Грашак је око а обрађивање углавном умерене климе и мало влаге, чија биљка обично замрзне када се суочи са температурама испод 3-4ºЦ испод нуле и престаје да расте када је изложена температурама испод 5-7ºЦ.
Међутим, представља оптималан развој када се суочи са температурама између 16-20ºЦ, максимално преко 35ºЦ, а минимално између 6-10ºЦ.
Од давнина се ово узгајање одвијало у Европи и данас се грашак сматра једно од најпознатијих поврћа широм света, иако се углавном конзумирају суве, конзервиране или смрзнуте, а не свеже.
Како се класификују сорте грашка?
Постоје различите сорте грашка Класификовани су према расту биљке, за које су именовани на следећи начин: у:
Патуљасте сорте
Стабло му је мање од 90 цм.
Сорте неодређеног раста
Његова стабљика има дужину већу од 1мт, ау одређеним случајевима може досећи између 2-3мт.
Ране сорте
Они су они који захтевају мање дана од сетвеПостоје чак и неке сорте које имају тенденцију да буду нешто касније и да касније почну да плоде.
Слично томе, треба напоменути да се сорте грашка, осим што се разликују према раности и величини биљке, разликују и према боји и облику семена. Тако неопходно је узети у обзир одређене карактеристике, који су:
- Величина биљке. Мали или патуљак ако не прелази 0,4 метра, полу пењач када мери око 0,8-1 метар и велики или пењач када достигне 1,5-2 метра.
- Рано, средње и / или касно.
- Боја семена када достигне зрелост. Бела, зелена и / или жута.
- Облик семена по достизању зрелости. Наборана и / или глатка.
Најчешћи типови
Међу најчешћим сортама које је данас могуће добити издвајају се:
Негрет
То је мала зелена биљка са суптилно закривљеним махунама, чија су сува зрна полукружног облика и глатке површине која има препознатљиве рупе. Његова зрна су обично средње груба, па их 1.000 може имати тежину од око 240-260 грама.
Добровољно
Састоји се од благо закривљеног, тамнозеленог плашта који има оштар врх и њихова зрна су обично велика да би могли да достигну приближну дужину од 9-10 цм и ширину око 15-16 мм.
Обично, свака махуна има око 7-9 зрна. Његова осушена зрна имају овални облик и обично су глатке површине и садрже јамице, а око 1000 зрна достиже приближно тежину од 315 грама.
Телефон
Његове махуне зелене боје су обично равне, мада је подједнако могуће пронаћи и оне са благо закривљеним и оштрим врхом.; достижу око 10-11 цм дужине и 16-18 мм ширине.
Његова зрна су зелена, овална и храпаваОбично су велике и 1.000 њих достигне приближно тежину од 300 грама.
Тирабекуе
Такође познат као "капућино”Имају прилично закривљену и равну махуну која вам омогућава да видите облик њиховог семена, светло су зелене боје на исти начин као и њихова зрна, широке су око 30 мм и дугачке приближно 14-15 цм, па обично бити врло дугачак.
Његова зрна су овална и глатка, иако имају рупе; поврх тога, карактеришу тамно крем боје и имају љубичасте тачке, обично су густе и 1.000 њих тежи најмање 280 грама.
Телевизија
Има благо закривљене махуне које се завршавају тачкасто и тамно су зелене попут зрна; Обично су врло дугачке, достижу око 11.5 цм, а свака има отприлике 6-8 зрна.