Јесте ли размотрили узгајају лупине? Ако имате кућну башту, можете дати простор овој махунарки чије је семе јестиво. Поред тога, то је добра опција за гајење за оне који почињу у овом лепом послу, јер је веома прилагодљива биљка.
Хајде да видимо које кораке треба предузети да би се добила добра жетва лупина и како их касније припремити за потрошњу. Припремите своје рукавице и свој алат, јер чим завршите овај чланак пожелећете да имате ову махунарку у својој башти.
Лупин, махунарка пуна хранљивих материја
Мало по мало, лупина Заузима место у исхрани оних људи који желе да једу здраво и да им не недостаје хранљивих материја. Не изненађује нас, јер једење ове махунарке има вишеструке предности:
Висок садржај протеина. Лупин је богат протеинима, есенцијалним макронутријентом за изградњу и поправку ткива у телу.
- Извор влакана. Они су извор растворљивих и нерастворљивих влакана, па помажу здрављу варења и одржавају правилност црева. Поред тога, смањују ризик од срчаних обољења и дијабетеса типа 2.
- Низак садржај масти. Лупин је храна са ниским садржајем засићених масти и холестерола. Ово чини ову махунарку веома здравом опцијом.
- Висок садржај минерала. Богате су калцијумом, гвожђем, магнезијумом, фосфором и калијумом. Есенцијални минерали за здравље костију и који такође помажу у функционисању мишића и стварају енергију.
- Богат антиоксидансима. Ова махунарка садржи антиоксидативна једињења као што су флавоноиди и полифеноли, који су одговорни за борбу против оштећења изазваних слободним радикалима у нашем телу.
- Низак гликемијски индекс. Када једемо лупине, њихов шећер се полако ослобађа у наше тело. То их чини добрим избором за особе са дијабетесом.
Кораци за узгој лупина
Сада када знамо колико је корисна његова конзумација, време је да истражимо како треба да третирамо семе и биљку која производи лупин да бисмо постигли добру жетву.
Добро изаберите локацију
Биљка лупина је прилично прилагодљива различитим климатским условима, али преферира места где су температуре између хладне и умерене. Ако желите да ваша биљка расте јака и здрава, Ставите га на место где може добити довољно сати сунчеве светлости директно сваки дан, али у коме није претерано вруће.
Priprema zemljišta
Лупине преферирају добро дренирано, благо кисело земљиште, са пХ између 6.0 и 7.0. Пре садње, обрадити земљу до уништавају грудве и елиминишу коров.
Ако ћете садити у гредицу или саксију, уверите се да је супстрат доброг квалитета. И не заборавите да додате неко органско ђубриво да побољшате његову структуру и учините тло богатијим хранљивим материјама.
У случају да користите земљиште сиромашно хранљивим материјама, Нанесите ђубриво са спорим ослобађањем пре садње.
Сејање семена
Право време за почетак узгоја лупина може варирати у зависности од климе сваког региона. У медитеранским областима уобичајено је да се семе сеје у касну зиму или рано пролеће, када прође опасност од јаких мраза.
Ако живите у области са умереном или хладном климом, посејати семе у рано пролеће. Ако ваше подручје има топлу климу, можете садити крајем зиме.
Семе лупине можете посадити директно на оно што ће бити њихова коначна локација на отвореном, али можете користити и саксије или гредице и затим пресадите саднице напоље када се појаве листови.
Свако семе треба закопати око два-три центиметра од површине, остављајући између њих 10 до 15 центиметара, тако да има довољно простора за раст.
Садњу можете радити у редовима да буде уреднија, одн распршити семе насумично по целом подручју раста, као што воле.
Наводњавање семена
Да би проклијао, Семе лупина треба да буде у влажном, али не мокром земљишту. Дакле, учесталост заливања мора бити прилично редовна.
Када су биљке већ успостављене, Они могу толерисати мало више недостатак наводњавања, али није препоручљиво излагати их дугим периодима суше.
сузбијање корова
Лупинима је за раст потребно много хранљивих материја, као и добра количина воде и сунчеве светлости. Да им не недостаје ниједна од три ствари, Препоручљиво је да земљиште око њега очистите од корова.
Коров можете елиминисати како се појави, али такође можете нанети слој малчирања око биљке како бисте спречили појаву корова.
Жетва
Лупинима је потребно између 90 и 120 дана да сазре од садње. Махуне су спремне за бербу када видите да су пуне и да им је боја тамнозелена.
Како припремити лупине за потрошњу
Лупин се може додати у салате, варива и друга јела, а такође су добра опција за конзумирање као аперитив. Да бисте их припремили за конзумирање, ово су кораци које морате предузети:
- Оперите лупине. Испрао сам махуне под текућом водом да бих уклонио остатке. Ако је потребно, можете лагано изрибати четком.
- Уклоните махуне. Махуне отворите прстима или уз помоћ ножа и извадите семенке (лупин).
- Потопите семе. Лупине ставите у посуду са хладном водом и оставите да одстоје најмање 12 сати, да омекшају и елиминишу горак укус.
- Скувајте семе. Оцедите лупине и ставите их у шерпу са хладном водом. Доведите воду до кључања и оставите да се крчка 15 до 20 минута.
- Додајте укус. Ако желите да лупини дате више укуса, можете додати со или зачине током процеса кувања.
- Оцедити и охладити. Када су лупине куване, оцедите воду и ставите их под хладну текућу воду да бисте зауставили кување.
Продавница. Можете их одмах конзумирати или чувати у херметички затвореној посуди. У фрижидеру ће трајати неколико дана.
Као што сте видели, узгој лупина уопште није компликован. Да ли се усуђујете да им дате шансу у својој башти?