Har du någonsin hört talas om nasturtiumblomman? Detta är inte bara en vacker växt för att dekorera hemmet, utan också det har många fördelar för oss. Faktum är att det i vissa länder är en ganska vanlig ingrediens för att tillaga kulinariska rätter. Du kan tycka att det är intressant att ta reda på hur du sköter nasturtiumblomman, om du har några funderingar på att odla den.
Innan vi förklarar skötseln som denna grönsak kräver, ska vi prata lite om vad denna blomma är, vilka egenskaper den har och hur den används i köket. Om du vågar kan du prova en dag i sallad eller soppa, kanske upptäcker du din nya favoritingrediens.
Vad betyder nasturtiumblomman?
Nasturtiumblomman, även känd som taco de reina eller krasse, har sitt ursprung i Sydamerika, särskilt i Anderna. Den introducerades till Europa på XNUMX-talet och dess odling här spred sig mycket snabbt, särskilt som prydnadsväxt. Men i vissa länder som Chile eller Mexiko, Det är ganska vanligt att konsumera denna grönsak som mat. Dess vetenskapliga namn, Tropaeolus, kommer från grekiskan och betyder "liten trofé". Detta namn kommer till håret, eftersom det har blommor och blad när många andra växter saknar dem.
Odlingen av nasturtiumblomman är mycket enkel. Den anpassar sig till nästan alla typer av jord och krukväxt kräver inte överdriven vård. Denna växt blommar under våren och hela sommaren, med den bästa planteringstiden på senvåren. När det gäller vattning är det bästa att göra det i små mängder och undvika att bli för vattensjuk.
Det bör noteras att nasturtiumblomman kan användas för hår- och hudbehandlingar. Vad mer, den har ett antal fördelaktiga egenskaper för oss. Vi kommer att lista några nedan:
- Antibiotika (effektiv mot ett stort antal bakterier, såsom staph, streptokocker och salmonella)
- Antiskorbutik
- Aptitretare
- Balsamisk
- Desinfektionsmedel (för akuta infektioner i luftrören och urinvägarna)
- Oral antiinflammatorisk
- Slemlösande
Gastronomi
Som vi redan har nämnt ovan används nasturtiumblomman i vissa länder som mat. Denna grönsak började användas i köket sedan urminnes tider pga dess smak lite kryddig, liknar peppar. Hela växten används vanligtvis i vissa sorters sallad och är oftast utsökt kombinerad med persilja, gräslök och dragon.
I händelse av att vi bara vill använda frukterna kan vi skapa en god aperitif med dem marinerade i vinäger och salt. Självklart är det viktigt att de är omogna. En annan del av denna grönsak som kan serveras på kulinarisk nivå är bladen, som vanligtvis tillsätts i soppor för att ge dem en behaglig smak. Vi har också möjlighet att endast använda kronbladen av nasturtiumblomman. Det är här den något kryddiga smaken som kännetecknar denna grönsak koncentreras. De kan användas råa i sallader och mousser. Fyller vi blommorna med ost, gräslök, salt och peppar blir de riktigt läckra.
Beskrivning av cappuccinoblomman
Vi vet redan vilka egenskaper nasturtiumblomman har och hur den förbereds i concia. Men hur ser det ut? Det är en ettårig örtväxt som kan bli flerårig om temperaturen förblir varm under hela året. Dess tillväxt är krypande, men den kan också klättra. Den har rundade och köttiga blad som är indelade i segment.
Liksom bladen är frukterna också köttiga och gröna. När de väl mognar blir de ljusbruna till färgen och kan bli upp till tolv millimeter breda. Varje blomma kan bära upp till tre frukter från ett enda frö. På tal om blommor, dessa är vanligtvis röda eller orange och trumpetformade. De är verkligen väldigt slående och förskönar vilken miljö som helst.
Hur tar du hand om nasturtium?
Nu ska vi kommentera det som verkligen intresserar oss: Hur man tar hand om nasturtiumblomman. Det är en riktigt enkel uppgift. Den kan hittas i full sol eller i halvskugga, men var försiktig, för mycket skugga hämmar blomningen medan för mycket sol kan förstöra växten, särskilt i torrt klimat. Det är en mycket kalltålig grönsak. Den tål dock inte frost bra.
Det bör noteras att det anpassar sig bra till nästan alla typer av jord. Ja det är viktigt det dräneringen är bra och undvik pölar så att rötterna inte ruttnar. Vad gäller abonnenten så måste detta göras med produkter med mycket fosfor men fattiga på kväve.