Gräslök är en lökformig ört som kan odlas både i krukor och i marken. Den producerar mycket dekorativa rosa blommor och kan också användas i köket.
Så om du behöver lägga lite färg till ditt favoritutrymme i hemmet och inkludera en naturlig ingrediens i dina recept, då Vi kommer att förklara allt om gräslök.
Ursprung och egenskaper
Vår huvudperson är en flerårig lökformig ört som kommer från Kanada och Sibirien. Dess vetenskapliga namn är Allium schoenoprasum och det är populärt känt som gräslök, löklök, vårlök, vitlökgräslök eller gräslök. Den växer till en höjd av 30 till 50 cm från en glödlampa som har en konisk form och är 2 till 3 cm lång och 1 cm bred.. Bladen är ihåliga och rörformiga, med en slät konsistens.
Blommorna, som groddar på våren (april på norra halvklotet) är lila och är grupperade i blomställningar omgivna av ett skaft (modifierat blad som skyddar dem) med en struktur som liknar pappers. Fröna produceras i kapslar med tre ventiler som mognar på sommaren.
Hur odlas den?
Om du vill få en kopia rekommenderar vi att du följer dessa tips:
Siembra
Fröna sådd på våren, och det görs enligt följande:
- Först fylls ett plantplåt (du kan få det här) med substrat för plantor (t.ex. det är).
- För det andra vattnas det och högst två frön placeras för varje sockel.
- För det tredje täcks de med ett tunt lager substrat och vattnas igen, den här gången med en spruta.
- För det fjärde placeras plantan i en plastbricka, ute i full sol.
- För det femte vattnas det varannan dag - häller vattnet i brickan.
Sålunda, kommer att gro under de kommande 14 dagarna.
Plantage
När plantorna är cirka 5-10 cm långa, det är dags att skicka dem till trädgården eller till en kruka. Låt oss se hur vi ska gå vidare i varje fall:
Grönsaksland
- Först och främst måste du förbereda marken: ta bort vilda örter, befrukta med guano (eller annan organisk kompost som ko-gödsel) och installera droppbevattningssystemet.
- Sedan måste du göra spåren och lämna ett avstånd på cirka 120 cm mellan dem.
- Därefter planteras plantorna så att de separeras med cirka 20 cm mellan dem.
- Slutligen startas bevattningssystemet.
Blomkruka
- Först måste du ta en kruka som mäter minst 20 cm i diameter och fylla den med universellt växande substrat.
- För det andra görs ett hål i mitten, inte för djupt.
- För det tredje placeras växten i mitten.
- För det fjärde är marken plattplattad väl.
- För det femte och sista vattnas det och placeras i full sol.
underhåll
Nu när du har planterat dem måste du ta hand om dem. För det måste du göra följande:
- Vattna 2-3 gånger i veckan på sommaren. Resten av året spelar det ingen roll att vattna så ofta.
- Gödsla minst en gång i månaden (högst var 15: e dag) med ett organiskt gödselmedel.
- Ta bort örterna som växer.
Skörda
Bladen måste klippas 1 cm över marknivå, från vår till höst. Sedan kan de förvaras i ett glas vatten i flera dagar, skäras i 5 mm långa bitar och lämna dem på en ventilerad plats eller konsumera dem direkt.
Multiplikation
Förutom frön kan du ha gräslök till glödlampor. För att uppnå dem måste växterna få växa i minst ett år, och från det andra kan lökarna separeras i slutet av vintern eller på hösten och planteras i andra områden.
Plågor och sjukdomar
Det är väldigt tufft. I själva verket används det vanligtvis som en repellent växt, även om det inte är lika effektivt som lök eller vitlök, är det intressant att förhindra. 🙂
Lantlighet
Stöder upp till -7ºC minimum och upp till maximalt 40 ° C så länge det har vatten.
Vilka användningar har den?
Kulinariska
Gräslök smakar som lök och används ofta i matlagning. Till exempel, det är vanligt att det finskärs i sallader, deviled ägg, soppor, omeletter eller krämer. Dess näringsvärde per 100 gram är följande:
- Kalorier: 30g
- Totalt fett: 0,7g
- Mättade fettsyror: 0,1 g
- Fleromättade fettsyror: 0,3 g
- Enomättade fettsyror: 0,1 g
- Kolesterol: 0mg
- Natrium: 3mg
- Kalium: 296 mg
- Kolhydrater: 4,4g
- Fibermat: 2,5g
- Sockerarter: 1,9g
- Proteiner: 3,3g
- Vitamin A: 500 ug
- C-vitamin: 58,1 mg
- Vitamin B6: 0,1 mg
- Magnesium: 42 mg
- Järn: 1,6 mg
- Kalcium: 92 mg
- Magnesium: 42 mg
Medicinsk
Gräslök är medicinska. Kan användas för allt detta:
- förebygga cancer
- som ett diuretikum
- bekämpa fria radikaler, som är en av de som är ansvariga för cellulär åldrande
- stärka immunförsvaret
- bekämpa bakterie- och svampinfektioner
- stimulera aptiten
- undvik dålig andedräkt
- förbättra benhälsan
- förebygga hjärtsjukdomar
- lägre kolesterolnivåer
- behandla trötthet och depression
- eliminera tarmparasiter
Om du vill dra nytta av det måste du bara inkludera det i din kost. Ja verkligen, det rekommenderas starkt att konsumera det färskt, så det är tillrådligt att klippa den när du ska äta.
Och med detta är vi klara. Visste du alla dessa kvaliteter av gräslök? Vi hoppas att allt du har läst har varit till nytta för dig. Om du har några frågor lämnar du dem i kommentarerna så löser vi dem så snart som möjligt.