La сладић То је класичан и популаран слаткиш који можете пронаћи на било ком ћошку, како на уличним тезгама, тако иу облику слаткиша или чак као састојака за пиће. Занимљиво је да се мало ко усуђује да га узгаја код куће, можда зато што се много дискутује око овог производа са помало горко-слатким али истовремено укусом аниса.
Истина је да ако волите кување, можете изаћи из основне шеме тако што ћете уградити овај састојак у неке препарате. Много боље ако је свеже и из ваше баште.
Порекло и историја
La сладић или Глициррхиза глабра припада породици од Фабацеае а његово порекло датира из медитеранске Европе и Мале Азије, иако се данас гаји у многим деловима света. То је често наћи на влажним местима, као што су речна корита, јаруге, долине итд. Део биљке који се користи као састојак је корен, зачин који се користи вековима.
Биљка мора узгаја на пуном сунцу а по могућности на местима која понављају климатске услове места порекла: медитеранска клима. Имајте на уму да је то биљка која није отпорна на мраз. Поред тога, потребно му је дубоко земљиште како би његови густи корени могли добро да расту. Требало би да буде песковито, влажно и богато органским материјама, па не заборавите да додате компост.
Семе или резнице можете садити на пролеће и у земљу, на дубину од ½ инча и на растојању између биљке и биљке од 60 цм.
Наводњавање и жетва
Говорили смо о влажној земљи, па је важно да наводњавање, које мора бити континуирано, али избегавајући вишак воде како не би иструлело корење.
Што се тиче жетве, потребно је знати да је то биљка дугог развоја која само могу се прикупити након три године од сетве. Разлог? Корени морају бити довољно јаки.
Берба се одвија од октобра до марта, нежно сечући корење како би биљка поново могла да ниче.