Aromatiska växter

Alla någon gång i våra liv har stött på örter vars blad eller blommor har kraftfull egenskap att smeka vår luktsans. Bara det faktum att känslan av dess aromer genererar en känsla av att transportera dig till en annan värld.

I den här artikeln kommer vi att fokusera på de som på grund av deras behagliga doft har blivit en viktig faktor i våra liv Och till och med så mycket att frånvaron av dem lämnar ett tomrum i många av våra dagliga aktiviteter.

Vad är en aromatisk växt?

Det är viktigt att klargöra att det faktum att se och använda dem dagligen inte exakt betyder att vi vet vad är de eller varför av deras egenskaper. Det är därför vi inbjuder dig att läsa lite mer så att du vet exakt vad en aromatisk växt är.

Dessa aromatiska växter är ett utmärkt verktyg i köket, uppnå utsökta rätter i gastronomi och naturligtvis mer aptitretande. Som vi tidigare har nämnt är de växter som anses vara aromatiska de vars egenskaper skapar en känsla som stimulerar luktsansen.

Vi kan hitta många exempel på dem allt från träd till buskar, och vars studier är betydelsefulla för att fånga deras medicinska, kulinariska och till och med parfymtillverkande egenskaper.

Dessa kan klassificeras i tre huvudgrupper:

• Aliáceas, som anses vara vanligt bruk.
• Apiaceae, som har en enda sträckt stam.
• Laminaceae, som är luftstammade som merian och citronmeliss.

I sin tur kan dessa klassificeras i underarter vars fysiska och aromatiska egenskaper kan variera i intensitet av geografiska skäl och till och med förfarandet eller metoden för odling genom mänsklig intervention påverkan.

Alliaceous aromatiska växter

De är växter med mycket daglig användning, flerårig och vanligtvis lökformig, som förekommer i tempererade, varma och subtropiska regioner över hela världen.

Dessa har blivit oumbärliga, sedan utan dem skulle våra liv praktiskt taget tappa mening som vi ger dig idag. Inom dessa växter hittar vi lök, vitlök och gräslök, även känd som gräslök.

Apiaceous aromatiska växter

I detta sortiment hittar vi bland annat fänkål, persilja, anis och koriander. Dessa växter är också mycket engagerade i vårt dagliga arbete, eftersom många av deras arter de används också för att smaka på olika livsmedel och drycker.

De definieras som sammansatta av flera örter och några buskar, traditionellt kallade «umbellate”På grund av formen de har liknar den ett paraply.

Laminerade aromatiska växter

För sin del är dessa typer av växter traditionellt kända under namnet ''Slickar'. Dess mest framstående representanter är mynta, oregano, timjan och rosmarin.

Om du har observerat dessa växter kommer du också att se att de är inblandade i vår existens och att deras frånvaro skulle kännas eftersom det under XXI-talet skulle beröva oss doften av många av de fantastiska rätterna i vårt kök.

USOs

Aromer stimulerar vår kropp, slappnar av oss, läker oss, får oss att bli kär och väcka vår aptit, så användningen av aromatiska växter ses i många områden inom både hälsa, gastronomi och kosmetikasamt farmakologi och aromaterapi.

Olika aromatiska växter

Basilika

detta aromatisk växt som kallas "kunglig ört" i antika Grekland Det är mycket mångsidigt, eftersom det tillför god sås och smak till många såser, särskilt de som används för att krydda pasta.

De lägger också till en utsökt smak till soppor och skaldjur.. Färsk basilika kan förvaras i kylen, tvätta och torka bladen och förvara dem i plastpåsar eller i smör, blanda det med andra örter.

Kamomill

För sin del har den flera användningsområden som hemmedicin, stimulerar aptiten och rekommenderas att slappna av och lindra stress.

Oregano

På grund av sin intensiva smak genererar den en annan smak i beredningarna.

Det finns en stor olika aromatiska växter som vi inte har nämnt men det är också värt att veta. Du måste bara våga prova dem.