Vad är skillnaderna mellan fikon och fikon?

Har du någonsin undrat vad skillnaderna är mellan fikon och fikon? Även om de båda är utsökta och producerade av samma trädslag (ficus carica) Det är viktigt att veta hur man identifierar båda särdrag så att det inte finns utrymme för tvivel när man förvärvar en eller annan sort.

Så om du vill veta svaret på den här vanliga frågan kommer vi att berätta för dig.

Biferösa fikonträd, de som producerar fikon och fikon

De är de som har en enda fruktning men att, till skillnad från den enåriga, kan detta delas i två: det första skulle börja på sommaren och det andra under våren året därpå. Detta beror på att de är mer motståndskraftiga mot kyla, vilket innebär att frukterna som kommer ut från oktober (från norra halvklotet) kan överleva vintern.

Vad är fikon?

Fikonen är de sena frukterna som groddes föregående år och som med vårvärmens ankomst vaknade och återupptog tillväxten. hans, för att ha haft mer tid att växa, större och köttig, med tunnare och spröttare hud och lätt mjölkig (med lite latex).

De skördas tidigt på sommaren.

Vad är fikon?

Fikonträd är de frukter som "föddes" samma år, i självfertila kvinnliga dioecious prover (som de som vanligtvis finns i åkrar som växer nästan utan att få någon form av vård). De är vita på utsidan, med en tjockare hud och när de går sönder kommer en mjölkig vätska ut (latex). Dessutom är de mer aromatiska än fikon.

Dess skördesäsong är från mitten till sensommaren. De är bra att äta färskt, göra sylt eller till och med torka ut.

Vad är skillnaden mellan fikon och fikon?

Både fikon och fikon kommer från samma träd fikonträd o ficus carica. Men sanningen är att dessa två faktiskt skiljer sig mycket från varandra. Det finns de som föredrar fikon framför fikon, även om det måste sägas att båda är väldigt söta på grund av sitt höga sockerinnehåll. Men vet du att fikon inte betraktas som frukt?

Och det är det, till att börja med, fikon är en frukt. Men fikonen, nej. Dessa anses vara inverterade blommor i en skida. Det vill säga, till skillnad från andra växter, har fikon blommor gömda inuti den skida. Detta innebär inte att det är svårt att pollinera det, det är det. Men du kan också hitta dig själv med den obehagliga överraskningen att det finns en geting. Det är inte vanligt, för vi konsumerar kvinnliga fikon, inte hanar, vilket är det som lockar dessa insekter, och dessutom är de som säljs de som inte har pollinerats ännu, så de har inte frön inuti (inte heller ägg från getingar) .

En annan skillnad mellan fikon och fikon är deras skörd. Och det är det, medan fikonen kommer från juni till juli; fikon dyker alltid upp från augusti till september.

Detta har en förklaring, och det är att fikonen faktiskt är fikon från föregående säsong. Eftersom de började växa när förkylningen gjorde den lämplig för närvaro, stoppar fikonträdet sin utveckling och går in i ett slags slöhet. När våren och värmen dyker upp återaktiverar den utvecklingen av dessa fikon, bara de är inte längre fikon utan fikon.

Som ett resultat av denna paus är fikonstorleken mycket större och lila i färg. De är mindre söta och också mindre kaloriska än fikon.

Slutligen är en annan skillnad mellan de två fikon förstörs mycket enkelt och snabbt. De tolererar inte kylan i kylskåpet och har inte heller på många dagar eftersom de ruttnar snabbt. Det är därför det rekommenderas att endast köpa de som ska konsumeras.

Varianter av fikon

Till att börja med borde du veta att de finns runt 600 olika typer av fikonträd som skiljer sig åt i form, frukt, kvantitet, färg etc. Detta innebär att när det gäller att veta vilka sorter av fikon, såsom fikon som vi kommer att se nedan, kommer vi att hitta många olika sorter.

På konsumtions- och marknadsföringsnivå används emellertid 10 sorter för färsk konsumtion, som är: 'San Antonio', 'Banane', 'Cuello Dama Blanco', Cuello Dama Negro ',' Tiberio ',' Tres Voltas L ' Alla "," Colar Elche "," Brown Turkey "," Blanca Bétera "och" De Rey ". Naturligtvis finns det några fler, som "Goina" som odlas också i Spanien.

Figsorter

När det gäller fikon kan du för närvarande hitta mer än 750 arter av olika fikon, inom vilka det finns några som är ätliga och andra som inte är. Nu skulle det vara för tråkigt att namnge dem alla, så vi kan berätta om deras klassificering, där vi finner att sorterna är fördelade i fyra stora grupper:

• Vanlig fig, även kallad ihållande. Några av dem är 'Kadota', 'Conadria', 'Mission', 'Celeste', 'Brown Turkey' eller 'Adriatic'.
• Get, en fikon som inte är ätlig.
• Fig Smyrna, även kallad Smyrna, den vanligaste i hela världen.
• Fig San Pedro, känd av mellanliggande fikon och som ger upphov till fikon. Några exempel är 'San Pedro', 'Gentile' eller 'King'.

Egenskaper hos fikon och fikon

Trots att fikon och fikon är livsmedel laddade med många sockerarter (och därför inte rekommenderas för personer med diabetes eller de som har en tendens att ackumulera socker i blodet), är sanningen att de är laddade med mycket fördelaktiga egenskaper för kroppen.

Den första är utan tvekan den energibidrag de haroch är att dessa sockerarter ger energi.

Men dessutom har fikon och fikon:

• Vitaminerna A och C. C-vitamin är ett av de bästa för att stärka immunförsvaret och skyddar dig därmed mot infektioner, influensa, förkylning etc. A-vitamin är å sin sida fokuserat på syn, reproduktion och immunförsvar. Det tar hand om att organ som njurar, hjärta eller lungor fungerar bra.
• De har en stort innehåll av kalcium, magnesium, fosfor och kalium. Allt detta hjälper till att kroppen utvecklas korrekt, vilket kommer att få de nödvändiga näringsämnena för att allt ska fungera ordentligt.
• De förbättrar tarmtransitering, eftersom de kan reglera det så att det inte finns några "ansamlingar" i det.
• De sänker kolesterolet.
• Antioxiderande egenskaper.
• Försvaret ökar av kroppen.

Vad är fikon?

Innan vi nämnde cabrahigos på ett mycket kort sätt. Men vad är denna sort av fikon? Det är en av de mest primitiva grödorna som fortfarande bevaras.

Cabrahigos är manliga fikonträd som bara producerar manliga blommor, full av pollen. Dess mål är att pollinera de kvinnliga fikonträdet för att ge en fikonskörd (om inte, faller de utan att mogna).

Det finns många varianter av denna fikon, varav en är välkänd i Andalusien, såsom 'Tocal', men det finns också andra som 'Abretoune', 'Amellal' eller 'Croisic'.

Av dessa fikonträd tre frukter växer (även om vi påminner dig om att de inte är ätbara):

• Mammor. De är de som är födda från grenar från föregående säsong (något som fikon). Inuti detta hittar du rester av insekten som hade ansvaret för att pollinera den.
• Förbjuder. De bildas i de nya grenarna.
• Förlorare. Fikon som utvecklas under sommaren.

Om de inte är ätliga, varför är de vuxna? Cabrahigos har en anledning att vara och det är att inuti finns en geting, den Bastophaga psenes, mycket nödvändigt för pollinering av fikonträd och för att fikon ska fortsätta att existera.

Är det tydligare för dig vad fikon och fikon är? Och vad är deras skillnader? Även om båda är mycket välsmakande och söta, finns det många som föredrar den ena eller den andra, vilken föredrar du?

Jag hoppas att du nu vet vilka som är fikon och vilka som är fikon.