Vill du veta hur man gör ditt eget te, få den bättre medicinska fördelar, och utan att behöva gå till snabbköpet för att köpa? Tveka inte, i den här artikeln kommer vi att förklara olika sätt att laga ditt eget te.
Från frön, rötter, blommor, löv eller frukt är sanningen att det finns många växter som du kan göra ett gott te och dricka när du känner för det.
Lämnar te
Teplantan, Camellia sinensis
Kamelia är buskar eller små träd som är infödda i Asien. De är mycket populära för sina vackra blommor, som dyker upp på hösten och vintern. En av arten, Camellia sinensis, är ovanlig genom att den producerar alla kommersiella teer i världen, inklusive vitt, grönt och svart te.
Speciellt två sorter används för detta ändamål: Camellia sinensis var. sinensis finns i Kina, och Camellia sinensis var. assamica ursprungligen från Assam, i Indien.
jag odlar: Camellia trivs i en klimatzon mellan 7 och 9, det vill säga den stöder frost, men inte för hög värme. Om den är inlagd kan du skydda den mot svåra frost. För att underlätta skörden kan den beskäras till en höjd av tre eller fyra meter, eller så kan den få växa fritt.
Blommorna som dyker upp på hösten måste skördas och torkas för att senare läggas till bladen för att förbättra teens smak.
Hur man skördar: de två första bladen och bladknoppen ska tas på våren.
Hur man gör te: Bladen värms upp innan de blir uttorkade, ångas i 1 till 2 minuter. Omedelbart därefter läggs de i kallt vatten. Bladen sprids sedan ut, sedan rullas alla upp och placeras i ugnen vid cirka 100 grader Celsius i 10 minuter. Uppvärmningen är klar när bladen är helt torra och skarpa. Förvara dem i en tätt tillsluten glasbehållare.
För att förbereda teet läggs sex blad i en tepåse. Sedan införs det i ett glas med vatten som tidigare har kokts och täcks med lock för att låta teet vila i tre minuter.
Läkemedelsfördelar: Grönt te har antibakteriella, diuretiska och stimulerande egenskaper. Dessutom kan det hjälpa till att sänka kolesterol och sakta ner åldringsprocessen.
Fröte
Koriander (Coriandrum sativum)
Koriander är en mycket populär aromatisk ört som används till sallader, såser etc. Det är en väldigt snabbt växande årlig växt som blommar på sommaren och ger upphov till frön. Om du vill förbättra teet, skörda dess löv, men ... skynda dig! Bladsäsongen är mycket kort.
jag odlar: odlingen av koriander med frön är mycket enkel. Skaffa frön antingen från växter eller jämför dem direkt i en trädgårdsbutik och plantera dem med universalunderlag i en stor kruka.
Eller om du inte vill vänta, köp en växt i en plantskola eller till och med på lokala marknader.
Hur man skördar: Skörden utförs två veckor efter fröns uppkomst. Detta görs för att avsluta mognaden och bladen börjar vissna. Lämna bladen på en tallrik, på en varm och mörk plats, och när de är helt torra, överför dem till en sluten behållare. För fröna, klippa långa stjälkar och placera dem upp och ner, på en varm plats, och när de är helt torra, förvara dem tillsammans med de tidigare skördade bladen.
Hur man gör te: Cirka 15 frön krossas i en mortel. De krossade fröna och två bitar av blad läggs i en tepåse. Vattnet värms upp och en kopp fylls. Täck muggen med ett lock och låt teet dra i fyra minuter.
Läkemedelsfördelar: Hjälper till med matsmältningen.
Fruktte
Nypon (sträv ros)
Bären av denna vackra ros bildas på växter efter att de har pollinerats av bin.
jag odlar: Rosa rugosa är ett mycket bra alternativ om du vill göra nypon te. Odlingen är densamma som resten av rosorna: placera den på en plats i full sol och vattna den ofta, oavsett om den är i en kruka eller i marken.
Hur man skördar: Välj runda, färgglada bär, vars ideala tid är vanligtvis hösten. Var noga med att samla in många av dem så att du kan få dem i många månader framöver. Den mörka övre delen och den nedre stammen är avskurna.
Hur man gör te: De små hårstrån i mitten måste tas bort innan du gör te. När detta är klart läggs de i en köttkvarn, men var försiktig så att du inte krossar dem för mycket. De placeras sedan på ett bakplåt och placeras i ugnen vid varm temperatur i cirka 20 minuter. Vi rekommenderar att de rörs om var 5: e minut för att undvika bränning.
Oroa dig inte om du inte har tagit bort hårstrån. Du kan göra det nu genom att lägga bären i en sil och skaka den tills håren faller ut.
Lägg en tesked torkade rosa bär i en kastrull med 1 1/2 koppar vatten och låt dem sjuda i 10 till 15 minuter. Sil i ett glas vatten och servera varmt.
Läkemedelsfördelar: De ger cirka 20 gånger mer C-vitamin än apelsiner. C-vitamin hjälper immunförsvaret och håller det friskt.
Blommate
lavanda (Lavandula angustifolia)
Lavendel är en flerårig örtartad växt som är infödd i Europa och Afrika, den kan till och med hittas i Asien. Det finns cirka 39 arter, men bara en av dem används för att göra te: Lavendel angustifolia. Den motstår lätt frost utan problem.
jag odlar: odling av lavendel är lättare när man köper en plantskola, eftersom vi bara behöver oroa oss för att välja en bra plats, som ska vara i full sol. Men det kan också uppnås med frön genom att sådd dem i en kruka med ett universellt substrat.
Om du vill ha den i en kruka, övervattna den inte eftersom rötterna kan ruttna. Och om du tvärtom vill ha det på marken behöver det bara periodiskt vattna det första året; från den andra och om nederbörden överstiger 300 liter per år kan den bibehållas av sig själv.
Hur man skördar: Blommorna används främst för att göra te, men du kan också ta deras löv. För att torka din lavendel, klipp av de långa stjälkarna innan blommorna är helt öppna och häng buntarna på en sval, mörk plats. När blommorna har torkat och några blad har vissnat, förvara dem i en lufttät behållare i en mörk garderob.
Hur man gör te: Vattnet kokas och en kopp fylls. Om färsk lavendel används, lägg två eller tre blommor och några blad i en tepåse. Lägg påsen i muggen, täck över den med en tallrik eller lock och låt den sitta i tre minuter.
Om du använder torkad lavendel, lägg till en tesked blommor och löv i en tepåse och branta i cirka fyra minuter.
Läkemedelsfördelar: Det har lugnande och avslappnande egenskaper, hjälper till att förhindra sömnlöshet, bekämpa förkylning och hosta, och om det inte räckte, lindrar det magbesvär.
Rotte
Echinacea (Echinacea angustifolia, Echinacea pallida, Echinacea purpurea)
Echinaceas är mycket populära växter i trädgårdar, eftersom de lockar många pollinatorer, och de klär dig på ett spektakulärt sätt.
jag odlar: Dessa är höga växter som växer underbart om de placeras på baksidan eller i mitten av ett soligt läge. Om du vill få Echinacea från utsäde, plantera dem direkt i såbädden i full sol och du kommer snart att se dina egna växter växa.
Om du vill ha dem i trädgården, lägg till någon form av organiskt gödselmedel innan du planterar, som maskgjutning eller hästgödsel.
Hur man skördar: Echinaceae behöver minst tre år för att få sina rötter stora och tillräckligt starka för att dela sig. De skördas på hösten och skär en stor del för att så igen. Hacka den med den återstående och lägg den på ett bakplåt på en varm, torr plats. Bladen och blommorna kan samlas under hela sommaren och torkas på samma sätt. Välj blommor som inte är helt öppna. Rötterna lagras i en behållare separat från bladen och blommorna.
Hur man gör te: Placera två nypor av Echinacea-rot och 1 1/2 koppar vatten i en liten kastrull, täck och koka. Sänk sedan värmen och låt sjuda i cirka 15 minuter. Lägg till en nypa löv och blommor och låt det branta i tre minuter. Och slutligen är det spänt i ett glas vatten.
Läkemedelsfördelar: stärker immunförsvaret, hjälper till att bekämpa halsont, förkylning och influensa.
Vad tycker du om dessa sätt att göra te? Kände du dem?