којима делује против рака.

Међу својствима која има у прехрамбеном пољу налазимо велику количину витамина А и Ц, поред високог садржаја калијума, што ово воће чини  савршен диуретик за уклањање вишка течности у телу. Учестала конзумација купине помаже у одлучном постизању виших нивоа у телу. Такође игра основну улогу у ниже калоричној дијети због недостатка калорија.

Појава ове биљке није врло честа. То је тамна и сјајна бобица која настаје спајањем неколико мањих плодова. Сваки мањи плод има семе изнутра. Ова биљка припада породици Росацеае и грм је који расте природно у многим регионима. Што се тиче стабљика, оне се обично развијају усправно, иако се протежу над земљом како време пролази. Обично достићи а дужине до 4 метра и има беле или ружичасте цветове са пет латица. Листови су му листопадни и смењују се и чине између 3 и 7 овалних или елиптичних листића.

Корени су му прилично дуги, мада обично не расту веома дубоко. Изданци се лако рађају и могу се засебно изоловати да би друга биљка поново порасла. У почетку је плод зелене боје, мада како се развија и сазрева, прелази у црвенкасте тонове, а кад достигне пуну зрелост, добија карактеристичну љубичасту нијансу.

Сорте од Рубус улмифолиус

Ово воће може да расте и самостално и у гроздовима. Обично расте између месеца јуна и августа у зависности од временских услова да постоји у сваком тренутку. Када расте самоникло много зависи од падавина које су се догодиле. Међу најпознатијим сортама купине су обична купина, патуљаста купина, недостатак стрништа и купина и Логан.

Уобичајена купина је она коју познајемо под именом Рубус улмифолиус и то је најпознатији. Разлика коју има у односу на друге врсте је због времена у којем клија и укуса сока. Са друге стране, стрна купина је мањих димензија и сазрева мало раније од обичне купине. Патуљаста купина даје оне мале плодове златне боје од којих се праве разни џемови и пудинги. Иако се уобичајена купина може збунити са другом врстом познатом као Рубус Логанобаццус главна разлика је у томе ова врста има плодове киселијег укуса.

Предности купине

Као што смо већ напоменули, није само укусан и пикантни укус овог воћа веома тражен. Шачица овог воћа има вишеструке здравствене користи. Навешћемо једну од главних предности које она има:

• Помаже у смањењу дијареје, менструалних грчева и гастроентеритиса. То је због уградње влакана у тело.
• Када нам је лоше од врућице, мали сок са овим воћем помаже освежити и ревитализовати оне који осећају највећу слабост.
• Онима који већ имају досадне или отечене десни може добро доћи.
• Кад плод купине сазри Богат је витамином Ц. Овај витамин помаже у побољшању и спречавању прехладе и затвора.
• Може послужити као адстрингент.
• Елиминише вишак задржавања течности.
• Ужарује и штити кожу.
• Корисно је за људе који имају хемороиде за бољу контролу цревног тока.
• Помаже у спречавању реуматизма.

Гајење Рубус Улмифолиус

Иако се ова биљка углавном може наћи у свом дивљем облику, многи је узгајају за сопствену потрошњу. Да бисте ову биљку посадили у својој башти или воћњаку, морате имати на уму. Пре свега је клима на којој ћемо га садити. Не преживе све врсте сушу. Топлота користи само за почетак цветања и развој плодова. Клима мора бити умерена и влажна.

Потребно вам је земљиште слично шумском. Ово је, мора давати довољно ослонца и влаге, али истовремено бити добро дрениран. Са заливањем није баш захтевно, али морате га одржавати влажним током целе године. Веома је корисно научити тотализирати стабљике. Да би то учинили, морамо их подучавати како се не би заплели једни с другима и на тај начин је њихово прикупљање много лакше.

Размножавање купине нема никаквих потешкоћа. То је зато што се релативно лако може одржати у равни са земљом. Што се тиче наводњавања, мора бити константно да се одржава горе поменута влажност, али не у високим количинама. Препоручио сам наводњавање кап по кап тако да цветање и сет плодова буду оптимални.

Надам се да ћете са овим информацијама знати више о Рубус Улмифолиус.