Spelt är en ört som har varit mycket populär nyligen och dess frön är en av ingredienserna i till exempel läckra bröd. Men hur är växten? Kan den odlas i en kruka?
Om du vill veta gräset som ligger bakom vissa livsmedel, nästa kommer jag att berätta allt du behöver veta om stavat.
Ursprung och egenskaper
Vår huvudperson är en ört vars vetenskapliga namn är Triticum spelta hemma i Mellanöstern, även om det idag finns i praktiskt taget alla tempererade regioner i världen. Faktiskt, i norra Spanien har den odlats i cirka fem årtusenden, eller vad som blir detsamma, från jordbrukets början. Deras vanliga namn är stavat, stavat vete, större escaña eller större stavat.
Det är en väldigt snabbt växande årlig ört som når en höjd av cirka 40-50 cm. Bladen är avsmalnande, gröna och blommorna är grupperade i spikformade blomställningar. Frukten är torr, inuti är frön i form av spannmål.
Vad är din kultivering?
För att odlingen av spelt ska vara användbar är det nödvändigt att ta hänsyn till följande:
- Plats: det måste sås utomhus, i ett åker.
- Mark: det är likgiltigt så länge det har bra dränering.
- Riego: frekvent. Det måste vattnas var 1-2: e dag under den hetaste säsongen och var 2-3: e dag resten av året.
- Abonnent: det är lämpligt att betala med organiska gödselmedel, t.ex. guano eller växtätande djurgödsel.
- Multiplikation: av frön på våren. Direkt sådd i fältet.
- Lantlighet: stöder inte frost.
Vilka användningar har den?
Stavad används som ersättning för vete; det vill säga det används för att göra bröd, pasta, kakor, kakor etc. Det enda problemet är att det innehåller gluten, så det är inte lämpligt för personer med celiaki.
Vad tyckte du om den här örten?