Kvitten (Cydonia oblonga)

Kvitten är ett fruktträd som, även om det inte är så vanligt som andra (citrus, till exempel), men det är en växt som är intressant att veta, förutom att de producerar ätliga frukter, är de också medicinska. Dessutom tillför det prydnadsvärde till trädgården, inte bara på grund av dess storlek utan också på grund av dess blommor.

Så om du vill veta allt om det, egenskaper, vård, etc., nästa ska vi prata om kvitten.

Ursprung och egenskaper

Det är en lövträd som når en maximal höjd på 6 meter, populärt kallat kvitten eller kvitten. Dess vetenskapliga namn är Cydonia, och är ursprungligen från Kaukasus. Bladen är alternerande, enkla, 6-11 cm långa och gröna.

Blommorna, som blommar på våren, består av fem vita eller rosa kronblad. Frukten är en ljusguldgul pommel 7 till 12 cm lång och 6 till 9 cm bred., med den hårda och aromatiska massan.

Vilka är deras bekymmer?

Om du vill ha en kopia rekommenderar vi att du tillhandahåller den med följande vård:

Klimat

När vi ska köpa en växt är en av de första sakerna vi måste göra att ta reda på i vilket klimat eller klimat det kan leva bra, eftersom vi annars sannolikt kommer att löpa en hög risk att slösa pengar.

När det gäller trädet i fråga är det viktigt att veta att även om det kan leva i vilken tempererad region som helst, föredrar områden där vintrarna är långa och kalla och somrarna är milda. 

Plats

Det är en växt som måste vara ute, i full sol. Om du befinner dig i ett område där temperaturen över sommaren är högre än 30 ºC, placera den bättre i halvskugga eller i ett hörn där du vet att direkt ljus inte ger det mer än några timmar (2-3) vid soluppgången eller solnedgång.

Mark

• trädgård: det är mycket anpassningsbart. Dess utveckling är optimal både i sura jordar (lägsta pH: 5,6) och i alkaliska jordar (högsta pH: 7,2). Emellertid föredrar den lera lerjord som kan absorbera vatten snabbt och också har hög fertilitet.
• Blomkruka: du kan fylla den med mulch blandad med 20% perlit. Få den första här och den andra av här.

Riego

Kvitten den är mycket motståndskraftig mot torka, så mycket att om det odlas i bevattnat land, är det nödvändigt att försöka vattna det ganska lite för att förhindra att dess rötter ruttnar. Av denna anledning, om du är van att vattna ofta och vill köpa ett exemplar, rekommenderar jag att du åtminstone de första gångerna kontrollerar fuktigheten i jorden innan du tillsätter vatten. Detta görs till exempel genom att sätta in en tunn träpinne i botten (om den blir nästan ren när du extraherar den kan du vattna) eller använda en digital fuktighetsmätare.

När du är osäker, och du vill fortsätta säkrare, berätta det för dig i allmänhet vattnas det cirka 3 gånger i veckan under sommaren (sommaren) och var 5-6 dagar resten av året.

Abonnent

Under hela den vegetativa säsongen (från vår till sen sommar / tidig höst) måste du betala med organiska gödningsmedel, t.ex. fårgödsel, The av kyckling eller fladdermus (guano), u andra som du säkert brukar kasta bort, som ägg och bananskal.

beskärning

Det kunde sen vinter. Eftersom dess tillväxthastighet är långsam måste du bara trimma grenarna för att ge dem formen av en palmett eller ett spiralformat kärl. Det är också viktigt att ta bort de som är torra, sjuka eller trasiga och napparna.

Skörda

Du kommer att veta att kvittenfrukterna är färdiga när frukten börjar ge en intensiv lukt och lämnas utan hårstrån som täcker dem. Men det är viktigt att du tar dem när de är helt torra, det vill säga utan droppar av fukt som vanligtvis bildas på hösten.

Multiplikation

Multiplicera med frön på våren och sticklingar på hösten. Låt oss se hur vi ska gå vidare i varje fall:

frön

Steg för steg att följa är följande:

1. Det första du ska göra är att fylla ett plantplåt med universellt odlingsmedium och vatten noggrant.
2. Sedan placeras högst två frön i varje hylsa och de täcks med ett tunt lager av substrat.
3. Slutligen vattnas det igen, den här gången med en spruta / spridare och plantplattan placeras ute i halvskugga.

De kommer att gro under cirka en månad.

Sticklingar

För att multiplicera kvitten är det som görs mest klippa grenar av cirka 30 cm halvträ från samma år och plantera dem sedan upp och ner, med en lutning på 45º, i krukor med universellt odlingssubstrat fram till våren, vilket kommer att vara när de planteras på sina slutliga platser.

Lantlighet

Den motstår frost på upp till -18ºC.

Vad är kvitten för?

prydnadsväxter

Det är en växt med stor skönhet, perfekt att ha som ett isolerat exemplar, i grupper eller inriktningar.

ätbara

Frukten används för att göra sylt, kompott och puddingar. Det kan också konsumeras rått en gång frostat (det vill säga efter att det har beretts på ett sådant sätt att det socker som det innehåller kristalliserar), men det är hårt, sammandragande och surt.

I länder som Argentina och Uruguay får kvittenpasta stor betydelse i traditionella bakverk, liksom den typiska argentinska kvittenost.

Dess näringsvärde per 100 gram är som följer:

• Kolhydrater: 15,3 g (varav 1,9 g är fiber)
• Fetter: 0,1g
• Proteiner: 0,4g
• Vitamin B1: 0,02 mg
• Vitamin B2: 0,03 mg
• Vitamin B3: 0,2 mg
• Vitamin B5: 0,081 mg
• Vitamin B6: 0,04 mg
• Vitamin B9 (folsyra): 3 μ
• C-vitamin: 15 mg
• Kalcium: 11 mg
• Järn: 0,7 mg
• Magnesium: 8 mg
• Fosfor: 17 mg
• Kalium: 197 mg
• Natrium: 4mg
• Zink: 0,04mg

Hur gör man kvittenpasta?

Ingredienser

• 1 kg kvitten
• 1 kg socker
• 15 g pektin
• VALFRITT: Citronsaft
• VALFRITT: En liten sked vitt vin

Förberedelseläge

1. Det första du ska göra är att tvätta kvittenar med vatten.
2. Senare skärs de och fröna extraheras. Det spelar ingen roll att ta bort huden.
3. Sedan placeras de i en kruka med vatten och det förväntas att den kokar och att de är mjuka.
4. Vattnet tappas sedan ur potten och de mjukade kvitten placeras i mixern för att puréera dem.
5. Nästa steg är att sikta purén för att göra strukturen mindre jordnära.
6. Slutligen placeras den siktade massan på låg värme, samma mängd socker och pektin tillsätts. Du måste omröra ofta med en träsked så att den inte fastnar i botten.
   Denna process tar cirka 15 minuter.

Och redo! Nu kan du lägga till citronsaft eller en liten sked vitt vin, lämna den i några minuter mer, så kan du njuta av dess smak.

Vilka är fördelarna med kvitten?

Frukten och deras frön har medicinska egenskaper. De är indicerade för fall av gastrit, diarré, förkylning, bronkit, faryngit och irritabelt tarmsyndrom. För extern användning även för hemorrojder, kylblåsor och skållningar.

Vad tyckte du om detta fruktträd?