Blomkål är en grönsak som tillhör sorterna av arten Brassica oleracea och det reproduceras från fröna.
Blomkål är en växt som förekommer under hela året, dock bäst produktionstid för denna grönsak Det finns mellan september och januari i länderna på norra halvklotet, men det kan sås hela året.
Blomkålsegenskaper
Blomkål har en högt innehåll av fytokemiska komponenter, som element som innehåller svavel, särskilt dimetylsulfid och trimetylsulfid, som avger en ganska stark lukt när de kokas.
Detta är en sort som är relaterad till broccoli och dess utseende liknar det här bortsett från att det är en växt som består av ett vitt huvud som får namnet på deg eller även pella, som representerar att vara den enda del som människor kan konsumera och omges av ganska tjocka gröna blad.
blomkål den kan mäta cirka 30 cm i diameter och dess vikt kan hittas runt 2 kg.
Den ätbara delens färg är vanligtvis vit med gula, gröna nyanser eller kan den också vara lila beroende på sorten som odlas och dess smak är ganska mild, att kunna ha en lite söt smak.
Bland dess huvudkomponenter är vatten, detta är en mat som har en lågt kaloriinnehåll, något som beror på att dess innehåll av kolhydrater, proteiner och fetter är ganska lågt. Denna grönsak anses dock vara en viktig källa till kostfiber, vitamin B6, folsyra, vitamin B5, liksom små portioner av andra vitaminer som tillhör gruppen B-vitamin och även mineraler.
Det har ett stort innehåll av diuretiska egenskaper, eftersom det har ett högt innehåll av vatten, kalium och samtidigt är det ett livsmedel med hög natriumbidrag.
Att konsumera blomkål är till stor hjälp för vår organism eftersom den eliminerar överflödig vätska från den, bortsett från att den har många fördelar för behandling av sjukdomar som hypertoni, vätskeretention och oliguri Och det är att genom att öka produktionen av urin, ger det oss möjligheten att, förutom vätskor, eliminera alla de ämnen som är upplösta i den, såsom urinsyra, urea, bland andra.
Por lo tanto detta är en rekommenderad mat för dem som lider av hyperurikemi, gikt och för dem som är benägna att utveckla njursten.
Vad är blomkålsvård?
För bevattning
För att odla blomkål, detta du behöver en utmärkt tillförsel av vatten i överflöd och regelbundet, så att den kan behålla sin fuktighet permanent
När blomman har bildats rekommenderas det inte att vattna den över huvudet, eftersom detta kan orsaka svampar eller det kan till och med orsaka nedsmutsning, så det är bäst att använda ett bevattningssystem som är droppande och / eller har en automatisk programmerare för att reglera vatteninnehållet på detta sätt.
Näringsinnehåll
Att vara en grönsaker med utmärkt näringsbidrag, det behöver ett högt innehåll av sönderdelad organiskt materialkompost.
Underlag
Det här är växter som har förmågan att anpassa sig till pH, de har preferens för jord som är neutrala, ganska mjukt och befruktat, vilket i sin tur har en regelbunden fuktighet i vad som är deras växande cykel.
Blomkålsodling
För att så blomkål måste vi komma ihåg att detta varierar beroende på typ, men i de flesta fall vi måste undvika skador på rötterna vid tidpunkten för transplantationen:
Sorter av höstsommarsäsonger
För att så denna grönsak måste vi göra det mellan Januari och mars i fröbäddar som är skyddade.
Varianter av årstider sommarvinter
Vi måste så in dem plantor som är utomhus mellan maj och juni.
Sorter av vintersäsonger
På samma sätt måste vi så dem i såbäddar som är utomhus mellan månaderna juli till september.
För blomkålstransplantationen är detta en uppgift som vi måste göra när växten har tre eller fem löv sedan dess vi måste plantera dem på en plats som är öppen, med mycket solljus och med en jord som har tillräckligt med fukt. När vi sår det måste vi begrava rötterna och stammen tills den når basen på de första bladen, var mycket försiktig så att ingen jord faller på mittfoten.
Vi måste håll jorden tillräckligt fuktig, men med hänsyn till att det inte behöver finnas pölar, eftersom de kan orsaka rotkvävning och skulle stoppa deras tillväxt.
Blomkålsjukdomar och skadedjur
Kålbråck
Detta är en sjukdom orsakad av en svamp, vilket orsakar utbuktningar i stammen och även i rötterna, vilket gör att bladen vissnar. För att vi ska kunna undvika detta är det bäst att göra rotationer med tillräckligt med utrymme.
Kålfjäril
Detta är en vit fjäril som har små svarta prickar och dessa de lägger sina ägg på undersidan av växtens löv.
Deras larver, som vanligtvis är gröna täckta med hår, går fram och konsumerar endast bladen och lämnar mellanribben. Så att vi kan förhindra det vi måste utrota deras ägg och larverna använder våra händer.
Kålfluga
Det här är en typ av fluga som liknar flugan vi känner till. Det här är en fluga som utför äggläggning på plantens stamhals och de orsakar gallerier, vilket gör att huvudstammen blir helt ihålig. De yngre växterna vissnar och dör därför, i sin tur blir bladen en grön färg med gråtoner som är täckta med ett ganska tjockt lager vax.