Да ли желите да знате најбоље клице за садњу код куће и да можете да их имате при руци кад год пожелите да их конзумирате? Затим обратите пажњу на овај чланак, јер вам доносимо информације које вас занимају.
Добра ствар је што их можете лако узгајати код куће кроз једноставан процес. Потребно вам је само мало воде, семена и мало стрпљења да сачекате да природа крене својим током.
Шта су клице и зашто их треба јести?
Клице су нежни изданци семена, житарица или махунарки које су већ почеле да расту, али се нису у потпуности развиле. На пример, ако узмемо клицу шаргарепе, оно што узимамо је еПрва клица која изађе из семена овог поврћа, не сама шаргарепа.
Клице су постале веома популарне јер имају високу нутритивну вредност и мало масти.. Можемо их конзумирати саме или их додати као састојке на салате, сендвиче или различита јела.
Ево неколико разлога да вас охрабримо да конзумирате клице:
- Концентровани хранљиви састојци. Клице су „бомба“ витамина, минерала и ензима који су добри за организам.
- Лако варење. Тело их лако апсорбује.
- Разноликост укуса. Од сваког семена можемо добити другачији укус. На пример, клице броколија су благо зачињене, док су клице луцерке веома благе и свеже.
- Кулинарска свестраност. Уз мало маште, можете их много искористити у кухињи. Његова хрскава текстура даје јединствен додир вашим јелима.
- Здравствене бенефиције. Богате су антиоксидансима, витаминима и минералима који помажу добробити тела.
Како узгајати клице код куће
Морате имати следеће материјале:
- Семе за клијање. Обавезно бирајте сорте које су погодне за конзумацију у облику клица.
- Стаклене тегле или посуде за клијање.
- Филтрирана вода. Важно је да вода коју дајете семену буде филтрирана како би се спречило да прими загађиваче.
- Кухињске крпе или памучне мреже. Користе се за покривање семена и обезбеђивање влажног окружења.
Када све ово буде спремно, можете почети да узгајате клице пратећи ове кораке:
Избор и чишћење семена
Идите у свој дистрибутивни центар и изаберите високо квалитетно семе који су погодни за исхрану у клицама. Затим ћемо видети неке од најчешће конзумираних сорти.
Када их имате код куће, уверите се добро их оперите под текућом водом да елиминишу све могуће остатке или нечистоће које могу имати.
Почетно намакање
Ставите очишћено семе у стаклену теглу или посуду за клијање и покријте их филтрираном водом. Пустите их да се намачу неколико сати.
Најбоље је у овом случају да их потопите поподне и остави их овако целе ноћи, да сутрадан настави рад са њима.
Оцедите и исперите
Након намакања, уклоните воду и поново исперите семе, овога пута филтрираном водом. Вратите их у теглу или послужавник и уверите се да су добро поређане.
Оставите мало простора између њих, тако да клица може да расте не наилазећи на препреке на путу су.
Клијање
Ставите памучну крпу или мрежицу преко отвора тегле и причврстите је еластичном траком. Лагано нагните теглу како би семе могло да дише и да би вишак воде могао да се оцеди.
Дневно испирање
Од тада, морате два пута дневно, ујутру и увече, испирати семе филтрираном водом. У свакој прилици, Обавезно добро оцедите воду након сваког испирања.
У року од неколико дана требало би да почнете да видите клице. Мораћете да пратите ову динамику коју смо видели док не сматрате да клице имају жељену дужину за конзумацију.
Берба и складиштење
Када су готове, извадите клице из тегле и добро их исперите. Чувајте их у фрижидеру и конзумирајте у року од највише четири-пет дана да не изгубе свежину.
Шта се дешава ако не промените воду у клицама?
Процес испирања и промене воде који смо описали је од суштинског значаја како бисте могли да уживате у свим предностима које клице имају за ваше здравље. Не мењање воде онолико пута колико је потребно је штетно и за семе и за вас:
- Бактеријска и микробна контаминација. Устајала вода постаје савршено легло за појаву штетних микроорганизама који касније могу доспети у ваш организам када поједете клице.
- Развој плесни. Вишак влаге обично ствара буђ, а већ знате да је то посебно опасно по здравље.
- Промене у мирису и укусу. Чак и ако се семе не поквари, неурађене све неопходне промене воде доводи до губитка квалитета клица. Приметићете да његов мирис и укус нису исти као увек. Такође можете приметити да текстура није тако хрскава као обично.
- Смањење нутријената. Стагнирајућа вода утиче на апсорпцију хранљивих материја семеном и самим тим ће се смањити хранљива вредност клица.
10 клица које је лако посадити и конзумирати код куће
Прављење клица код куће није компликовано. Наравно, то је мало заморно јер морате да им посветите мало времена. сваки дан како би добро расле.
Ако тражите најбоље клице за садњу код куће, ево 10 опција које ће вам се свидети:
- Сунцокрет.
- Ротквице
- Грашак.
- Пшеница.
- Репа.
- Басил.
- Броколи.
- Рукола
- Шаргарепа.
- Сенф.
Пратећи савете које смо видели, лако ћете уживати у најбољим клицама које ћете посадити код куће у потпуној безбедности. Купујте квалитетно семе житарица, поврће које смо препоручили и уживајте у његовом укусу и све предности које имају за ваше тело. Шта мислите о идеји да направите сопствене клице? Јесте ли икада пробали? Волели бисмо да чујемо о вашем искуству, поделите га са нама кроз коментаре!