La svart vinbär Det är en frodig och mycket produktiv buske som kan odlas både i krukor och i trädgården. Dess frukter, storleken på en druva men färgen på vilda oliver, är ätliga och faktiskt kan juicer göras med dem.
Vill du veta hur det sköts? Tja, fortsätt läsa 🙂.
Hur är det?
Vår huvudperson är en buske hemma i östra och centrala Europa vars vetenskapliga namn är Ribes men som är mycket mer känd som svart vinbär, svart sarsaparilla, cassis, svart grill eller svart vinbär. Den växer till en höjd av 1,5 meteroch har flikade, tandade blad med en blek undersida.
Blommorna är rosa-röda och grönaktiga. Frukten är en svart bär med slät, aromatisk och ätbar hud (men inte rå).
Vad är din kultivering?
Nästa:
- Plats: full sol.
- Mark:
- Kruka: substrat för sura växter (du kan köpa den här).
- Trädgård: sur, fräsch och rik på organiskt material.
- Riego: frekvent. Du måste vattna varannan dag på sommaren och var 2-4: e dag resten av året.
- beskärning: torra, sjuka eller svaga grenar måste klippas på hösten eller i slutet av vintern.
- Plantering eller transplantationstid: på våren när risken för frost har passerat.
- Skörda: i sommar.
- Multiplikation: av frön, sticklingar eller delning på våren.
- Lantlighet: tål kyla och frost ner till -7 ° C.
Vad är det för?
Svarta vinbär har flera användningsområden, som är:
Kulinariska
Frukterna används som pålägg för kakor, sorbet, gelé och sylt. Också som bas för rätter och puré. I Frankrike gör de en likör som kallas creme de cassis, som är en mörkröd söt likör med en krämig och koncentrerad konsistens.
Medicinsk
Frukten är rik på vitamin C, varför de har använts för att förhindra sjukdomar som skörbjugg. Vad mer, har antioxidativa, antiinflammatoriska och antimikrobiella egenskaper.
Bild - Thefruitnut.com
Vad tyckte du om svarta vinbäret?