De uppmuntrar oss att konsumera säsongsbetonade produkter och kanske är du en av dessa personer som försöker göra det. Men om du också har en trädgård, eller du gillar att veta hur och när maten du äter odlas, är du också intresserad av att veta vilka grödor finns det för mars. I den här artikeln kommer vi att visa dig en efter en alla grönsaker som du bör odla vid den här tiden, när våren går in, så att du kan ha din skörd redo.
Från den saftiga sallad, ruccola, escarole och lammsallad som du lägger till din sallad, till paprikan i alla dess varianter för att göra dina röror, dina grytor, äta dem rostade eller stekta; tomaten med flera möjligheter; taggarna fulla av näringsämnen och bondbönorna, som mättar magen och lyser upp gommen, bland andra grönsaker kan du odla alla i mars. Låt oss se dem.
Sallad, bättre i mars
Det finns många sorter av sallad och vi kan odla den under hela året. Den bästa tiden att göra det är dock i mars. Speciellt om den sallad vi vill odla är ekbladssallat.
Dessutom, sallad är mycket lätt att odla även för nybörjare. Den kräver knappt en behållare för sin odling och dess cykel är kort, så kort efter sådd kan du redan skörda den.
Det är mycket resistent mot skadedjur och sjukdomar, så det kommer inte att ge dig alltför mycket besvär i detta avseende heller.
När det gäller odlingsmetoden kan du göra det med frö eller till och med plantera en knopp hemma och vänta på naturens mirakel.
Paprika: plantera på våren och skörda på sommaren
Både vår och vinter är bra för så paprika, även om de på våren är mer benägna att bli framgångsrika och kommer att växa snabbt, eftersom du till sommaren kommer att kunna samla dem. Vad de behöver är varma temperaturer för sin utveckling och mycket direkt solljus. Det kommer också att kräva mycket vatten, men undvik fukt på bladen, eftersom det kan växa svamp på dem.
Till den rika kanonen
Lammsallat behöver varma temperaturer och regelbunden vattning. De är mycket uppskattade i köket, speciellt att servera i sallader eller dressade med olivolja och lite salt eller lite mild balsamvinäger.
För att plantera dem, ta helt enkelt en näve lammsallat och gro dem med vatten. När de har fått rötter, plantera dem i trädgården eller i en kruka. Och så enkelt. De behöver en fuktig och sval miljö. De tål både sol och halvskugga, så du väljer själv var du vill odla dem.
Den goda tomaten
Från mars till juni kan du plantera tomater. Den behöver mycket sol, minst 8 timmar om dagen, så ställ inte plantan i skuggan. De behöver vattnas cirka tre gånger i veckan på sommaren, helst i skymningen eller kvällen för att förhindra att vatten avdunstar.
En annan från mars: koriander
Denna aromatiska växt som är så uppskattad i köket odlas i mars och i allmänhet under våren. Den behöver inte mycket vattning eftersom det snarare är en torr växt som bara behöver vatten om klimatet är väldigt torrt. Vad den behöver är mycket direkt ljus, ju mer desto bättre.
Den näringsrika spenaten
Ytterligare en på listan grödor för mars är spenat. Att äta den klädd som en sallad, med kikärter, i grädde eller i en omelett, sauterad, med potatis, i gryta och på många andra sätt, eftersom de ger extra fibrer och även kalcium. På bara två eller fyra månader kan du skörda det, så det är värt att odla.
Den behöver mycket vattning och luftfuktighet, mycket ljus och ett tempererat klimat. Det räcker, eftersom detta är en annan av de lättodlade arterna för dem som börjar inom jordbruket.
En annan läcker delikatess från marsträdgården: ärtor
Vill man odla ärtor och mars är här, skynda dig! Du kan fortfarande, men tiden rinner ut om du vill ha en lyckad skörd. Eftersom ärter behöver en temperatur under 30º och, om den kan vara runt 18º, desto bättre. Dessutom tar det cirka 12-14 veckor att producera de första baljorna. De behöver fukt, mycket ventilation och mycket ljus.
Den perfekta grönsakskompisen: ruccola
En annan lätt växt att odla är ruccola. Det finns de som älskar dess smak och de som inte har hittat skämtet ännu, men om du gillar det, sluta inte odla det. Den behöver dock en fuktig och mycket genomsläpplig jord, samt ett bra gödningsmedel. Det kräver också direkt sol.
Den mångsidiga endiven
Under sin odling kräver escarole minsta temperaturer på 18º under dagen och 5º under natten. Det idealiska är att ha den i full sol, även om den tål halvskugga. Se till att den inte saknar fukt.
Sår bönor i mars
Det idealiska för bönor är svala, lerjordar, om möjligt, med bra gödningsmedel. Det räcker med att spraya dem två eller tre gånger i veckan och de blir perfekta i halvskuggan, eftersom solen kommer att vara bra för dem att växa, men för mycket kan skada dem.
Aromatisk och hälsosam mynta
Sticklingarna kommer att räcka för dig växt mynta. Vad det kommer att kräva är tillräckligt med utrymme, så nöj dig inte med en liten kruka. De behöver tillräckligt med vattning men också bra dränering och måttlig sol.
Den hälsosamma och läckra zucchinin
Perfekt för lätta recept, i krämer, i omeletter, fyllningar, i ratatouillerätter etc. Zucchini älskar solen och behöver ofta vattnas, speciellt när blommorna har dykt upp. Så väldigt djupt.
Trädgårdens lila dam: auberginen
Aubergine behöver varmt väder. Kräver mycket sol och tillräcklig dränering. Precis som zucchini kommer de att göra dig glad i köket för att laga ratatouille, röror eller göra dem fyllda med kött, tonfisk, auberginepaj, etc.
Den uppfriskande gurkan
till odla gurka Du måste vänta tills kylan försvinner, eftersom de behöver ett varmt klimat. Det kommer att kräva mycket sol och mycket utrymme. Den behöver också mycket vattning, så droppbevattning är idealiskt.
En annan viktig växt för trädgårdar i mars: basilika
Du plantera basilika i en kruka eller i jorden och det kommer att vara värt det att ge arom och smak till dina pizzor, pasta och såser. Ge fuktig jord, rik på näringsämnen och med bra dränering. När det gäller ljusstyrka är den perfekt om du skämmer bort den och ger den sol på morgonen, ljus på dagen och skugga på natten.
Dessa är grödor för mars som du bör ta hänsyn till om du vill lysa upp din trädgård och fylla ditt kök med smak med säsongsbetonad, hälsosam mat som sköts av dina händer.