Var tydlig När planteras vitlök? Det är det första steget du måste ta för att säkerställa att denna grönsak finns i din trädgård och sedan ger en unik smak till dina rätter. I någon av dess sorter är vitlök mycket uppskattad inom och utanför gastronomin.
Det ger en mycket speciell touch till medelhavsrecept, men det är också en bra allierad för vår hälsa, eftersom det hjälper till att stärka vårt immunförsvar. Av alla dessa skäl, om du har ett litet hål över i din trädgård, bör du överväga att plantera det. Låt oss se när du måste göra det.
Bästa tiden att plantera vitlök
Även om vi pratar om sådd, i det här fallet planterar vi inte frön, men vitlök växer genom lökar. När detta väl är klarlagt är det nu din tur att bestämma vilken sort du vill ha i din trädgård, de populäraste är vita och lila, men det finns även rosa.
Si plantera vitlök under lågsäsong, det kommer att växa, vad som kommer att hända är att din skörd inte kommer att vara särskilt riklig och det är möjligt att kvaliteten på smaken inte är vad du förväntar dig. Från utsidan kommer plantan att se buskig och i gott skick, men när det väl är dags att plocka vitlöken märker du att den är ganska lite mindre än vanligt.
När det kommer till när man ska plantera vitlök bör man tänka på att detta är en gröda som föredrar kalla temperaturer, så vi kommer att glömma att ställa dem i vår trädgård under sommaren. Det idealiska för tillväxten av denna grönsak är att utomhustemperaturen är mellan 7 och 10º C.
I mycket varma klimat hålls löken vanligtvis frusen i några veckor innan den planteras, medan planteringen i mycket kalla områden sker cirka tre veckor efter den första frosten. Som tur är, eftersom vi i Spanien har ett medelhavsklimat, behöver du inte bli så komplicerad.
När vitlök planteras enligt dess sort
- Vit vitlök. Det vanliga är mellan oktober och november, när sommaren väl har gått och den typiska vinterfrosten ännu inte har kommit. Bor du i ett område som inte är för kallt kan du även plantera det med gott resultat mellan januari och mars.
- Lila/rosa vitlök. Denna vitlök tål höga temperaturer lite bättre, så det rekommenderas att plantera den i början av våren, om mars månad.
Om vi uppmärksammar populär tradition, vitlök planteras på en avtagande måne. Experter säger att detta gör skörden rikligare och att resultatet blir grönsaker av högre kvalitet.
Angående platsen kan man sätta vitlökarna bredvid morötter, tomater och lök, men det rekommenderas inte att de ligger nära eller på mark som tidigare odlat baljväxter, kål, spenat eller rödbetor.
Kom ihåg att det är en regnmatad växt. Du behöver inte vattna det mycket, men när knopparna börjar dyka upp, öka vattningsfrekvensen, utan att överdriva och utan att översvämma växten.
När hämtas de?
Vi vet redan när vitlöken är planterad, men det är också viktigt att veta när man ska plocka den. När det gäller vit vitlök planteras dessa på hösten och de samlas in mer eller mindre i juni. Även om skördarna vanligtvis är rikliga, håller de sig inte särskilt bra, och det är möjligt att du under hela efterföljande vinter måste göra dig av med dem som du inte har förbrukat.
Lila eller rosa vitlök växer lite snabbare. Om du planterar dem i mars kan du skörda dem i juli. och även om de är lite mindre i storlek, håller de sig bättre över tiden och står emot vintern bra.
Hur man konserverar vitlök så att den inte torkar ut
Om du har en trädgård hemma vet du redan att det är lika viktigt att applicera bra konserveringstips för frukt och grönsaker som att plantera och ta hand om groddarna. När det gäller vitlök, vi måste förhindra att de torkar ut eller spirar och för att uppnå detta har vi flera alternativ.
Hur man bevarar hela vitlökshuvuden
Lägg lökarna i en plats som är mörk, sval och väl ventilerad. Till exempel ett skåp eller en låda. Om temperaturen är mellan 15 och 18º C bör vitlöken hålla sig i gott skick i några månader. Glöm dock inte att kolla dem då och då och ta bort de som blivit fula eller groddat ut.
Hur man bevarar lösa oskalade vitlöksklyftor
Du kan hålla dem exakt samma som huvudena. Men i det här fallet måste du vara försiktig konsumera dem inom en period på högst tio dagar, för efter den tiden kommer de att börja förlora sina egenskaper och du kommer att märka att de torkar upp.
Hur man konserverar skalad vitlök
Om du ska förbereda ett recept som kräver flera vitlökar och du vill jobba lite i förväg, kan du skala vitlöken och lägga den i en lufttät glasbehållare eller påse. du stänger den väl och du förvarar den i kylen, och så varar de mellan fem och sju dagar. Det här är ett perfekt hack för när du ska laga mycket mat och inte kan slösa tid, som ofta är fallet vid jul.
Kan vitlök frysas?
Om du har följt våra instruktioner om när du ska plantera vitlök till punkt och pricka, är det möjligt att din skörd är riklig och du inte vill förlora den. Oroa dig inte, för det finns möjlighet att frysa vitlöken, även om den är skalad.
Till hela huvuden eller lös oskalad vitlök räcker det att lägga dem i en fryspåse som vi ska ta bort luften ur. Försök att frysa in vitlöken i portioner som du kan konsumera på en eller två dagar, för när du väl tinar vitlöken kommer du inte att kunna lägga tillbaka den i frysen. De som du inte konsumerar måste kasseras.
Om du har skalade vitlöksklyftor, lägg dem på en plan yta, täck dem med hushållsfilm och låt dem frysa i en timme. Sedan tar du ut dem, slår in dem i aluminiumfolie, lägger dem i en fryssäker påse, försluter den tätt och lägger tillbaka den i frysen.
Nu när du vet det När planteras vitlök och hur kan vi bevara den?Det är dags för dig att börja jobba. Har du någonsin odlat dem? Vi skulle vilja veta din upplevelse, du kan dela den med oss i kommentarerna!