Једно од најслађих и најукуснијих воћа, које се може јести самостално, са чоколадом, са кајмаком, млеком... су, без сумње, јагоде. Али не једемо увек исто јер истина је да има много сорти јагода.
Колико? Много, па ћемо открити колико их има и рећи ћемо вам нешто више о њима. Да ли желите да знате више ствари?
Мало историје о јагодама
Да ли сте се икада запитали одакле долазе јагоде? Па, у овом случају морали бисмо да користимо мало историје.
И постоји многе легенде и митови о њима. Такође, са онолико варијанти колико их има, нормално је мислити да свака има порекло.
На пример, каже се да у У старом Риму, јагоде су биле једно од воћа које су се конзумирале на прославама Адониса. Али знате ли зашто? Па, зато што је порекло овог воћа била Адонисова смрт. Када је Венера плакала због своје смрти, сузе које је богиња пролила, када су удариле о земљу, претвориле су се у овај плод. Стога су се сваке године конзумирали као да је то на неки начин укључивало узимање нечега од богиње.
Готово увек се каже да јагода долази из Сједињених Држава. Али заиста није тако.
En Европа је имала јагоде, такозване европске јагоде. Проблем је што су се разликовале од америчких, посебно чилеанских или северноамеричких јагода.
Било је то у XNUMX. веку када му је Амеде-Францоис Фрезиер, истраживач по наређењу Луја КСИВ (Француска), донео неке примерке јагоде која је била у Америци. Оне су се одликовале по већим димензијама и мање мириса од европских.
Шта си урадио? Антоан Ницолас Дуцхесне, француски ботаничар, смислио је да укрсти ту чилеанску јагоду са оном која је расла у Европи, "Фрагариа мосцхата«. Али ту није остао сам, већ је, када је добио овај хибрид, хтео да укрсти и другу типичну америчку јагоду, северноамеричку, са истом европском. Резултат? Јагоде које сада конзумирамо, зову се «Фрагариа к ананасса".
Колико сорти јагода има
Уз оно што смо вам рекли, можда мислите да постоји само 5 сорти: две америчке, једна европска и два хибрида. Али заправо их има много више. врло много.
Да вам дам идеју, у Европи су у то време постојале две варијанте. Такође у Америци. А онда су дошли хибриди.
Према пронађеним белешкама, има мање-више 100 различитих сорти јагода, многе од њих је лако пронаћи, па чак и узгајати. Други не толико.
Неки их деле у две или три групе. Један од њих дели јагоде на:
- Полмесеци (или асценденти). Јављају се само једном годишње, у пролеће.
- Нерастући (или неузлазни). Такође и непоновљени позиви. Јагоде узгајају само од маја до октобра, али током лета не расту јер биљка иде у стање мировања.
Друга класификација сврстава јагоде у три различите групе:
- Шумске јагоде. Где је најупечатљивији од њих, без сумње, њихов укус.
- култивисане јагоде. За које је карактеристично да су веће од претходних, али мањег укуса и квалитета.
- Јагода. То је онај који има много већу величину од свих претходних. Међутим, нису слатке нити имају толико ароме као претходне.
Постоји много више класификација, посебно у случају јагода. Али нема сумње да постоји много варијанти.
Које су најпопуларније сорте јагода?
Како не желимо да останете сами са чињеницом да постоји око 100 сорти, овде ћемо навести неке од познатих или оних које је лакше пронаћи. Су:
Цамароса Стравберриес
Пореклом су из Калифорније, у Сједињеним Државама. Одликују се тиме што су велике, веома чврсте јагоде (тешки су). Зове се јагода.
У ствари, то су сорте које се највише конзумирају у Шпанији и оне којима је потребно најмање времена да роде (на пример, ако је посадите у октобру, у децембру ће то већ бити јагоде).
Јагоде Краљица долина
То је јагода коју ћете наћи тек у мају јер цвета само једном годишње.
По свом облику јесу мали и светлоцрвени до тамноцрвени. Имају дугуљасти облик и слатки су (иако са примесом киселости), ароматични и веома сочни.
Ово је такође једно од највише које ћете наћи у Шпанији.
Тудла
У овом случају то су јагоде које се одликују веома велика, тамноцрвена.
Имају издужен облик и изнутра задржавају ту спољашњу боју. Такође, имају одређени мирис.
Ирвинг
За разлику од других јагода, ова има необичан облик. И то је то округле су али спљоштене на петељци.
Поред тога, они су мат црвене боје.
Велики медвед
Говоримо о једној од сорти јагода која се разликује од нормалне. С једне стране, то је из а наранџасто црвена (или поморанџе), а за наставак има облик спљоштеног клина.
Што се тиче укуса, пријатан је, али другачији од осталих јагода.
Селва
Ова сорта јагода је она коју можете наћи лети, од средине јула до краја септембра.
То су јагоде, са оним што ће бити крупне и црвенкасте боје. Они су мање мирисни од других сорти.
Стравберри Бирд
Ово је један од најбољих укуса. Има у облику срца и веома јарко црвене боје.
То је јагода, али једна од ретких која ће бити укусна за конзумирање.
Аллстар
Једна је од најсочнијих и најслађих сорти јагода. Да, имаћете а много блеђе црвене боје.
Имају скоро савршен облик јагоде и веома су чврсте.
Бригтон
Ако не волите слатке јагоде, а више волите мало јачи укус, онда би требало да пробате ову.
То су јагоде са а наранџаста споља и црвена изнутра (понекад чак и розе).
Нема сумње да ћете, ако сте зависни од овог црвеног воћа, пожелети да пробате све врсте јагода које постоје. Иако ћете за ово морати много путовати да бисте их пронашли. Да ли знате још нешто што је уобичајено за столовима?