Hur skiljer sig mynta och pepparmynta?

Pepparmynta och pepparmynta är örtartade växter så lika att det kan vara mycket svårt att skilja dem ifall du är en trädgårdsmästare. Och även om båda har praktiskt taget samma kulinariska användningsområden som vi nu kommer att se och behöver samma vård, är det viktigt att veta vilka som kännetecknar var och en eftersom deras arom är annorlunda.

sålunda, om du undrar hur dessa två underbara växter skiljer sig åt, läs vidare!

Som de är?

grönmynta

Pepparmynta, vars vetenskapliga namn är mentha spicata, det är en livlig örtartad växt som når 30 centimeter i höjd. Dess löv är lansettformade, glättade, håriga på undersidan och med en räfflad kant.

Blommorna är grupperade i terminala blomställningar och har en kålbock med fem kupoler (löv som bildar blomkålen) mer eller mindre lika. Kronan är lila, rosa eller vit, mycket körtel och upp till 3 mm lång. Den har ett omfattande och invasivt rotsystem.

Mint

Växten som vi känner som mynta är en steril hybrid örtartad erhållen från korsning av vattenmynt (Mentha aquatica) och pepparmynta. Dess vetenskapliga namn är Mentha x piperita. Det är en livlig växt som mäter mellan 30 och 70 cm i höjd. Bladen är motsatta, ovala, håriga, mellan 4 och 9 cm långa och 2-4 cm breda, med en skarp topp och tandade marginaler.

Blommorna är grupperade i terminala blomställningar identiska med pepparmint, men lila eller rosa i färg. Men bara på grund av dess sterilitet multipliceras från underjordiska jordstammar. Dessutom är aromen som bladen avger något mildare än pepparmynta.

Vilka användningsområden har de?

Gastronomi

• grönmynta: det konsumeras som en infusionsdryck och för att smaka godis, tuggummi, glass. Det används också för att klä sallader, soppor, kött.
• Mint: det konsumeras som en infusionsdryck, och även för att smaka godis, tuggummi, glass. Dessutom används den för att klä sallader, soppor, vilt och lamm.

Läkemedel

• grönmynta: vid infusion används det för att behandla matsmältningsproblem, tarmgas och leverinflammation. Lokalt fungerar det som ett anti-irriterande och smärtstillande medel.
• Mint: vid infusion används det för att behandla matsmältningsbesvär, muskelsmärta, huvudvärk, dålig förkylning och hosta. Lokalt är det en bra lindring från smärta orsakad av håligheter och i kompresser för insektsbett.

Vi hoppas att det har varit användbart för dig 🙂.