Tomater är trädgårdsväxter som producerar ett stort antal frukter. För många till och med. Det är inte ovanligt att du upptäcker att du inte vet vad du ska göra med så många. Naturligtvis kan du i den här situationen tro att de kommer att skämma bort dig, men oroa dig inte!
I den här artikeln kommer jag att förklara hur man torkar tomater; På så sätt vet du vad du kan göra så att du kan behålla dem längre.
Tidigare förberedelse
Först och främst måste du göra några saker för att torka dem ordentligt, vad är det:
- Tvätta, torka och skär tomaterna. Om de är stora måste de skäras i fjärdedelar och fröna tas bort; och om de är körsbär, är de halverade.
- Krydda dem. Fint salt kommer att läggas till dem, och om du gillar kryddor kan du lägga till dem utan problem nu.
- Placera tomaterna på ett rack, eftersom det låter luft cirkulera. Bitarna läggs lite isär och vilar på huden.
När dessa steg är klara kan du torka tomaterna i solen eller i ugnen. Låt oss veta hur vi ska gå vidare i varje fall.
Torka i solen
Steg för steg att följa är som följer:
- På sommaren kommer racket att placeras med tomaterna ovanpå och vila på några tegelstenar, glas eller något annat element som gör att den kan separeras en tum från marken.
- Det är täckt med fin tyll, detta måste låta solen passera, men undvik samtidigt att insekter är i kontakt med tomaterna. Det är viktigt att hålla i detta tyg med något så att det kan blåses bort av vinden.
- På eftermiddagen, vid solnedgången, kommer racket med tomaterna att tas och bäras inomhus. Nästa dag tas den bort igen.
Dessa steg måste upprepas mellan 2 och 3 veckor. Efter den tiden kommer du att se att tomaterna får en mörkare röd färg, en fastare konsistens och inte längre är klibbiga.
Ugn torr
Steg för steg att följa är följande:
- Ugnen förvärms tills den når en temperatur mellan 50 och 60 ° C.
- Så snart det är varmt sätts racket med de kryddade tomaterna i.
- Slutligen lämnas den kvar i mellan 4 och 10 timmar tills tomaterna härdar och inte längre är klibbiga.
När de är torra kan de användas omedelbart eller konserveras i glasburkar med jungfruolja. De kommer att hålla i flera dagar i kylen 🙂.
Har det varit användbart för dig?