Bild - Wikimedia / Tauʻolunga
Har du hört talas om tamarind? I länder som Spanien, där klimatet är tempererat, är det lite svårt att hitta det eftersom det bara kan vara i en trädgård i delar av södra Andalusien och Kanarieöarna. Men i resten kan du försöka odla också, för även om den är känslig för kyla, så fungerar den som växthusväxt ganska bra. Det klarar till och med en mycket svag och enstaka frost när den når en viss storlek.
I andra länder är det ett populärt träd i trädgårdar, terrasser, uteplatser. Den växer snabbt och är lätt att ta hand om. Men också, fruktmassan kan ätas utan problem, antingen rå eller som ingrediens i vissa rätter.
Vad är tamarind?
Tamarind det är ett vintergrönt träd av afrikanskt ursprung som når 30 meter i höjd. Det är från familjen Fabaceae, underfamiljen Caesalpinioidae, och som resten av sina närmaste släktingar har den dubbla blad. Det betyder att de består av en serie pinnor eller broschyrer - när det gäller vår huvudperson finns det mellan 10 och 20 - som är ordnade i par, och som också är motsatta, det vill säga var och en växer mot motsatt sida. Dessutom är de gröna och små och mäter mellan 1 och 3 centimeter.
Blommorna visas i kluster i slutet av grenarna och har orange kronblad med några gula ränder. Och om vi pratar om frukten är det en baljväxter som kan mäta upp till 20 centimeter lång och 3 centimeter bred. Om vi öppnar den hittar vi avlånga frön, mycket hårda och mörkbruna.
Vad är det för?
Det är ett träd som har flera användningsområden, vilket är:
prydnadsväxter
Tamarind det är ett exceptionellt träd i trädgården, om klimatet är gynnsamt. Det är en växt som kan växa med en hastighet på 40 centimeter per år, så om du vill ha en som ger dig lite nyans och också producerar blommor med högt dekorativt värde, är tamarind ett bra alternativ. Som om det inte var tillräckligt är det möjligt att arbeta som bonsai.
ätbara
Baljväxtsmassan är en bra aptitretare. I själva verket har det konsumerats i årtusenden inte bara i Afrika utan också på andra platser som Asien eller Amerika, kontinenter där det kom från människors hand.
Hur äter du tamarindfrukten och hur smakar den?
Tamarindfrukten har en syrlig smak och används som ingrediens i desserter, såser, drycker, soppor och ris. Andra sätt att konsumera det är med vatten, rå eller i sylt.
Som en nyfikenhet berättar du att några av de rätter som det är huvudpersonen i är: Pulihora-ris (Indien), sötsursås (Kina) eller tonfiskcerviche med tamarindvinägrett (Peru).
Läkemedel
Olika delar av trädet används medicinskt, såsom bladen, barken på stammen och grenarna och fruktmassan. De konsumeras när ett laxermedel behövs eller för att lindra symtomen på matsmältningssjukdomar. I vissa regioner används det också för att minska febern orsakad av malaria och som ett milt sömntablett.
Madera
Tamarindträ är starkt och hårt, så den används för att tillverka alla typer av möbler speciellt för inomhus, men den är också gjord för att placeras utomhus.
Tamarind trädvård
El tamarind Det är en växt som inte är alltför krävande, men låga temperaturer påverkar den negativt. Det är därför ett träd att "skämma bort" lite om vi bor i ett område där hösten och vintern är kall.
Plats
Det första är att veta var du ska vara. Om vi just köpt en kopia, Vi måste ta den ut, eftersom det är en växt som måste exponeras direkt för solen, annars skulle det inte växa som det borde.
Men det finns ett undantag: om det är höst / vinter och temperaturen ligger under 18 ° C, tar vi dig hem, där du kommer att vara i ett rum med mycket naturligt ljus och borta från drag (värme, fönster, passage) områden etc.).
Mark
Eftersom det är en växt som, beroende på klimatet, kommer att finnas i en kruka eller i marken, är det viktigt att veta att jorden måste tömma vattnet och måste också göra det snabbt; det vill säga att den inte kan planteras i tunga jordar (eller underlag, om vi har den i en behållare) som översvämmas, annars skulle tamarinden ha för mycket vatten och skulle dö.
sålunda, vi rekommenderar följande:
- Om du vill ha den på marken och jorden inte är tillräcklig, gräver vi ett hål på cirka 1 x 1 meter och fortsätter sedan med att lägga till ett tjockt lager, cirka 20 centimeter, av lera eller vulkanisk lera. Efteråt kommer vi att fylla det med mulch blandat med 30 eller 40% av det pimpsten eller perlit.
- Om vi vill odla den i en kruka kommer vi att ha det mycket lättare. Vi behöver bara fylla det med ett universellt substrat som innehåller kokosnötfiber (t.ex. det är) eller perlit.
Abonnent
Bild - Wikimedia / IKAI
Måste tamarind betalas? När? Tja, abonnenten gör aldrig ont, så länge den dos som anges av tillverkaren respekteras. Tamarind är en växt som producerar frukt med ätlig massa, så att det rekommenderas starkt att använda gödselmedel som är godkända för ekologiskt jordbruk, för att undvika onödiga risker.
Ekologiska gödselmedel är till exempel mulch, kompost, algextraktgödsel, grön gödsel, äggskal, guano (till salu här) eller gödsel från växtätande djur. Vi betalar var 10: e, 15: e eller 20: e dag, beroende på vad som anges på produktförpackningen, under våren och sommaren.
Multiplikation
Tamarind multipliceras med frönhelst på våren men det kan också göras på sommaren. Du måste följa detta steg för steg:
- Den första är att ta ett kristallglas och fylla det med lite vatten.
- Sedan lägger vi den i mikrovågsugnen i några sekunder tills vi ser att vattnet kokar.
- Därefter tar vi ut det försiktigt och häller fröna i en liten sil.
- Sedan tar vi silen och lägger den i glaset med vatten en sekund, så att fröna förblir nedsänkta under den tiden.
- Nästa steg är att lägga fröna i ett annat glas med vatten, men detta måste vara vid rumstemperatur. I den kommer de att vara 24 timmar.
- Efter den tiden, vad vi kommer att göra är att fylla krukor eller skogsbrickor med jord för plantor (till salu här) och vatten.
- Vi placerar ett eller två frön i varje kruka eller sockel, vi lägger till fungicid för att förhindra att svampar uppträder och vi täcker dem med lite jord. På detta sätt kommer det inte att ge dem solen så direkt.
- Slutligen tar vi såbädden eller såbäddarna ute, i ett soligt område.
Således kommer de att spira snart, cirka 12-17 dagar senare.
beskärning
Om det har torra eller sjuka grenar måste de tas bort i slutet av vintern. På det här sättet kan det se vackert ut.
Lantlighet
Tamarindväxten är mycket känslig för frost. När den når vuxen ålder tål den upp till -1 ° C, men bara om den är punktlig. Det är att föredra att temperaturerna förblir mellan 30 och 15 ° C, men om det når 38 ° C och du har vatten kommer inget att hända med dig heller.
Var kan jag köpa tamarind?
Få frön genom att klicka här:
