Фалоиди Аманита

Да ли волите да идете у брање гљива? Истина је да је уживање у тишини шуме и лепоти њене флоре и фауне, док ухватите неке, величанствено искуство. Али морате бити опрезни, јер нису сви они јестиви. У ствари, постоји један врло чест и, такође, врло опасан: фалоидна аманита.

Да не би дошло до проблема, испричаћу вам све о њој. На овај начин, Биће вам лако да га идентификујете ... и не узмете 🙂.

Које су његове карактеристике?

Фалоидна аманита, чије је научно име Аманита пхаллоидес, То је гљива позната као зелена ороња, каналеја, смртна гљива, смртоносна ороња и зелена кукута. Веома је слична осталим јестивим печуркама, због чега је толико важно знати како их препознати:

• Његов шешир мери 5 до 15 цм, конвексног или спљоштеног облика, зелене боје, понекад готово беличасте, а други пут тамније (маслинастозелене). Кутикула је глатка, није пругаста и често не показује трагове волве. Сечива су бела и слободна, чврста и широка.
• Стопало је цилиндрично и дуго, обично беле боје, али повремено могу имати жуто-зелене површине. Његов прстен је бели, са волвом у облику беле опнене врећице.
• Месо је бело, мада под кутикулом може бити донекле зеленкаст. Нема пуно чврстоће. Мирис је пријатан док је млад, али веома непријатан кад стари. Каже се да је укус мекан и сладак, али инсистирам да га не треба конзумирати ни под којим условима.

Где се налази?

Фалоидна аманита је успоставио симбиотске односе са многим дрвећима у Европи. У овој симбиози, биљке добијају од гљива углавном воду, хранљиве састојке и минерале који су неопходни за добар раст и развој. Срећни су четинари, храстови, Храстова дрвећа, кестена, буква, дивљи Кестен, брезе, лешник, граба.

Такође га можемо наћи у Калифорнији, где је повезан са Куерцус агрифолиа. На оним местима где је представљен, утврђено је да му није проблем да се повеже са биљкама које расту (природно или унесено) на тим местима. На пример, у Јужној Африци је повезан са храстовима и тополама. Стога је то печурка са значајним инвазивним потенцијалом.

Када се појављује?

Ова гљива појављује се током јесени, како се летња врућина повлачи и кише почињу да се појављују. У то време многи људи изађу у шетњу на селу или у шуму, или на пикник или у потрагу за печуркама које ће понети кући. Стога је сезона у којој морате бити добро припремљени, на пример да сте неке преузели гљива апликација за мобилни.

Стога сигурно нећемо морати да бринемо да ли ћемо покупити токсични, попут нашег главног јунака.

Са којим печуркама се може збунити?

Са овим:

Зашто је токсичан?

Фалоидна аманита је печурка која садржи две главне групе токсина: хетероциклична једињења и пептиде. Обе групе се налазе у читавом мицелију. Поред тога, садржи и фалолизин и антаманид. Сви ови токсини, чим дођу у контакт са унутрашњошћу организма, почињу да изазивају симптоме тровања, мало по мало; заправо, може проћи два до двадесет дана да се особа осети лоше.

Симптоми су:

• Пролив
• Повраћање
• Дехидрација
• Грчевити болови у стомаку
• Хладан зној
• Пад крвног притиска
• Тахикардија
• Хипогликемија
• Ацидоза
• Жутица
• Бунило
• Епилептични напади
• Једите због отказивања јетре
• Смрт

Како се лечи?

У случају тровања, или сумње на тровање, потребно је хитно отићи лекару, узимајући узорак печурке. Једном када лекар идентификује фалоидну аманиту, оно што ће учинити је да прими пацијента и одлучи да опере желудац активним угљем. Сада, јер симптомима треба времена да се појаве, можда ће вам требати трансплантација јетре. Поред тога, добићете лекове за ублажавање и лечење дехидрације.

Стопа смртности пала је са 70% средином 20. века на 10-15% последњих година, нешто што је несумњиво врло, врло позитивна информација.

Познате жртве

Смрт особе никада није пријатна. Незнање нам често ствара бројне проблеме, посебно ако живите у времену када Интернет још није створен. И то је да је током историје било неколико људи који су били жртве тровања аманита пхалолоидес, као нпр. Надвојвода Карло од Аустрије, који је умро десет након што је појео тањир динстаних печурки. Није имао мушко потомство, што је довело до аустријског рата за наследство.

Још једна од личности била је Цара Клаудија, који су ценили царски рез, а то су печурке са наранџастим шеширом. Агрипина Мала, царева нећакиња, саставила је план који се састојао од замене ових аманита за фалоиде. Међутим, то није морало испасти баш добро, јер је у књизи „Цлаудио, бог и његова супруга Месалина“ Роберта Гравеса, који је био Цлаудиов лекар који је окончао Цлаудиов живот, уводећи га у грло, намазало перо са отровом.

Са печуркама морате бити врло опрезни, посебно ако немате пуно искуства. Надамо се да ће вам овај чланак помоћи да идентификујете Аманита пхаллоидес, најопаснија гљива на свету.