Scorzonera (Scorzonera hispanica)

Har du någonsin hört talas om förkortning? Det är en ört för trädgårdsodling vars rötter och löv är ätliga ... och medicinska. Dessutom är odlingen riktigt enkel och kan utföras i en kruka eller i trädgården.

Eftersom den växer snabbt behöver du inte vänta länge för att kunna dra nytta av det. Ska vi berätta hur man tar hand om det? Låt oss åka dit 🙂.

Ursprung och egenskaper

Escorzonera, även känd som svart salsify, spansk salsify eller tarinetes, det är en flerårig ört som odlas som enårig vars vetenskapliga namn är Spanska Scorzonera. Den är infödd i sydöstra Europa, förmodligen Spanien, där den finns på stora delar av den iberiska halvön.

Den växer till en maximal höjd av 90 cm och har alternativa blad, ljusgröna på ovansidan och bleka på undersidan. Dessa är avlånga och har hela marginalen eller är något tandade. Blommorna är stora och gula. Roten är ca 20-30 cm lång och 3-4 cm tjock, och de har svart hud och vit massa.

USOs

• ätbara: bladen och framför allt roten konsumeras en gång tillagas i sallader. Det finns också recept på escorzonera blommaomelett.
• Läkemedel: dess konsumtion rekommenderas hos de människor som lider av reumatism, gikt, högt blodtryck, åderförkalkning eller diabetes.

Hur sköts / odlas den?

Odlingen av escorzonera är enkel, du måste bara ta hänsyn till följande:

• Plats: det måste vara ute, i full sol.
• Mark:
  • Trädgård: bördig, djup och lätt.
  • Kruka: universellt växande substrat. Krukan måste vara djup, minst 40 cm.
• Riego: frekvent, var 2-3: e dag.
• Abonnent: under hela säsongen måste den betalas med organiska gödselmedel, som gödsel. Rekommenderad mängd är 30 ton / ha.
• Plågor och sjukdomar: bladlöss, roya vit och pulveriserad mögel. Den första kontrolleras med blå klibbiga fällor och den andra med kopparbaserade fungicider.
• Siembra: sensommar.
• Skörda: roten skördas fyra månader eller så efter sådd.
• Bevarande: det kan förvaras i frysen utan problem.

Jag hoppas att du gillar att odla denna ört 🙂.