Иако видимо да се биљке нормално развијају, имају велику дилему са којом се морају непрестано суочавати. Требали би покушати да добију што више угљен-диоксида кроз процес фотосинтезе и да задрже што више воде. Да би апсорбовали угљен-диоксид из атмосфере, потребни су им органи познати као стомата. То су специјализоване ћелије које се налазе у епидермису биљака и које имају ову функцију.
У овом чланку ћемо вам рећи све што треба да знате о стомати и њиховој функцији у биљкама.
Шта су стомати
У атмосфери се налази угљен-диоксид, али је врло разблажен. Само 0.03% садржаја ваздуха у атмосфери чини угљен-диоксид. Због тога су им потребни одређени органи да би могли да апсорбују овај гас и изврше фотосинтезу. Органи одговорни за апсорпцију угљен-диоксида су стомати. Ови стомати нису ништа друго до поре или отвори који се могу регулисати и наћи у епидермалном ткиву. Састоје се од пара специјализованих ћелија које се називају оклузивним ћелијама.
Пора која се формира кроз стома назива се остиола. Остиолус је задужен за комуникацију у биљку шупљином која се назива субстоматска комора. На боковима сваке оклузивне ћелије обично се налази неколико епидермалних ћелија које се називају помоћним ћелијама или помоћним ћелијама. Када је реч о отварању или затварању стома, оклузивне ћелије су које их контролишу.
Може се рећи да су стомати Они су они који представљају везу између околине и биљке. Порекло ових стомата је врло вероватно настало када су биљке модификовале своје природно окружење из воденог дела и колонизовале земљу. Измењен је начин уградње угљен-диоксида раствореног у животну средину. Од уласка кроз угљен-диоксид растворен у води до потребе за филтрирањем из ваздуха.
Главне карактеристике
Стомати су присутни у епидермису свих ваздушних делова биљке. Ови ваздушни делови чине лишће, зелене стабљике, цветови и плодови у развоју. Сви ови елементи биљке имају стомате да би могли да размењују кисеоник и угљен-диоксид из околине. Постоје неке биљке попут Писум сативум који такође имају стомате на коренима.
До данас ниједан од ових органа није пронађен у алгама, гљивама или другим паразитским биљкама које немају хлорофил. Међутим, они су присутни у бриофити, птеридофити и сперматофити. У зависности од врсте листа, обично има већи број стома. А ово је ваздушни део који има највећу количину гасова за размену са атмосфером.
Један од проблема са којима се биљке суочавају током суше или током лета је губитак воде кроз ову размену гаса. А то је да се, када се стомати отворе, не мењају само гасови изнутра у спољашњост биљке, већ и део воде коју биљка има у себи испарава. Из тог разлога, фотосинтеза се мора постепено градити у она доба дана када су температуре ниже и количина знојења минимална. Тако, биљке гарантују мање губитке воде кроз ову размену гаса.
Супротно популарном веровању, постоје бројне биљке које не врше фотосинтезу тако континуирано током лета или сушних сезона. То раде како би уштедели што више воде и не зноје се ништа. Друга техника преживљавања и прилагођавања околини је спровођење фотосинтезе само у раним јутарњим сатима, било је касно поподне. То је техника која помаже да се уштеди што више воде јер је у овом тренутку осунчаност мања.
Да би утицао на мању количину сунчевог зрачења на стомати и површини биљке уопште, биће мање губитака воде због знојења.
Врсте лишћа у зависности од локације стомата
Као што смо већ напоменули, листови су делови биљака који имају највише стомата. То је зато што су они делови, постоје дани који су распоређени на оптималнији начин да би могли да размењују ове гасове са атмосфером. У зависности од броја стомата и места на којем су пронађени, зваће се другачије.
Ово су имена која добијају према својој локацији:
- Епиестоматика: То су листови који имају стомате само на адаксијалном лицу или снопу. Ове биљке обично захтевају пуно излагања сунцу на крају дана. То је једини начин на који могу да размењују гасове са атмосфером и врше фотосинтезу.
- Хипостоматски: су они листови који имају стомате само на аксијалној или доњој страни. Ове врсте лишћа су најчешће код практично свих стабала. И то је да, упркос ономе што се популарно мисли, доња страна лишћа где се налазе стомати служе за размену ових гасова са атмосфером.
- Амфиестоматски: то су листови са обе стране стомата. Иако имају стомате са обе стране, имају тенденцију да их по могућности имају више на дну. Ово се углавном дешава са биљкама зељасте породице.
Мора се узети у обзир да, у зависности од врсте, подручја распрострањености, екосистема, климе, количине сунчевих зрака, падавина итд. Постојаће различите врсте биљних врста које се могу прилагодити овим условима животне средине. Стога можемо приметити да се учесталост или густина броја стомата биљке могу широко разликовати од неколико десетина до хиљада по квадратном милиметру. На овај број стома утиче и морфологија лишћа и њихов генетски састав.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о стомати и њиховој функцији у биљкама.