Galangalen är en av de kulinariska växter som kan vara mest användbara för oss: inte bara är det väldigt intressant att smaka på olika rätter, men det har också ett stort prydnadsvärde. Dess stora, gröna blad, kombinerat med mjuka färgade blommor, gör det till en typ av växt som är värdig att beundra.
Med minimal vård kan du få det som en gränsväxt eller till och med som en låg häck. Så om du vill veta allt om henne, tveka inte att fortsätta läsa.
Ursprung och egenskaper
Vår huvudperson är en växt som kommer från södra Kina till Malaysia, men den odlas i alla de varma tempererade regionerna i världen. Dess vetenskapliga namn är alpinia galanga, och deras vanliga namn är: Siam ingefära, Java galangal, indisk galangal, Kina galangal, större galangal.
Det kännetecknas av att vara en vintergröna örtartade växter som växer från en rhizom och når en höjd på upp till 1,5 meter. Bladen är stora, upp till 30 cm, hela, lansettformade och brosk, gröna till färgen. Blommorna är grupperade i blomställningar i form av terminalbänkar 20-30 cm långa. Frukten är en kula och äggformad kapsel med tre ventiler.
Hur tar du hand om dig själv?
Om du vill ha en kopia rekommenderar vi att du tillhandahåller den med följande vård:
- Plats: placera din galangal utanför, i halvskugga.
- Mark:
- Kruka: universellt odlingsmedium blandat med lika delar perlit
- Trädgård: den måste vara rik på organiskt material och ha bra dränering.
- Riego: var 2-3: e dag på sommaren, något mindre resten av året.
- Abonnent: Under de varma månaderna (vår och sommar), gödslas med en organisk kompost, såsom guano, kompost eller mulch.
- Plantering eller transplantationstid: på våren. Transportera vartannat år om det är inplottat.
- Lantlighet: stöder svaga frost ner till -2 ° C.
Vilka användningar har den?
Förutom som en prydnadsväxt, dess jordstammar används färska eller pulveriserade för grönsaksbaserade grytor, i potatissoppa och rostbiff. Dess smak är mild kryddig.
Som om det inte räckte, lindrar de magont.
Har du hört talas om galangalen?