Päronet kännetecknas av att det är en typisk frukt i Medelhavet, vars odling tenderar att fokusera på tempererade områden och härstammar från regioner i Sydostasien och Europa.
Denna frukt är tillgänglig under hela året, eftersom den produceras i olika regioner över hela världen, inte bara på norra halvklotet utan också i söder, vilket beror på stort utbud av päronsorter som har olika mognadstider.
särdrag
Bortsett från detta och tack vare det faktum att det är möjligt att hålla dem inne i kamrarna på grund av nuvarande transportmedel, har de olika päronsorterna finns överallt i världen strax efter skörden.
Det bör dock noteras att den bästa perioden på året att njuta av denna frukt är sommaren. Med ankomsten av denna säsong, marknaderna är ofta fyllda med dofter, texturer, färger och smaker av det stora utbudet av päron som finns, så det är svårt att bara välja en av dem.
Dessutom kan det sägas att det är en riktigt utsökt och uppfriskande frukt att äta det rå, även om det vanligtvis är lika uppskattat när det används i köket som ett komplement till rost av fjäderfä / kött och många andra rätter.
emellertid ögonblicket när det sticker ut mest är vanligtvis när det används som ingrediens inne i konfektyren, när du förbereder päron i sirap, i vin, rostad, med yoghurt, kakor, kex, sylt, smoothies, brownie, etc.
Känn de olika sorterna
Som vi har nämnt, det finns flera sorter av päron som odlas, som inte bara varierar i form och storlek utan också i färger och texturer. Bland dessa är följande:
Ercolini päron
Det är en mängd fin hud, medelstor och en gulaktig ton med en grön bakgrund med rödaktiga områden. Denna mängd päron är produceras främst i Jumilla (Murcia, Spanien).
Magallon
Det är en sort med rödaktiga och gröna toner, som har ett sött och hårt kött. Det liknar mycket San Juan-sorten, även om det är större.
Castell
Kallas också pera de San Juan. Den består av en mängd små storlekar som har en hud med en gulgrön ton och röda fläckar. Det är den tidigaste sorten som produceras på sommaren.
Citronträd
Det är en variation även kallad doktor Jules Guyot, som sticker ut för att vara gul och ha svarta fläckar
Det är den mest uppfriskande sorten som finns under sommarsäsongen, med en högre produktion i Lleida. Det är mjukt kött och har en söt och saftig smak som placerar det som de små favorit.
Bosc
Det kallas också Kaiser Alexander-päronet; De är stora i storlek och har en långsträckt hals med vit massa. Den kännetecknas av att den är perfekt för rostning.
Concord
Det är en mängd vit massa, medelstor och med stor motståndskraft mot oxidation när den är skalad, så de är idealiska för både sallader och fruktsallader.
vitaktig
Det är en mängd päron som har en medelstor, liten hjärta och slät hud, som också kallas ett vattenpäron.
Konferens
Denna sort utmärker sig för den oxidation som huden genomgår, den har en ganska söt smak och en lätt syrlig beröring.
William's
Det kännetecknas av att det är en mängd päron som är mycket uppskattade inom konserveringsindustrin; Det är en typ av päron med blank hud, stor storlek och en grön ton som blir citrongul när den når mognad.
Den har en söt och fin massa som har en stor mängd vatten.
Även om det finns många andra päronsorter är sanningen att var och en av de vi har beskrivit ovan, brukar stå ut som den mest konsumerade och prisvärd ekonomiskt.