Oregano är en aromatisk ört med en distinkt och mångsidig smak som har använts i olika kulinariska recept i århundraden. Det används flitigt i medelhavsköket, men finns också i många andra kök runt om i världen, inklusive mexikanska och grekiska. Utöver sin kulinariska användning har oregano också använts i traditionell medicin för att behandla en mängd olika tillstånd, från huvudvärk till andningsproblem. Därför är det ingen dålig idé att odla denna växt hemma. Men när samlas oregano in? Och hur gör man det?
Vårt mål är att svara på dessa frågor. Det bör sägas att oregano lätt kan odlas i en trädgård eller i krukor inomhus, och dess årliga blomning lockar en mängd olika pollinerande insekter. Dessutom är denna grönsak känd för sin förmåga att stöta bort skadedjur, vilket gör den idealisk för en ekologisk trädgård. I den här artikeln kommer vi att utforska ytterligare egenskaperna och användningarna av oregano, inklusive dess samling och dess kulinariska och medicinska tillämpningar.
När kan oregano skördas?
När vi pratar om oregano syftar vi på en aromatisk ört med gröna blad och lila eller rosa blommor, som används i matlagning och i traditionell medicin. Den har en stark och karakteristisk smak och används flitigt i medelhavsköket, men även i andra kulinariska kulturer runt om i världen. Dessutom har oregano också använts som ett naturligt botemedel för en mängd olika tillstånd, så det skadar inte att odla det i vårt hem. Lyckligtvis det är lätt att odla men vi måste veta när oreganon är insamlad.
Denna uppgift måste utföras när blommor och blad är fullt utvecklade, vanligtvis mitten av sommaren till tidig höst. För att samla oregano skärs kvistarna och torkas i det fria, borta från direkt solljus. När den är torr kan den förvaras i en lufttät behållare och användas som krydda i matlagning. Nästa kommer vi att förklara mer i detalj hur man gör det.
Hur samlar man och torkar oregano?
Nu när vi vet när oregano samlas in, är det dags att ta reda på hur man utför denna uppgift. Det första du ska göra är att klippa kvistarna. För att göra detta måste vi använda trädgårdssax eller en vass kniv och välja de kvistar vi vill ha. Det är av yttersta vikt lämna tillräckligt med löv på plantan så att den kan fortsätta växa och producera, Så låt oss inte bli för giriga! När detta arbete är klart har vi två alternativ för att torka oregano:
- Lufttorka: I den här metoden måste vi placera oreganokvistarna som vi har samlat på en plan yta och låta dem torka utomhus, borta från direkt solljus. Detta kan ta från en till två veckor, beroende på luftfuktigheten och temperaturen i omgivningen.
- Att hänga oregano upp och ner: Ett annat alternativ är att hänga oreganokvistarna som vi har samlat upp och ner på en sval och ventilerad plats tills de är helt torra. Detta hjälper till att förhindra fukt och mögeluppbyggnad.
Vilket alternativ vi än väljer, då är det dags att lagra oregano. När kvistarna redan är torra, vi måste ta bort bladen och förvara dem i en lufttät behållare. Vi kan förvara denna behållare senare i skafferiet eller i kylen, enligt våra preferenser och behov. Och det är allt! Vi kan nu använda oregano från vår egen skörd för att förbereda olika utsökta kulinariska recept.
oregano använder
Som vi nämnde tidigare, oregano är en aromatisk och kryddig ört som används i matlagning för att ge smak till en mängd olika rätter. Den används framför allt i medelhavsköket för att smaksätta pastarätter, kött, grönsaker och såser. Dessutom används denna växt över hela världen som arom. Beroende på region görs vanligtvis bröd, soppor, grytor och kassler med denna aromatiska ört. Vi kan också hitta olika oljor och vinäger gjorda med oregano. Dessa är mycket populära i köket för att smaksätta sallader, marinader och andra rätter.
Förutom dess breda användning i köket, Oregano är också mycket populärt inom hälsoområdet, tack vare dess medicinska egenskaper. Därför är det inte förvånande att det finns i olika naturläkemedel för att behandla luftvägsbesvär, huvudvärk och matsmältningsproblem.
Så vi kan säga att oregano är en mångsidig ört som är mycket uppskattad i köket för sin smak och arom. Det är också känt för sina medicinska egenskaper och det används i en mängd olika produkter, från oljor och vinäger till infusioner och sirap.
fördelar
Som vi kan dra slutsatsen av dess många användningsområden, oregano har flera egenskaper som är mycket fördelaktiga och fördelaktiga för oss. Låt oss se vad de är:
- Smak och lukt: Oregano är känt för sin starka smak och arom, vilket gör den till en populär köksört för att smaksätta en mängd olika rätter.
- Medicinska egenskaper: Denna aromatiska ört har visat sig ha antibakteriella, antiinflammatoriska och smärtlindrande egenskaper. Därför används det ofta som ett naturligt botemedel för att behandla andningsproblem, huvudvärk och matsmältningsproblem.
- Näringskälla: Oregano är rikt på antioxidanter och vitaminer, inklusive vitamin C och vitamin K. Dessutom är det en bra källa till järn, kalcium och mangan.
- enkel odling: Som om det inte vore lite är denna växt en lättodlad ört som kan odlas både inomhus och utomhus. Den är resistent mot sjukdomar och skadedjur och kräver lite underhåll. Vad mer kan vi begära?
Kortfattat kan vi säga att oregano är en mångsidig ört som inte bara har blivit så populär för sin smak och arom, utan också för sina medicinska egenskaper och sin lätthet att odla. Det är en populär ingrediens i matlagning och används också i en mängd olika hälso- och välmåendeprodukter. Dessa typer av växter skadar aldrig att ha hemma!