Jordbruk är det viktigaste som människor har, eftersom en stor del av maten vi konsumerar måste odlas först, och det är något vi gör i fruktträdgårdar, produktionsplantor och till och med inne i hemmet. Det kan dock också vara vår största fiende, eftersom minst 16% av de förorenande utsläppen som når atmosfären kommer exakt från gödselmedel enligt FAO (FN: s livsmedels- och jordbruksorganisation).
Men finns det något vi kan göra för att bli väl matade utan att förorena miljön? Svaret är så enkelt som det är klart: ja. Till exempel att öva det som kallas hållbart jordbruk, som vi kommer att berätta om allt nedan.
Vad är hållbart jordbruk?
Som namnet antyder är det en typ av jordbruk som den utvecklas på ett hållbart sätt; det vill säga att tillfredsställa de behov som människor har för att få mat genom att använda resurser på ett respektfullt och kontrollerat sätt som vi har så att framtida generationer också kan odla sin egen mat.
Termen började användas 1907, när Franklin H. King, talade om fördelarna med denna typ av jordbruk i sin bok Farmers of Forty Centuries, där han också varnade för att sådana metoder skulle vara grundläggande för jordbruket i framtiden. Den myntades senare av den australiska agronomen Gordon McClymont, men den blev inte populär förrän i slutet av 1980-talet.
Redan under XNUMX-talet började konferenser hållas där egenskaper, fördelar och hur man genomför det diskuterades.
Vilka är målen för ett hållbart jordbruk?
Dess mål skulle nästan kunna sägas att de är ganska enkla i verkligheten, även om det när det gäller att omsätta dem i praktiken och ta hänsyn till de nuvarande omständigheterna där användning av kemikalier är ett faktum som förekommer mycket ofta, ibland blir de svåra att uppnå. De är som följer:
- Tillfredsställa människans behov av mat.
- Använd effektivare icke-förnybara resurser, liksom de som finns i fruktträdgårdar och gårdar, med hänsyn till platsens naturliga cykler.
- Förbättra livskvaliteten för jordbrukare och samhället i allmänhet genom att undvika användning av kemikalier och överexploatering av marken.
- Använd jordbrukarnas erfarenhet för att arbeta mer produktivt och för att främja deras självförsörjning.
- Lös problem som kan uppstå, till exempel vid bevattning eller skadedjursbekämpning, genom samarbete och samarbete mellan människor.
Vilka typer av hållbart jordbruk finns det?
Även om de delar egenskaper kan hållbart jordbruk delas in i fyra sorter eller modeller:
Ekologiskt jordbruk
Ekologiskt jordbruk är en praxis där ungefär, Användningen av kemiska produkter undviks, både för att gödsla och för att behandla växtskadegörare. Växterotation är mycket viktigt för att upprätthålla markens biologiska mångfald, liksom bidraget från organiska gödningsmedel.
Biodynamiskt jordbruk
Biodynamiskt jordbruk, Förutom att respektera och dra nytta av naturresurserna i varje område tar det också hänsyn till energirelationerna mellan alla element (jord, näringsämnen, djurmikroorganismer) och kosmos. När växter växer används egna föreningar baserade på både animaliska och växtingredienser, med hänsyn till kosmos påverkan.
Man måste säga att den är en del av antroposofin, det vill säga en andlig filosofi som utvecklades mellan XNUMX- och XNUMX-talet. Idag ingår det ofta i ekologiskt jordbruk.
Permacultura
Permakultur är en typ av hållbart jordbruk vars huvudmål är kunna odla växter året runt, men alltid respektera platsens natur och inte använda utöver vad som är absolut nödvändigt. Dessutom kan de som tränar det också lära sig mycket av de misstag som görs eller utföra metoder - ekologiskt, insisterar vi - som anses vara användbara.
Integrerad produktion
Integrerat produktionsjordbruk är en ganska speciell typ av hållbart jordbruk. Det bygger på att ta hand om växter med organiska produkter, men det tillåter också användning av kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel i vissa fall (här du kan se vad de är).
Hur kan du ha hållbart jordbruk i en trädgård?
Om du vill börja odla din egen mat hållbart kan du göra detta:
Odla växter som är resistenta mot ditt klimat
Bild - Wikimedia / Ferran Pestaña från Barcelona, Spanien
Helst bör de vara inhemska, men när det gäller växter som är livsmedel är det inte alltid lätt att hitta arter som är typiska för det land där du bor. Därför, när det inte finns eller inte kan erhållas, du måste leta efter de som kan leva bra i ditt område.
Gödsla dina växter med produkter av organiskt ursprung
Gödselmedel är kemiska produkter som, även om de kan vara mycket användbara, rekommenderas vid odling av ätbara växter använd dem inte. Tveka inte att befrukta dem med växtätande gödsel, guano, maskgjutningar, mulch, kompost eller andra så att marken är utmärkt för dina grödor.
Kontrollera skadedjur med ekologiska produkter
Skadedjur kan orsaka mer än en huvudvärk. Hur undviker man dem? För att göra detta måste du hålla plantorna ordentligt vattnade och befruktade, men också det är tillrådligt att göra förebyggande behandlingar mot skadedjur. Till exempel placera fällor, såsom de kromatiska som bland annat lockar bladlus eller vitfluga, eller behandlar dem med insekticidolja tidigt på våren.
Samla upp regnvatten
Detta är särskilt viktigt om du bor i ett område där det regnar lite, eller där det kan gå flera månader utan att regna. Rent, okontaminerat regnvatten är bäst för växter, så tveka inte att ha skopor utomhus för att hämta det; och om du har en brunn eller en cistern, lämna den öppen. Sedan kan du förvara den i flaskor eller karaffer.
Gräva fåror för att vattnet ska vattna plantorna väl
Och inte bara för att vattnas, utan också så att du kan spara vatten. I en trädgård är fårorna mycket viktiga, så länge de grävs bredvid växterna. Om ditt land tenderar att översvämma kan du också göra det på ett sådant sätt att vattnet riktas till en viss punkt, till exempel till de växter som vill ha mer vatten. Detta löser inte problemet (för detta, du borde ha något avloppssystem), men det hjälper dig att inte behöva oroa dig för bevattning eller grödor, åtminstone inte för mycket 😉.
Rotera grödor
Växterotation är en mycket intressant metod, sedan det finns växter som tar upp en stor mängd näringsämnen, men det finns andra som gör tvärtom: de fixar dem. Så är fallet med baljväxter som fixerar kväve i jorden.
Windbreak häckar växt
Var det buskar eller träd eller en kombination av båda, om vinden i ditt område tenderar att blåsa ofta och / eller kraftigt, kommer dina växter att dra stor nytta av en häck för att skydda dem. Och faktum är att vinden torkar jorden, något som får dig att konsumera mer vatten genom att behöva vattna mer och också kan skada själva växterna. För att undvika det, det är intressant att ha en häck av denna stil, till exempel laurel, pitosporo eller viburnum.
Tyckte du att det var intressant? 🙂