Данас ћемо разговарати о врсти печурки која није јестива и коју не бисмо требали мешати са другом врстом из своје групе. Ради се о Цитрин аманита. Ова врста печурки се често меша са другима из исте групе, јер има сличан изглед. Нешто што ову гљиву чини јединственом је то што има лимунско жуту боју и мирише на ротквицу. То чини његову идентификацију донекле лакшом, међутим, није пожељно да се збуњујете у време сакупљања, јер може довести до озбиљних здравствених проблема ако се помеша са другом токсичном врстом.
Стога ћемо овај чланак посветити објашњавању свега што треба да знате Цитрин аманита и како то препознати голим оком.
Главне карактеристике
Шешир и фолије
Ова врста печурки има шешир који еволуира од кугластог до равног конвексног изгледа. У зависности од старости у којој налазимо ову печурку, видећемо да њен шешир има један или други облик. Ако видимо да свила већ има спљоштени шешир, то је било у одраслој фази. Пречник овог шешира обично варира између 4 и 12 центиметара у пречнику. На неким развијенијим примерцима можете видети непарне величине.
Кутикула шешира је жућкасте боје и даје цитрин изглед. Обично постоје велике разлике у интензитету боја које Крећу се од готово беле до лимунско жуте боје. Понекад нађемо неке примерке који имају шешир зеленкасте боје. Због ове разноликости боја лако се меша са другим врстама из групе аманита. Месо се лако може одвојити, а понекад нађемо остатке универзалног вела. Ови остаци, за разлику од остатка шешира, обично имају прљаво белу боју у врло неправилним плочама и величине и облика.
Иако капа прилично је меснат и крхак, са помало старијим годинама постаје нешто мекши. Има закривљену маргину која се равномерно развија, али није прошарана. Ови аспекти су од суштинског значаја за учење разликовања ове печурке од осталих.
Има беле оштрице које имају жуте одсјаје. То су листови прилично широке величине, бесплатни су и бројни. Мањи имају меру. Имају цветну ивицу и такође су исте боје.
Пита и месо
Стабљика је цилиндричног облика и беле до врло светло жуте боје. То је стопало равног изгледа. Дужина стопала је обично између 5 и 15 центиметара у висину. Пречник му је између 1 и 2 центиметра у пречнику. Стопало је пуно док је младо. Међутим, како се развија у одраслој доби, на крају постаје готово шупље.
Један од начина на који такође морамо разликовати ову гљиву од осталих је тај што има висећи прстен на стопалу. Има прилично висок положај и има исту боју као стопало. Прстен је широк и донекле зрнаст око ивице. На горњем делу има неколико стрија. Стопало се шири када досегне најнижи део и можемо пронаћи сферну луковицу окружену белом обрезаном волвом. Ако кажемо да посечемо стопало, видимо да његова боја не варира када је примерак млад. Међутим, ако одсечемо ногу Цитрин аманита Када је примерак одрасли, видимо да је стопало у средишњем делу благо црвено. Све су то мали показатељи који ову гљиву могу разликовати од осталих.
Што се тиче меса, оно има белу боју, тежи жућкастој. То је нешто слично ономе што се дешава са стопалом. Текстура му је густа и нежна, помало слатког, али непријатног укуса. Његов мирис подсећа на ротквицу и кромпир, у зависности од стања примерка.
Екологија и подручје распрострањења Цитрин аманита
Ова гљива је четинарска и листопадна микоризна врста. То је врста која је прилично обилна и може се појавити испод готово било које врсте дрвета. Осим у зимско доба када су температуре много ниже од нормалних, ову биљку можемо наћи готово током целе године.
Потребан му је виши степен влажности и ове примерке можемо пронаћи, а често и под четинарским дрвећем и свима онима која имају листопадно лишће. Иако гљива није токсична у својој конзумацији, ову гљиву можемо збунити са другим врстама аманитас које су за њу врло токсичне, његова потрошња није препоручљива. Ако анализирамо његов гастрономски квалитет, видимо да је оскудан. Ако смо се вратили на ово, довољно је лако збунити их са осталим печуркама из његове групе, видимо да не вреди сакупљати.
Поред тога, ако га грешком конзумирамо, морамо имати горак и непријатан укус.
Главне забуне Цитрин аманита
Већ смо споменули да се ова гљива лако може збунити са другим врстама из своје групе. Са којима се највише може збунити су беле аманите. То је зато што је прилично сличан у боји и изгледу. Анализираћемо сваку од најчешћих могућих забуна које налазимо код ове врсте печурки:
- Аманита пхаллоидес: ову гљиву је врло лако збунити са другом, јер такође има бели шешир. Главна разлика са Аманита цитрина је волва. Његова волва је овај сакиформни, опнасти и необрезани тип. Такође у кутикули можемо наћи неке нијансе зелене и неке радијалне фибриле тамније боје. Ова гљива је смртоносна за људе. Стога морамо потпуно избегавати његову потрошњу.
- Аманита вироса: то је гљива која има еластична и опнаста леђа. За разлику од Аманита цитрина, има ољуштено стопало и лоше обликован бели шешир. Ове карактеристике су оно што морамо користити да бисмо разликовали једну врсту од друге. Важност знања о разликовању Аманита вироса од цитрина је у томе што је врло токсичан.
- Аманита верна: врста која спада у групу аманита највише јој личи. Главна разлика је у томе што се волва мембраноса не обрезује. Ову печурку не смемо збунити, јер је врло токсична ако се конзумира.
- Аманита геммата: овај има жути шешир као Аманита цитрина у старијим годинама, али има стрије. Поред тога, има беле плочице које су очигледне голим оком и попут прстена за нестајање. Ова гљива је донекле токсична.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о Аманита цитрини.