Својства, користи и употреба празилука

Порилук то је поврће које се гаји од давнина, Карактерише га бела луковица која се формира у основном делу лишћа и обично је део који једемо. Као и многи људи, углавном га користимо као зачин када кувамо, због карактеристичног укуса који даје нашим оброцима, мада поред тога што служи као зачин, такође можемо је јести сирову или можемо припремити пиреје, колаче или ако више волимо да их користимо у суфлеу.

El puerro es una hortaliza que припада породици лука и белог лука, будући да су биљке љиљана, али се разликује од ових осталих јер је његова луковица мања и издуженија, иако деле многа његова својства. Ово поврће прилично је отпорна биљка у климе у којима је врло хладно и обично се сеју последњих месеци зиме, јер прве биљке које смо посејали можемо да узгајамо на пролеће.

Ово поврће има научно име Аллиум поррум, али је познат и под различитим именима, као нпр зглоб, бели лук, празилук, празилук, лук празилук или као заједнички лук и биљка је која долази из Европе и западне Азије.

Ова биљка има прилично обилно формирање корена и имају белу боју, стабљика има своје место на њима попримајући облик диска, као што се дешава са белим луком и луком. На овај начин, на овој стабљици се налазе листови који чине карактеристичну луковицу, која је овог пута издужена и бела. Листови празилука су зелене боје и имају равни облик, који понекад може да мери око Висок 40 или 50 цм.

Има нешто благ укус и много је слађи од лука.

Обично, празилук цвета током друге године након што је посејана и такође даје донекле заобљена црна семена. И то иако врло су отпорне на хладноћу Као што смо већ напоменули, више воле климу са нешто умереним температурама и великом влагом, са прилично дубоким земљиштима, богатим хранљивим састојцима и свежим.

Својства и користи празилука

На исти начин као лук и бели лук, празилук има висок садржај сумпорних компоненти, углавном алициана, који овом поврћу дају висок садржај антибактеријских, диуретичких и циркулаторних својстава.

El puerro por lo general se considera como добар антибиотик природног порекла, будући да је сасвим идеално елиминисати микроорганизме који могу да изазову велики број цревних обољења.

Једући пуно празилука у свакодневној исхрани, ми биће од велике помоћи за побољшање стања нашег дебелог црева а осим овога, како би се избегле било какве абнормалности попут труљења у цревима које могу изазвати пуно надимања или нелагодности као што је дијареја.

У другом смислу, висок садржај селена може нам помоћи да ојачамо одбрану тела, јер доприносе као једна од намирница која пружа већу заштиту од појаве неких болести које могу бити заразне. Празилук је поврће које може нам помоћи да побољшамо циркулацију, јер њена једињења са високим садржајем сумпора, овој биљци дају својства флуидизације која су од велике користи за крв.

Ове компоненте од велике важности, као што су алиин и ајоен, помажу нашем телу да избегне стварање тромба или угрушака у крвотоку.

Ако побољшамо циркулацију крви, конзумација празилука је сасвим идеална за оне који представљају сорте болести циркулације које су повезане са узроком слабе циркулације, међу којима можемо споменути дијабетес, холестерол, гојазност, инфаркт миокарда, ангину пекторис или било коју другу која штети циркулацији крви. Заузврат, у овим приликама се препоручује људима не јести или смањити храну која садржи пуно соли а такође и она храна богата засићеним мастима.

Са друге стране његова висок садржај цинка може нам бити од велике помоћи да дамо свој допринос у борби против недостатка стварања зидова артерија, тако да сједињењем његове способности да разблажи крв претвара празилук у једна од најпогоднијих намирница за превенцију неких болести које се могу генерирати у венама, попут варикозних вена и хемороида.

Још једна предност коју можемо напоменути је да се конзумацијом празилука помаже нам у снижавању холестерола и триглицерида.

Према спроведеним студијама, доказано је да дијета која се у овом случају заснива на поврћу попут празилука, може бити од велике помоћи за смањење садржаја холестерола и триглицерида, помажући да артерије остану у најбољим условима, а такође може спречити васкуларне незгоде повезане са нивоом холестерола у крви.

Ово поврће такође можемо применити као лечење констипације, јер му висок садржај слузи даје својства назначена за овај третман. Влакна садржана у празилуку могу да ферментишу бактерије садржане у дебелом цреву и помажу нам да повећамо ферментативну микробиоту, која помаже у превенцији болести попут рака дебелог црева.

Још један разлог зашто је празилук добро применити у нашу исхрану је због употребе коју он треба да представља добар диуретик, јер је због својих својстава врло повољно уклањање течности у телу.

Много се користи за повећати урин и бити у стању да елиминише супстанце у случају да особа има гојазност или задржавање течности. Такође нам може помоћи у превенција болести уринарног система, у стварању каменаца или каменаца у бубрезима, а осим тога препоручује се за лечење против хипертензије, због високог садржаја калијума који помаже у уравнотежењу садржаја соли у оброцима.

Иако делује помало чудно, празилук нам такође може помоћи у раду са дисајним системом. Ако се жваће (посебно сирово), празилук даје уља са бактерицидним својствима Као што смо већ поменули, удисањем када дишемо помажу у деконтаминацији носа и грла бактеријама које могу бити штетне.

Поред тога што смо намирница коју можемо користити као зачин, тако да наши оброци имају одличан укус, постоје и друге намене за које можемо применити празилук, што је у овом случају природни лекови, којим успевамо да искористимо све његове особине и предности.

Начини конзумирања празилука

• Чај од празилука: Ако научимо како да припремимо чај од празилука, можемо га користити код респираторних болести.
• Пречишћавајућа чорба за мршављење: Као што смо већ поменули, празилук можемо користити у комбинацији са другим поврћем како бисмо избегли затвор и задржавање течности.
• Супа од белог лука и празилука за лечење хипертензије: рецепт који је од велике помоћи код ове болести, због својих својстава да снижава крвни притисак.