Detta är en frukt som är typisk för tempererade klimat, dess inhemska Prunus-arter kallas europeisk plommon och Prunus salicin japansk plommon. Känd för sin köttiga, djupröda eller lila hud och tillhör sorten Spondias purpurea av Rosaceae-familjen.
Består främst av vatten och kolhydrater. innehåller inte fett eller protein. Rik på fiber, vitamin A, B, C, E och K, mineraler som järn, fosfor, kalium, magnesium och kalcium.
särdrag
Detta fruktträd eller buske är av lövträd, är mellan 6 och 15 meter lång. Den har raka grenar och en smal bagage vars bark är brungrå. Det blommar mellan februari och april och reproduktionen utförs av utsäde, skott och ympning, vilket är den vanligaste.
Lätt att odla på stenig, kalksten, alluvial och gul lerjord, kluster med 3 till 5 frukter kan ses ensamma. Samlingen måste göras för hand på grund av dess bräckliga struktur.
Utvecklingen av anläggningen är koncentrerad till Kaukasus-regionen, Turkiet och Iran och bland de största producentländerna är Tyskland, Argentina, Chile, Kina, Spanien, USA och Sydafrika. När det gäller klimatet, är sorterna av frukten som den europeiska, tål vårfrost medan amerikaner och japaner är kopplade till temperatur och luftfuktighet.
Fastigheter
Den röda plommon har olika egenskaper som laxermedel, antioxidant, slemlösande medel, antianemisk och antitussive.
Det används för förstoppning och främjar matsmältningen; det förhindrar också kolon-, bröst-, mag- och lungcancer. På grund av dess höga järninnehåll kan du använda det vid behandlingar mot anemi samt mot hosta.
I fall av bronkit hjälper det dig att utvisa sekret. Minskar uppkomsten av blodproppar och kontrollerar högt blodtryck. Sänker kolesterol- och blodsockernivån, samtidigt som det stärker ben, hud och hår.
På grund av storlek och färg kommer du att kunna hitta olika sorter, alla tjocka massa och röda, gula, vita eller gröna med olika smaker (bitter, sur och söt) med vilken du kan laga godis, kompott, sylt, kakor samt göra viner och konjak.
Det finns skadedjur som köttfåglar, skalbaggar och bladlöss som attackerar fruktgrödor, de måste utrotas med kända gasningstekniker eller i extrema fall att gräva upp trädet och bränna det.
Dropparna erhålls på sommaren, men ja, när du väljer dem, se till att de är fasta vid beröring, utan stötar, som är förpackade i ett ljust matt vitt pulver och undvik att hantera dem när de mjuknar. Njut av den söta och fräscha lukten som de kommer ut, men var försiktig, tvätta dem mycket innan du konsumerar dem.
Om du förvarar dem i kylen håller de längre. Om du föredrar torkad frukt kan du få en katrinplommon eller annars marinera den i konjak och därmed göra din egen hemlagad sprit.
Vi påminner dig om att det finns ett annat sätt att bearbeta denna läckra skapelse av naturen, även om det tar en viss tid; med metoden för uttorkning eller uttorkning av frukt, vilket är väldigt enkelt eftersom det i ugnen, mikrovågsugnen, elektrisk torktumlare eller i solen ger samma effekt.
En gång torr, förvara den länge i en sluten glasburk, på en mörk och sval plats, skyddad från insekter. Undvik plastpåsar eftersom dessa blir blöta och formar produkten, och på detta sätt bevarar den smaken och dess egenskaper.
Rå, i beredningar, desserter och infusioner, tillåt dig att njuta av de oslagbara fördelarna det ger.
Det är en naturlig antioxidant på grund av dess höga vitamininnehåll. Förhindrar åldrande, förlust av hudens elasticitet och rynkors. Bor och magnesium närvarande hjälper dig att bevara ben, muskler och nerver.
Katrinplommon är en frukt med lågt kaloriinnehåll, rik på fiber som gör att du känner dig mätt. Så integrera den i din diet för att gå ner i vikt och om du är en idrottsman kommer dess mineraler att ersätta din förlorade energi.
Tappa inte synpunkten för plommonträdet, dess tillgänglighet på marknaden. Hitta ett sätt att konsumera det, slösa inte bort några av egenskaperna och dess näringsämnen. Fiber, vitaminer och mineraler kommer att återställa din energi och säkerställa din hälsa.
Njut av dess saftighet, den smaken mellan sött och syra som får munnen att vattna.